alguna receta para las enchilas tipo suizas?

Answer 1

Hola te estuve buscando varias recetas de enchiladas suizas y bueno aqui tienes 3 espero que alguna sea de tu agrado y buena suerte. Con cariño.
Azul Celeste


Enchiladas suizas
Se llaman enchiladas suizas, pero es un platillo que encuentras en cualquier lugar de México.

Ingredientes:

• pollo
• tortillas
• queso rallado
• salsa verde
• sal y pimienta
• crema
• aceite vegetal

Modo de preparar:

1. Pon a cocer el pollo. Cuando ya esté cocido, desmenúzalo y condiméntalo con sal y pimienta.

2. En un sartén, pon a calentar aceite. Cuando esté bien caliente, pasa las tortillas por el aceite. Ponlas a escurrir.

3. Ponles un poco de pollo y enróllalas como taquitos. Colócalas en un molde para hornear.

4. Cúbrelas con la salsa verde y el queso rallado. Hornea unos 15 o 20 minutos o hasta que el queso se derrita.

5. Sácalas del horno y ponles un poco de crema encima al servir.

RECETA DE ENCHILADAS SUIZAS
Tiempo: 20 min

Ingredientes
1 kilo de tortillas
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
8 tomatillos verdes
1 trozo de cebolla
3 ramitas de cilantro
100 gramos de queso Oaxaca o Manchego rallado
1 latita de crema
Aceite de soya para dorar las tortillas
Sal al gusto
Procedimiento
Cocer los tomates con el trozo de cebolla y el cilantro.
Una vez cocido, licuar con poca agua y agregar sal al gusto.
Dorar las tortillas y rellenar con el pollo desmenuzado.
Bañar las enchiladas ya rellenas con la salsa y cubrirlas con el queso rallado y la crema.
Meterlas al horno de microondas por 1:30 minutos y listo.
Se puede adornar con aros de cebolla cruda.

Enchiladas Suizas

Ingredientes
1 pollo cocido y desmenuzado
3 tomates picados
1/2 chile pimiento picado
1 cebolla picada
Salsa verde:
6 miltomates
1/2 cebolla
2 ajos cilantro
Queso mozarella rayado
tortillas pequeñas de harina
Procedimiento:
1. Se cose el pollo con sal, ajo y cebolla.
Cuando este cocido se desmenusa.
2. Mientras se esta cociendo el pollo se coce los ingredientes para la salsa verde. El cillantro NO lo cocen. Sal al gusto.
3. Ya que esta cocido lo anterior se licua muy bien con unas ramitas de cilantro. Poner aparte.
4. Ya picado la cebolla, tomate, y ajos. Se pone a freir la cebolla y ajo ya que este cristalina se agrega el tomate y el chile pimiento. Ya cocido esto se agrega el pollo. Esto que NO quede muy jugoso.Sal al gusto
5. Se engrasa un pyrex.
6. Se sacan las tortillas unos 30 minutos para que sea mas facil de enrollar.
7. A las tortillas se echa el pollo y se enrollan como taquitos y se colocan en el pyrex. Luego se le echa encima la salsa verde y luego que queso. Se hornea uno 15 minutos para que se derrita el queso y listo!!
Nota; Si ustedes desean le pueden ehcar cebollita verde picada encima a las enchiladas.

Answer 2

Ingredientes
1 pollo cocido y desmenuzado
3 tomates picados
1/2 chile pimiento picado
1 cebolla picada
Salsa verde:
6 miltomates
1/2 cebolla
2 ajos cilantro
Queso mozarella rayado
tortillas pequeñas de harina
Procedimiento:
1. Se cose el pollo con sal, ajo y cebolla.
Cuando este cocido se desmenusa.
2. Mientras se esta cociendo el pollo se coce los ingredientes para la salsa verde. El cillantro NO lo cocen. Sal al gusto.
3. Ya que esta cocido lo anterior se licua muy bien con unas ramitas de cilantro. Poner aparte.
4. Ya picado la cebolla, tomate, y ajos. Se pone a freir la cebolla y ajo ya que este cristalina se agrega el tomate y el chile pimiento. Ya cocido esto se agrega el pollo. Esto que NO quede muy jugoso.Sal al gusto
5. Se engrasa un pyrex.
6. Se sacan las tortillas unos 30 minutos para que sea mas facil de enrollar.
7. A las tortillas se echa el pollo y se enrollan como taquitos y se colocan en el pyrex. Luego se le echa encima la salsa verde y luego que queso. Se hornea uno 15 minutos para que se derrita el queso y listo!!
Nota; Si ustedes desean le pueden ehcar cebollita verde picada encima a las enchiladas.


ENCHILADAS SUIZAS AL ESTILO CHIHUAHUA

INGREDIENTES

4 Chiles Jalapeños
1 Lata de Crema de Champiñones
1/2 Cebolla Blanca
3/4 Queso Manchego
4 pechugas de pollo desmenuzado
tortillas de maiz

PREPARACION:

Se cuece el pollo y se desmenuzr.A parte pon los chiles jalapeños a cocer en bastante agua, una vez ya cocidos se ponen en la licuadora con la lata de crema de chapiñone y se le agrega una lata del caldo en que se cocio el pollo. Pon esta mezcla en un sarten con poco aceite y deja hervir unos minutos.
Ralla el queso y se le agrega cebolla finamente picada y se mezcla. Aparte se sofrien las tortillas para que a la hora de enrollar no se quiebre la tortilla.

una vez teniendo todas las tortillas listas se mete la tortilla a la salsa de chapinones , acomodala en un platon para cocedor o un refractario y rellena con el pollo ya desmenuzado , enseguida enrolla tipo flauta.Repite este paso con todas las enchiladas que vayas a hacer

Una vez todas listas, vacia un poco de salsa sobre estas y espolvorea el queso y mete al cocedor u horno de microondas hasta que el queso se derrita.

Si deseas puedes acompañar con frijoles refritos o arroz blanco



Ingredientes
1 kilo de tortillas
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
8 tomatillos (tomate de fresadilla)
1 trozo de cebolla
3 ramitas de cilantro
100 gramos de queso Oaxaca o Manchego rallado
1 latita de crema
Aceite de soya para dorar las tortillas
Sal al gusto
Procedimiento
Cocer los tomates con el trozo de cebolla y el cilantro.
Una vez cocido, licuar con poca agua y agregar sal al gusto.
Dorar las tortillas y rellenar con el pollo desmenuzado.
Bañar las enchiladas ya rellenas con la salsa y cubrirlas con el queso rallado y la crema.
Meterlas al horno de microondas por 1:30 minutos y listo.
Se puede adornar con aros de cebolla cruda.

Answer 3

Te envio esta receta de ... Enchiladas Suizas....

50 gramos de tomate de fresadilla
Hojas de cilantro
1 chile morrón verde
1 diente de ajo
1/2 cebolla pequeña
4 hojas de lechugas
6 tortillas
1/2 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
Queso Chihuahua rallado
Crema

Lave perfectamente todos los vegetales, ponga a cocer; cuando esté hirviendo retire de la lumbre y deje enfriar unos minutos. Licúe.
Vacíe en una cacerola con un poco de aceite y guise, sazone con sal, pimienta y consomé.
Deje hervir a fuego lento y apague. En una sartén aparte, pase las tortillas por aceite caliente; retire el exceso de aceite con una toalla de papel absorvente, adicione la pechuga de pollo desmenuzada, enrolle y acomode en un plato hondo o refractario, bañe con la salsa. Espolvoree queso Chihuahua, bañe con la crema y ponga a gratinar. Sirva con frijoles y totopos.

Saludos...

Answer 4

Ingredientes:
1 pollo
34 tortillas
queso rallado
crema o mantequilla
salsa de tomate
salsa perrins
chile dulce en trocitos
cebolla en trocitos
sal y pimienta
margarina
vinagre
aceite vegetal

Preparado:

Primero pon a cocer el pollo condimentado.Luego que esté cocido,
desmenúzalo, condiméntalo con sal y pimienta al gusto y un poquito de
vinagre, la cebolla y el chile en trocitos.

Luego, prepara la salsa, con el agua en que se preparó el pollo y
condimenta con cebolla, chile dulce, sal, pimienta, un cuarto de
margarina y un poquito de crema o mantequilla.

Despúes que esté todo, en una freidora, pon aceite, cuando esté
caliente pasa las tortillas por la salsa y luego por el aceite
caliente.

Cuando estén las tortillas, échales el pollo y enróllalas como
taquitos y ponlas en un molde para hornear. Al terminar de
enrrollarlos, viérteles encima la salsa sobrante, el queso rallado y
la crema. Luego ponlos a hornear de 15 a 20 minutos.

Bon apetit!!

Salu2!!!