2006-10-05 06:08:48 · 6 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Mangiare e bere - Altro
Il nome giambonetti, dal francese jambon, si può riferire a diversi alimenti.
La Doria produceva uno snack salato con questo nome; si trattava di biscotti salati triangolari (a forma di prosciutto) aromatizzati a diversi sapori. Lo stesso nome giambonetti si riferisce anche a diverse ricette e indica in genere particolari tipi di involtini.
So però che ci sono anche giambonetti di pollo che si cucinano con le melenzane (per questo piatto si usano le cosciette di pollo)
e che un piatto tipico di roma è
GIAMBONETTI DI POLLO AL VINO ROSSO
Ingredienti per 4 persone:
4 cosce di pollo
4 fettine pancetta
30 g di burro
30 g di funghi secchi
2 bicchieri di vino rosso
1 foglia di alloro
1 rametto di rosmarino
sale
pepe
In un tegame fate sciogliere il burro, aggiungete alloro e rosmarino, rosolatevi le cosce di pollo.
Quando sono colorite, salate, pepate, unite i funghi precedentemente ammollati in acqua tiepida e bagnate con il vino.
Fate evaporare.
Ritirate le cosce, avvolgetele nella pancetta, fermatele con uno stecchino e ponete di nuovo nel recipiente.
Continuate la cottura per mezz'ora a fuoco moderato e a tegame scoperto e, se necessario, addensate il sugo aggiungendo una punta di farina sciolta in un cucchiaio d'acqua e cuocete per 5 minuti
Però quelli più famosi sono i biscotti salati di casa Doria
Non so se ho risposto, bene spero di si
ciao
Antonella
2006-10-05 06:32:01 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Immagino che i giambonetti siano dei piccoli prosciutti o delle piccole mortadelle, poichè in francese "jambon" sta per prosciutto o comunque insaccato di carne di maiale... giambonetti sarà l'italianizzazione di questo vocabolo e viene usata come nome del prodotto... vedi anche "polaretti"
2006-10-05 13:19:35 · answer #2 · answered by jjflash 2 · 1⤊ 0⤋
Perchè chi fa domande idiote si chiama idiota
2006-10-05 13:15:27 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
deriva dalla parola jamon che e' prosciutto in spagnolo
2006-10-07 12:58:50 · answer #4 · answered by Prof. Hubert Farnsworth 4 · 0⤊ 0⤋
Boh..bonetti starà ad indicare cose piccole molto buone...mah guarda te a cosa mi fai pensare???Sono buoni e basta!
2006-10-05 13:16:41 · answer #5 · answered by **Rachel** 5 · 0⤊ 0⤋
ehm.. scusa.. ma di cosa stai parlando??
2006-10-05 13:13:53 · answer #6 · answered by redhotchilisteph 2 · 0⤊ 0⤋