Lo que quiero saber concretamente es si al preparar un alimento con aceite de oliva disminuyen las calorias que si lo prepara con el aceite tradicional. Gracias.
2006-10-04 17:00:39 · 18 respuestas · pregunta de Ricardo R 1 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
espero te sirva esta información. bye
El aceite de oliva es el más adecuado para freír, ya que es el que mejor resiste las temperaturas de hasta 160º-200º necesarias para freír. Es el más estable y el que se descompone más lentamente. Otra ventaja: impregna menos al alimento frito, con lo que lo convierte en menos calórico.
No mezclar aceite nuevo con ya usado. Ni el de oliva con los de semillas: tienen diferentes puntos de humo, el de oliva aguanta más temperatura que los otros y si los mezclamos, uno quema al otro y se producen sustancias irritantes y potencialmente tóxicas.
2006-10-04 17:06:07 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Las calorías son las mismas. La diferencia está en el contenido de ácidos grasos, el aceite de oliva virgen contiene hasta un 80% de ácido oleico, que es monoinsaturado, por lo que disminuye el colesterol y el riesgo cardiovascular. En cambio el aceite de girasol o de soja tienen un 70% de poliinsaturados, que tienen el efecto contrario.
Hay que ver que burradas escribe la gente.. que el aceite de oliva tiene colesterol bueno... MENTIRA, ni la oliva, ni la soja, ni el girasol tienen colesterol, ni bueno ni malo. La grasa de palma es la única que tiene colesterol, en cantidades mínimas respecto a una manteca de cerdo, por ejemplo.
2006-10-04 19:38:00 · answer #2 · answered by Ruth 2 · 2⤊ 0⤋
Creo que tienes una confusion, el aceite de oliva es "el tradicional". Ya lo usaban los egipcios y demas culturas antiguas. Ya solo por los miles de años que los hombres venimos tomandolo resulta mucho mas sano que cualquier otro. En cuanto a las calorias habria que ver de que acite estas hablando: girasol, soja, maiz, derivados de grasas animales etc etc
2006-10-04 23:13:11 · answer #3 · answered by singladura44 3 · 1⤊ 0⤋
Tu comprate un buen aceite de oliva y disfruta de unos buenos platos elaborados con él, Todo te sabra mas bueno. seguro.
2006-10-04 20:26:11 · answer #4 · answered by buho8888 4 · 1⤊ 0⤋
No disminuyen las calorías, sin embargo se recomienda el aceite de oliva porque no contiene grasas saturadas; y por el contrario tiene el llamado "colesterol bueno"; entre otras propiedades.
2006-10-04 17:20:30 · answer #5 · answered by manuel169054 3 · 1⤊ 0⤋
Hola Ricardo;
El de Oliva , es de Oliva jajaja
El que tu llamas tradicional suele ser de Cártamo, de girasol, y contiene mas grasas polinsaturadas que dañan el sistema vascular, por lo tanto es mas sano consumir de Oliva virgen, si es 100% puro es mejor.
2006-10-04 17:05:04 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Según tengo entendido no tiene nada que ver con las calorías el uso del mismo, se recomienda para evitar que el colesterol malo suba al orgnismo de la persona, pues los médicos lo recomiendan para prevenir esta dolencia, lo cual no indica no sea mejor para el cuerpo humano,
2006-10-05 03:12:45 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
el aceite de oliva viene de la aceituna,es mas sano que el tradicional,tiene 0% colesterol que es dañino para el organismo,también está el aceite pepita de uva,que también es sano como el de oliva,besitos,pero a pesar de que es más sano no me agrada su gusto,es cosa e acostumbrarse a su sabor....
2006-10-04 18:16:55 · answer #8 · answered by akane 4 · 0⤊ 0⤋
el aceite de oliva virgen extra es el que resulta de la primera prensada, es el mejor para cocinar, ensaladas etc
2006-10-04 17:23:22 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
el aceite de oliva es mas sano y mas natural. esta hecho la oliva. y los demas aceites regularmente son de soya o de maní pero resultan mas dañinos, pues tienen muchisimo mas cantidad de colesterol malo.
2006-10-04 17:12:45 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋