Es para ensaladas o existen otras formas de consumirlo?
2006-10-04 10:14:14 · 7 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Pues hay q lavarlo muy bien y una vez bien lavado y desinfectado con algunas gotas de lejia (= q la q se usa para la lechuga, lejia para alimentacion), se enjuaga y lista para preparar cualkeir plato...
Con los berros puedes preparar ensaladas, potaje(tipico el potaje de berros aqui en canarias), o en mojos y salsas, incluso se hacen una especie d pasta con mayonesa y otros condimentos para rellenar sandwiches frios.
Eso si... segun la madurez d la planta pueden picar un pokito jejeje, lo normal es usar las hojas mas tiernas y verdes, desechando los tallos gruesos y las hojas viejas (amarillentas). Los tallos jovenes tb se comen.
Para recetas aqui te dejo 1link bastante completo jejeje
1saludo
2006-10-04 10:24:02 · answer #1 · answered by Mephisto Canarion finish here!! 6 · 0⤊ 0⤋
EN ENSALADAS, CON LECHE, EN SALSA, EN TORTILLAS EN GUISO....SALUDOS.
2006-10-05 09:40:26 · answer #2 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
Ten muchisimo cuidado con el de las charcas, tiene un parasito peligrosisimo. Procura comprar el que viene en bolsas de plastico con el nombre de canonigos, que es como se le suele llamar tambien. Se puede tomar en ensalada, en sopa, o en pure, o como guarnición de carne o pescado, o como quieras.
2006-10-05 00:13:19 · answer #3 · answered by POLICHINELA 5 · 0⤊ 0⤋
Yo lo consumo en ensaladas y en sandwich. Es muy rico en hierro y vitamina C, y la ensalada clásica con berro consiste en:
Berro + tomatitos cherry + queso brie o de cabra y una vinagreta con ajo picadito muy fino. La vinagreta ideal se hace con aceite de oliva al ajo y un vinagre de vino balsámico suave. Es una ensalada ligera y sobre todo muy nutritiva.
En sandwich lo que hago es sustituir la lechuga por el berro. Buen provecho
2006-10-04 21:50:38 · answer #4 · answered by Sandra 5 · 0⤊ 0⤋
Lávalo muy bien y lo aliñas con aceite de oliva, un buen vinagre y sal. Un abrazo y que lo disfrutes.
2006-10-04 15:27:37 · answer #5 · answered by soy de acá nomás, che 5 · 0⤊ 0⤋
tal como receta no es pero lo puedes preparar bien lavadito y desinfectado, con unas rodajas de jitomate, y queso y cebollin unas gotitas de linom y sal al gusto y mmmmmmmm buen probecho tambien puedes aderezar con unas gotas de aceite de olivo te queda muy rico
2006-10-04 11:05:03 · answer #6 · answered by cosita 3 · 0⤊ 0⤋
No me se ninguna receta pero come-telas así crudas, bien lavadas y desinfectadas con cloro, son buenos para el hígado y ricos en hierro.
Buen provecho!.
2006-10-04 10:51:55 · answer #7 · answered by soy yo... 4 · 0⤊ 0⤋