2006-10-04 09:22:14 · 21 respuestas · pregunta de cincosietenueve 3 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
En que parte del mundo estas? Dependiendo de eso, es la facilidad con la que puedes encontrar tortillas.
Los tacos están echos a base de tortillas (de maíz preferentemente), se le pone algo en medio y se enrrollan.
Ese algo es a tu gusto y preferencia, le puedes poner frijoles, arroz, papas con chorizo, queso, carne (asada, cocida, sancochada, procesada, de pollo, de res, de ternera, generalmente guisada con jitomate y chile) chile poblano, elote, chistorra, salchicha, etc.
Se acompaña con salsa picosa, con jitomate y chile, ajo y sal. Se ponen a cocer con un poco de agua los jitomates y los chiles verdes (chile xalapaeño, si no tienes de ese, podría ser practicamente cualquiera, en la cantidad que quieras) hasta que cambien de color, Se muelen todo con un poco de ajo y se pone en un recipiente. También puedes preparar un pico de gallo, que es jitomate, cebolla, aguacate y chile picados, aderezado con limón y sal. O también huacamole, que son aguacates hechos una mezcla semisólida con un poco de agua, acompañado con un poco de chile, cebolla y cilantro, aderezado con sal.
Practicamente ese es el chiste de los tacos, que le puedes poner lo que quieras, pero siempre tiene que estar acompañado de una buena salsa y tiene que ser con tortillas de maíz.
Cualquier duda, mandame un mensaje privado!!! Hay miles de opciones, pero creo que no podría poner muchas. Saludos y buen provecho.
2006-10-04 10:35:39 · answer #1 · answered by estargwars 3 · 0⤊ 0⤋
Te recomiendo esta pgina, puedes encontrar todo tipo de recetas mexicanas.
www.comidamexicana.com
2006-10-04 09:27:03 · answer #2 · answered by Malévolo 4 · 2⤊ 0⤋
EN WWW.COMIDASDEMEXICO.COM.
SALUDOS.
2006-10-05 07:16:11 · answer #3 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
Como ya te han escrito un taco meXIcano es una tortilla de maiz preferentemente, rellena de algo y enroscada, el relleno puede ser tan variado como quieras.
Si vives en España venden las tortillas en el supermercado, siempre se comen calientes y puedes rellenarlas simplemente con queso mozzarela y jamon, con papas guisadas con chorizo, con pollo cocido deshebrado guisado con tomate, cebolla y pimiento italiano verde, carne picada guisada, filetes de carne troceados guisados con tomate y cebolla (bisteces a la mexicana).
Ya preparado el taco tambien puedes ponerle por encima nata o crema, queso fresco en trocitos pequeñitos, lechuga picada, cualquier salsa de tu gusto que tambien se venden en los supermercados, o puedes preparar una salsa mexicana muy sencilla picando tomate finito, con cebolla, cilantro o perejil y si aguantas el picante, algun chile picado muy fino, tambien puedes ponerle guacamole que se hace con aguacate machacado, cebolla, cilantro, chile y unas gotitas de limon... delicioso!!!!
2006-10-05 06:22:09 · answer #4 · answered by LiliAnne 5 · 0⤊ 0⤋
se algo de cocina mexicana, me gusta mucho cocinar, no se donde vives, y si puedes tener a la mano los ingredientes necesarios para perparar los diferentes platillos.
en una sartén caliente con un poco de aceite, colocas un trozo de carne de aprox. 350 gms. de carne de res, le agregas limón y pimienta para sazonarlo, dejas que se cueza de un lado , lo volteas despues de 5 min. para cocer el otro lado, por separado preparas en la licuadora cebolla un trozo regular, chiles serranos o jalapeños, con jitomates, todo ligeramente trozado, agregas un poco de agua a la licuadora y lo licuas, lo colocas en un sarten ligeramente caliente con un poco de aceite, agregas sal al gusto ,dejas que hierva, cuando hierva, lo reservas un un platon para servir a la mesa.
En cuanto a la carne ya cocida por los dos lados, retirala de la lumbre y colcala en una tablas para proceder a cortarla en trozos pequeños, la colacas en trotillas calientes de harina o de maiz, le agregas jitomate picado, cebolla picada, chile picado, palta o aguacate en cuadritos y agrega la salsa que preparaste, y listo para disfrutar
2006-10-05 04:04:12 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
TACOS MEXICANOS
Ingredientes:
300 agua fria,
harina 500g comun,
sal 1 cucharadita
manteca 150g.
cebella chica 2,
cilantro 7 ramas ,
chile 1,
palta 2
tomate 2,
carne para bife 1kilo
Preparado:
poner la masa en un bols, con la sal y el agua fria la manteca formar
una masa lisa= como de torta frita. formar bolitas y darle en forma
redonda y fina poner a calentar la plancha, poner manteca un poquito
pasar las tortillas para que se cocinen no tiene que quemarce, tiene
que quedar de color dorado, aparte en un bols picar las verduras
chiquita, la palta cortarla en gajos en un plato, ponerles limon un
chorro y sal.dejar. la carne cortarla en cuadraditos, y cocinarla en
la plancha condimentar sal y pimienta condimento para
carnesponer.Poner en una tortilla un poquito de carne y de verduras
picadas para que quede mas rico colocar un poquito de cremas de leche,
y la palta, cerrar como empanada pero no sellada. disfrutar a comer
tacos mexicanos
TACOS MEXICANOS ARDIENTES
Ingredientes:
4 Muslos de pollo
4 pimientos (preferentemente dos rojos y dos verdes)
4 cebollas
4 tomates
aceite de oliva
chiles
picante tacconi (abundante)
Preparado:
Pones a freir el acite de oliva y le mandas todo bien picadito
chiquitito: primero la cebolla, luego los pimientos,finalmente los
tomates. tomate tu tiempo, mientras degustas un buen vino tinto, le
sacas la piel al pollo y lo picas chiquito y lo agregas a la sarten
con lo que ya esta casi listo. luego, sal, pimienta, aji molido y el
picante tacconi. los servis calientes en las creps bimbo y en muy
buena compañia los disfrutas.
Si ves que te pones muy rojo, corre a tu bodega y mandate un tequila.
2006-10-04 11:20:47 · answer #6 · answered by ymix 3 · 0⤊ 0⤋
amiga no dices de que tipos de tacos de gustaria preparar.
2006-10-04 11:20:28 · answer #7 · answered by amigadeunoydeotro 6 · 0⤊ 0⤋
Lo mejor es que vayas a un restaurante de comida mexicana y comas allí así no tienes que estar cocinando nada jejeje adiós
A por cierto en el corrector ortográfico sale que la palabra correcta es mejicano y no mexicano seguramente tiene error...
2006-10-04 10:55:32 · answer #8 · answered by Buscandome...! 2 · 0⤊ 0⤋
mira esperoq ue tengas tortillas de maiz, bien calientitas, solo tienes que rellenar la tortilla de lo que mas te guste, chicharon, carne, pollo, queso, lo que sea, le agregas salsa picosa, limon y listo, buen provecho.
Atte. una MEXICANA. con X
2006-10-04 10:04:12 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
precisamente hoy comi tacos, :-) para unos buenos tacos solo las tortillas de maiz, ojala en tu pais puedas conseguirlas. Otra receta de un platillo tipico mexicano es la barbacoa, mira necesitas:
Carne para deshebrar muy blandita, suadero o si es borrego mucho mejor
9 chiles mirasol asados
vinagre, ajo, sal.
se muelen los chiles el vinagre el ajo y la sal, con 1/4 de agua.
esto lo agregas a la carne carne previamente lavada, en una olla de vapor, con un rabo de cebolla, un puñito de garbanzos, y un puñito de arroz, se tapa la carne con hojas de tamal y se coce durante 8 horas a fuego muy lento.
Con la barbacoa si que harias unos tacos riquisimos.
Porsupuesto se acompaña con una rica salsita de molcajete.
Cueces Jitomate, chiles de arbol, ajo y cebolla, los mueles en el molcajete y ya tienes con que acompañar tus deliciosos tacos.
:-)
2006-10-04 09:44:19 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋