Alguna receta con ciruela pasa?

Question

Me han dicho que la ciruela en buenísima, para el extreñimiento.
Pueden darme recetas con esta fruta.

Answer 1

Souffle de ciruelas pasas:

Ingredientes para el caramelo
2 tazas de azúcar, 1/2 taza de agua

Procedimiento: Molde hondo de 8 pulgadas de vidrio o aluminio. En una olla mezclar el azúcar y el agua, y poner al fuego sin revolver hasta que el caramelo esté dorado y oscuro.
Luego cubrir el molde. Dejar refrescar.

Souffle: 20 ciruelas pasas sin semillas 1/2 taza de azúcar 2 tazas de agua 3 rajas de canela 1 taza de claras 1 taza de azúcar 1 cucharadita de cremor tártaro

Procedimiento: Horno a 350°

Hervir las ciruelas pasas en agua a fuego medio con 1/2 taza de azúcar y las rajas de canela hasta que se suavicen. Dejar refrescar. En la batidora a velocidad alta, batir las claras de huevo y el cremor tártaro a punto de merengue y poco a poco agregar el azúcar. Agregar las ciruelas pasas cocidas con su jugo. Unir bien esta mezcla y verter en el molde acaramelado. Hornear a baño María por una hora y media. Cuando esté listo, dejar refrescar y refrigerar. Al momento de servir, voltear sobre una bandeja.

Answer 2

Aqui te envio . una receta de una torta con ciruela...

1/4 de kg de ciruelas pasas • 4 cucharadas de azúcar • 75 g de manteca • 1 taza de azúcar • 1 huevo batido • 1 taza de leche • 2 tazas de harina de trigo • 1 taza de harina integral • 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear • 1/2 cucharadita de sal, dulce de leche repostero, granas de chocolate, flor de azúcar para decorar

Hervir las ciruelas con el azúcar hasta que estén tiernas, dejar enfriar, descarozarlas y reservar el líquido de cocción. Poner en un bol la manteca, batir hasta ablandarla y agregar la taza de azúcar. Incorporar el huevo, 1/2 taza de jugo de cocción reservado, 1 taza de las ciruelas picadas, la leche y mezclar. Tamizar las 2 harinas junto con el polvo de hornear y la sal. Agregar al batido anterior, mezclar y distribuir la preparación en un molde para budín inglés. Hornear a temperatura moderada. Dejar enfriar, desmoldar, untar con dulce de leche repostero, espolvorear con las granas de chocolate y decorar con la flor.

Saludos....

Answer 3

lomo relleno de ciruelas pasas

1 kg de lomo central sin hueso
100 g. de manteca de cerdo
200-250 g. de ciruelas pasas
20 g. de harina de trigo
sal, pimienta de negra
el zumo de un limón
agua
Lavamos el lomo, lo frotamos con las especias, lo rociamos con el zumo de limón y lo dejamos en un lugar fresco durante 24 horas.

Después de este tiempo hacemos en la carne una incisión profunda todo a lo largo de la misma, entre los pedazos resultante introducimos las ciruelas lavadas y sin hueso. Atamos fuertemente con un hilo de algodón, rebozamos en harina y asamos durante unos 30 minutos en el horno muy caliente. En la primera fase del asado ponemos manteca de cerdo sobre y la regamos con agua, después con su propia salsa.

Answer 4

TARTA DE CIRUELA: SI TIENES PASAS DE CIRUELA, DEBES DEJARLAS EN REMOJO TODA UNA NOCHE ASI TE RINDEN MAS. LUEGO LAS DESCAROZAS Y LAS COCINAS EN FUEGO LENTO EN UNA OLLA, HASTA QUE TOME LA CONSISTENCIA DE UNA MERMELADA. PREPARA UNA MASA LIVIANA, CON 2 TAZAS DE HARINA, UNA CUCHARADA DE POLVO LEUDANTE, UNA TAZA DE AZUCAR, 2 HUEVOS, 50 GRS DE MANTECA Y RALLADURA DE LIMON. UNE TODOS LOS INGREDIENTES HASTA FORMAR UNA MASA, Y LUEGO ESTIRALA EN UN MOLDE DE TARTA. POR ARRIBA LE COLOCAS LA CIRUELA COCIDA, Y LA HORNEAS POR 15 MINUTOS APROXIMADAMENTE, EN UN HORNO MODERADO.

Answer 5

JE JE JE JE JE .... deja se la pido a mi bisabuelita. .... ya le pregunté y me pasó esta dirección. Ahí te das vuelo con las ricas recetas a base de ciruela pasa.
http://www.cocinaparahombres.com/recetas/ingredientes.php?clasif=ciruela-pasa PROVECHO