nom de plats, origine, recette?
2006-10-04 05:29:00 · 18 réponses · demandé par ailinh d 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
La quiche lorraine (Lorraine); la choucroute (Alsace) ; le gratin dauphinois ; la blanquette; le boeuf bourguigon; le cassoulet (Toulouse); la fondue bourguigne; magret de canard rôti sur la peau (Lyon); la charcuterie (ex saucisson, andouille, andouillette); le Foie Gras; tarte à l'oignon ( alsace); galette et crêpe (Bretagne); tapenade (sud est); brandade de morue; le chapon
les fromages
Dessert:
tarte tatin; tarte normande; coulant au chocola; kouing-aman (Bretagne), entre autre.....
2006-10-04 05:52:57 · answer #1 · answered by nonohongkong 3 · 0⤊ 0⤋
Choucroute,bouillabaisse,couscous,poule au pot, tripes a la mode de caen, poulet basquaise, thon à la Setoise.
2006-10-04 06:39:44 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
soupe à l'oignon . cool
2006-10-05 17:59:03 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
chaque région a ses propres traditions culinaires. Par exemple la choucroute en Alsace, la Boulinade de poissons en Catalogne, les tripes à Caen, les galettes de sarrazin en Bretagne,la tartiflette en Savoie, le Bouchon à Lyon , la Brandade à Sête ,les Confits d'oie ou de canard dans le Sud-Ouest, le gateau typique du Lot: le Pastis les madeleines à Nancy, la soupe au pistou en Provence, la cargolade d'escargots dans le Roussillon, la sôle en crême à Dieppe, l'omelette "Mère Poulard" au Mont St Michel, la potée en Auvergne, etc;;; On trouve toutes ces recettes sur Internet. A bientôt.
2006-10-04 22:57:21 · answer #4 · answered by thor 5 · 0⤊ 0⤋
ris de veau,parisien,recette t'en demande trop..
sinon comme autre plat typique il y a aussi le boeuf bourguignon
2006-10-04 22:43:27 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Couscous avec de la saucisse de Morteau......
C'est si bon de mélanger les cultures .....
2006-10-04 08:53:28 · answer #6 · answered by dikkeneck 4 · 0⤊ 0⤋
Regarde sur ce site:
http://macuisine.paregion.over-blog.com/
2006-10-04 07:21:51 · answer #7 · answered by Dany 7 · 0⤊ 0⤋
tous les plan HYPER DELICIEUX genre Fondue Savoyarde et Bourgignone, La raclette, Le paté chaud (Lyon...), eu.... La tatiflette et tous les truc vachement bon comme ça
2006-10-04 06:55:00 · answer #8 · answered by Yma 2 · 0⤊ 0⤋
ne pas oublier : la bouillabaisse et l'aïoli !
(je suis du Sud !)
2006-10-04 06:37:02 · answer #9 · answered by Igor 4 · 0⤊ 0⤋
Choucroute, cassoulet, pot au feu, poule au pot, blanquette de veau, boeuf mode, poulet basquaise, salé aux lentille, gratin dauphinois, bouillabaisse, homard thermidor, saumon belle vue, foi gras d'oie et de canard, andouillette grillée, jambon de Bayonne, canard au sang, lièvre à la royale
La cuisine EST française.
2006-10-04 05:44:32 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋