Yo les suelo dar a mis hijos palitos de pan con queso de la vaca que rie.Es del tipo de prick y rok o eso pero casero y muy economico.
2006-10-04 02:41:47 · 32 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Cara de pizza
Para 4 personas
2 bases de pizza
2 tomates
6 cuch. de salsa de tomate
6 lonchas de jamón cocido
2 champiñones
2 huevos cocidos
4 salchichas
2 aceitunas
Queso rallado (mozzarella)
Sal
Perejil
Reparte la salsa de tomate sobre la bases de pizza. Coloca sobre ellas rodajas muy finas de tomate. Añade un poco de sal. Cubre con lonchas de jamón cocido y espolvorea con abundante queso rallado.
Decora las pizzas como si fueran caras:
- Con un trozo de clara de huevo cocido haz la nariz.
- Con dos rodajas de huevo (clara con yema) haz los ojos.
- Con una salchicha partida por la mitad y troceada haz el pelo.
- Con otra salchicha haz la boca y el bigote.
- Para hacer las orejas utiliza media champiñón.
Hornea las pizzas a 170-180 grados durante 15-20 minutos. Por último, coloca un trozo de aceituna en cada ojo, espolvorea con perejil picado y sirve.
Canelones rellenos
Para 4 personas
12 canelones
250 gr. de carne picada
Salsa de tomate
Queso rallado
Agua, aceite y sal
-Para la salsa bechamel:
50 gr. mantequilla
40 gr. harina
1/2 l. leche y sal
En una cazuela ponemos a cocer 1 litro de agua con dos cucharadas de aceite y 1/2 cucharada de sal. Cuando empiece a hervir, echar los canelones de uno en uno y dejar cocer durante el tiempo que ponga en el paquete. Cuando la pasta este cocida, sacarla e introducirla en un recipiente con agua fría. Sacar los canelones del agua, y dejarlos escurrir encina de un paño limpio.
En una sartén saltea la carne picada y sazona removiendo. A continuación añade la salsa de tomate y deja templar.
-Salsa bechamel:
En un recipiente a fuego lento, poner 50 gramos de mantequilla y dejar derretir añadiendo después dos cucharadas de harina mezclando muy bien la harina y la mantequilla, a continuación ir echando poco a poco leche caliente y remover hasta que nos quede una salsa no demasiado espesa ni demasiado ligera, al gusto de cada uno. Poner a punto de sal
Rellenar los canelones y ponerlos en una placa o fuente de horno.
Cubrirlos con bechamel y espolvorearlos con queso rallado. Meter al horno durante 8 minutos a horno fuerte.
Macarrones con tomate
Para 4 personas
250 gr. de macarrones
100 gr. de bacon o jamón curado
100 gr. de chorizo
1 cebolla
1/4 l. de salsa de tomate
100 gr. de queso rallado
sal
agua
aceite
Cuece los macarrones en abundante agua hirviendo con un chorro de aceite y sal. Escurre y reserva. (puedes refrescarlos con agua fría).
En una sartén con aceite sofríe la cebolla picada, el jamón o bacon y el chorizo troceados. Luego, añade la salsa de tomate y deja que se haga todo unos minutos.
Mezcla los macarrones con la salsa y ponlo todo en una fuente de horno. Espolvorea con queso rallado, gratina dos minutos y sirve.
San jacobos de jamón y queso
Para 4 personas
8 lonchas de jamón cocido de 2 mm de grosor
4 lonchas de queso
1 plato con harina
2 huevos
Pan rayado
Aceite
1/2 litro de salsa de tomate
Extender 4 lonchas de jamón, colocar una loncha de queso encima y cubrir el queso con otra loncha de jamón. pasarlos por harina, huevo batido y finalmente por pan rallado. Poner al fuego una sartén a calentar con poco aceite, y cuando este caliente freír los san jacobos durante 30 segundos por cada lado aproximadamente, porque se hacen enseguida. no descuidar la sartén porque se pueden quemar.
Albóndigas con tomate
Para 4 personas
400 gr de carne picada (mitad cerdo y mitad ternera).
1/2 cebolla picada.
1 cucharada de perejil picado.
1 rebanada de pan de molde remojada en leche fría.
3 huevos frescos
Sal
Harina.
Salsa de tomate
Coloca la carne picada en un bol y añade la cebolla pochada, el perejil, la miga de pan escurrida y los huevos y trabaja hasta que todo quede bien compactado. Calienta aceite en una sartén, haz bolas con la masa de carne, enharínalas y dora en el aceite caliente.
Coloca en una cazuela de barro el tomate y, cuando rompa a hervir, añade las albóndigas dando al conjunto un hervor de unos cinco minutos.
La masa de albondigas queda más blanda y esponjosa si añadimos a la receta anterior 1/2 manzana reineta.
Empanadillas de bonito y tomate
Para 4 personas
16 empanadillas
300 gramos de bonito en aceite
Salsa de tomate
Aceite y 1 huevo batido
Escurrir el bonito y mezclarlo con un poco de salsa de tomate. Untar los bordes de las empanadillas con huevo batido y rellenarlas con una cuchara poniendo el relleno en el centro y cerrándolas sobre si, aplastando luego los bordes con un tenedor.
Freír las empanadillas en abundante aceite bien caliente para que se peguen los bordes y después bajar el fuego para que se calienten por dentro. Acompañar con salsa de tomate.
Resulta exquisita esta preparación y se recomienda tener cuidado a la hora de la fritura ya que esta debe ser en aceite caliente y lenta.
Natillas con merengue
Para 4 personas
1 l. de leche
150 gr. de azúcar
12 yemas de huevo
1 palo de canela
-Para acompañar:
Merengue
Canela en polvo
Pon la leche a calentar en un cazo junto con la canela (reservando medio vaso de leche). Una vez hervida la leche, retírala del fuego y deja templar.
Aparte, en un bol echa el azúcar, mójalo con el medio vaso de leche y añade las yemas. Mézclalo todo con al ayuda de una cuchara de madera.
Una vez templada la leche, añádela sobre el bol con las yemas y mezcla bien. Calienta esta mezcla a fuego suave sin dejar de remover durante unos 8 minutos, cuidando de que no hierva porque se corta. Retira del fuego y sigue moviendo hasta que esté totalmente templado.
Sirve las natilla sen cuencos individuales, espolvoreadas con canela en polvo y acompañadas con merengue.
2006-10-05 06:12:15 · answer #1 · answered by Hugops 5 · 0⤊ 0⤋
los mejillones al vapor con mayonesa y el buen jamón
2006-10-04 03:26:20 · answer #2 · answered by lriera2002 2 · 1⤊ 0⤋
Los kebabs son una buena opción. Son como un bocadillo tradicional pero en versión oriental. Llevan pan, carne, verduras, lácteos... y son muy fáciles de hacer.
2006-10-04 02:56:26 · answer #3 · answered by bixito 5 · 1⤊ 0⤋
la paella........y
el cordon blu que es una combinacion de carnes de pollo, tocino, ternera, etc,,son apanadas y fritas....acompañadas de salsa azul
2006-10-04 02:46:10 · answer #4 · answered by santiago u 2 · 1⤊ 0⤋
A mi me gusta comer de cuchara. Lentejas, Fabada, etc y si me sobra gana una buena carne a la brasa y cuando estoy sibarita un buen pescado al horno. Ya ves sin apetito que está uno.
2006-10-04 04:58:55 · answer #5 · answered by enpekin 4 · 0⤊ 0⤋
carne asada! un buen corte de carne asada con una ensalada verde y una papa al horno mmmm que rico!
2006-10-04 04:46:59 · answer #6 · answered by Rochio 6 · 0⤊ 0⤋
mira cuando uno es muy pequeño, todo lo que le cocine su mamá o su papá es lo mejor de este mundo, además la comida en familia y hecha con amor, sabe deliciosa!!
2006-10-04 03:51:57 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Mi plato favorito es la ensaladilla rusa y la comida china,sobre todo el rollito de primavera.
2006-10-04 03:04:33 · answer #8 · answered by TRUENO A 6 · 0⤊ 0⤋
Los camarones al ajillo y el Sushi. ¡Saludos!
2006-10-04 02:46:52 · answer #9 · answered by Roe 7 · 0⤊ 0⤋
Capelletis a la Carusso! Mmmmm que rico! Ya me dio hambre!
2006-10-04 02:46:14 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋