como se prepara el rompopito?

Question

jejejeje, no, en buena onda.

Answer 1

RECETA DE ROMPOPE
Rompopito no aparece sea esto lo que buscas???
Categoría: Bebidas
Ingredientes
1 litro de leche
5 yemas de huevo
3/4 de taza de azúcar
3/4 de taza de alcohol de 96º GL
1 pizca de nuez moscada (opcional)
2 cucharadas de vainilla
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de agua de azahar
2 clavos de olor
1 raja gruesa de canela
Procedimiento
En una olla grande, poner a hervir durante 35 minutos la leche con el azúcar, la canela, el clavo, la nuez moscada y el bicarbonato, moviendo constantemente con una pala. Retirar del fuego, añadir la vainilla y poner nuevamente a hervir durante 5 minutos. Dejar enfriar la mezcla.
Vaciar la leche en un recipiente de 2 litros haciéndola pasar por un colador para retirarle las especias, vertir de nuevo la mezcla a la olla. Aparte, con un tenedor batir las yemas a punto de cordón (cuando se forme un hilo que no se rompe) y, poco a poco, añádirlas a la leche fría sin dejar de mover para que se integren muy bien.
Poner la leche al fuego con flama mínima, revolviendo en un solo sentido y cuidando que no hierva. Retirar del fuego cuando tome un ligero espesor.
Continuar moviendo hasta que la mezcla se enfríe totalmente para evitar que se forme nata, entonces añadir el agua de azahar y el alcohol moviendo para integrarlos.
Envasado
Esterilizar las botellas y enjuagarlas con un poco de alcohol, bañando muy bien el interior. Vaciar el rompope, dejando un espacio de un centímetro entre el contenido y la boca del envase. Colocar la etiqueta con el nombre del producto, la fecha de elaboración y la de caducidad. Se conserva unos 3 meses en un lugar fresco.

Answer 2

se prepara con una vieja bien enojada y un mazo y veras como te queda

Answer 3

Rompope
Ingredientes:
3 litros de leche
1kg. de azúcar
8 yemas de huevo
1 nuez moscada
1 vaso de alcohol bueno
1 taza de corazones de nuez
2 trozos de canela del greso de un dedo


Manera de hacerse:
La leche se pone en el fuego moviéndola de vez en cuando con una cuchara de palo, cuando suelta el hervor se retira del fuego, se deja que enfríe completamente.
En la licuadora se pone la nuez moscada que antes se habrá machacado con un martillo sobre un papel y media taza de azúcar blanca. Cuando ya está bien pulverizada se le agregan las yemas, la nuez y también leche fría de los tres litros. Se licúa cinco minutos.
A la demás leche se le pone media cucharadita de carbonato, se le agrega el azúcar con todo lo licuado bien coladito. El bagazo se licúa hasta que salga todo lo bueno. Ya en el fuego se mueve constantemente hasta que suelte el hervor. Se retira de la operación, luego se retira del fuego y se está moviendo hasta que está completamente frío que no se haga nata y se le pone alcohol. Se vacía en jarras o botellas bien limpias y asoleadas por lo menos un día.

Muchas familias cuentan entre sus tesoros culinarios alguna receta de rompope, legado de alguna abuela que gozosamente lo ofrecía al celebrar las fiestas decembrinas. Lo que sabemos hoy día acerca de la transmisión de bacterias alimenticias hace recomendable alterar las recetas de antaño para disfrutar de esta bebida sin poner en peligro su salud o la de sus invitados.



Apuntan especialistas en nutrición y asuntos de la familia y del consumidor de Extensión Cooperativa de la Universidad de California que se sabe que aun los huevos refrigerados de clasificación A con el cascarón limpio y sin rajaduras, pueden estar contaminados con la bacteria Salmonella enteritidis. Los científicos sospechan que esta bacteria puede ser transmitida de las gallinas infectadas directamente al interior del huevo antes de formado el cascarón.



Si desea usar una receta para rompope que pide huevo crudo, evite el riesgo de la intoxicación intestinal cociendo la mezcla de huevo en la estufa u horno de microondas hasta que tenga la consistencia necesaria para recubrir una cuchara y refrigere de inmediato. Si preparó una cantidad grande de rompope, divídala en varios recipientes para que se enfríen con mayor rapidez dentro del refrigerador.



Si lo desea, puede usar algún sustituto de huevo en lugar de huevo fresco, pues ya está pasteurizado y no requiere de cocción. O puede comprar el rompope en la tienda, hecho con huevo pasteurizado.



La receta de rompope a continuación es sencilla de preparar:



Caliente 1 cuarto de galón de leche con 2% de grasa en una olla grande; no la deje escaldar o hervir.
Bata 6 huevos y ¼ de cucharadita de sal en otro tazón al cual gradualmente agrega ½ taza de azúcar.
Agregue la leche caliente poco a poco a la mezcla de huevo.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente con un batidor o espumadera hasta que la mezcla tome la consistencia necesaria para recubrir una cuchara. Debe llegar a una temperatura de 160º F.
Agregue una cucharadita de vainilla y una de extracto de ron y mezcle.
Acelere el enfriamiento posando la olla en un recipiente lleno de hielo o agua fría (si no corre riesgo de afectar la integridad del metal de la olla) y revuelva la mezcla por unos 10 minutos.
Tape y refrigere por varias horas o toda la noche hasta que quede bien fría.
Vierta dentro de un tazón o jarra. Agregue crema batida, mezcle y espolvoree nuez moscada en polvo

Answer 4

jajaajajajajj

Answer 5

ja ja ja,no alburees XD!!

Answer 6

Igual que el ron potoyito.

Answer 7

con cuidadito por que no se puede volver a pegar.