2006-10-02 14:07:48 · 13 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
LOS AZULES TIENEN MAYOR CANTIDAD DE GRASA OMEGA...TALES COMO EL SALMÓN..SARDINA........LOS BLANCOS TIENEN MENOR CANTIDAD DE GRASA OMEGA, AQUÍ ENCONTRAMOS LA TRUCHA, LA CORVINA Y OTROS....SALUDOS.
2006-10-02 22:20:45 · answer #1 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
El consumo habitual de pescado azul se recomienda hoy por sus propiedades nutritivas y, especialmente, en las personas con riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares o una trombosis. Como es sabido, el pescado azul se diferencia del blanco por su alto contenido graso (el 10% de grasa, frente al 2% del pescado blanco) pero el rasgo esencial del pescado azul es más cualitativo, ya que es su tipo de grasa, predominantemente insaturada, lo que favorece la prevención y el tratamiento de problemas de salud como los arriba citados
Pescados azules: Atún, sardinas, bonito, salmón, anchoas, arenques,...etc.
Pescados blancos: Merluza, trucha, bacalao, etc.
PESCADO AZUL PESCADO BLANCO
AGUA 62% 80%
PROTEÍNAS 24% 17%
LÍPIDOS 14% 2%
HIDRATOS DE CARBONO 0,2% 0,2%
MINERALES 1,8% 1,8%
VALOR CALÓRICO 220 Kcal 90 Kcal
2006-10-02 21:19:56 · answer #2 · answered by Graciela 6 · 1⤊ 0⤋
el pescado azul dicen que es más sano
2006-10-04 14:32:20 · answer #3 · answered by Nika 7 · 0⤊ 0⤋
Yo se Enque el pescado Azul es azul y el Blanco es blanco................jajajajajaja
2006-10-03 16:12:47 · answer #4 · answered by mishellc2 2 · 0⤊ 0⤋
porque el azul es azul por el mar azul,autor christian castro.
al blanco no le gusta llamar la atención.
suerte.bye
2006-10-03 00:36:22 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La principal diferencia entre pescados blancos y azules es su contenido en grasas. El contenido en grasa de los blancos (bacalao, cabracho, gallo, lenguado, merluza, pescadilla, rape…) no supera el 2 por ciento de su composición, lo que hace que contengan solamente unas 80 calorÃas por cada 100 gramos
Los azules (anchoa, atún, caballa, salmón, sardina…) presentan como mÃnimo un 6 por ciento de grasa, -lo normal es que contengan entre un 8 y un 15 por ciento de grasa-, por lo que 100 gramos contienen entre 120 y 200 calorÃas. ¿Sabes como los puedes diferenciar fácilmente? FÃjate en su cola. Los pescados azules la tienen en forma de flecha, mientras que en los blancos el borde de la cola es recto.
De todos modos, es importante que no te dejes guiar solamente por el número de calorÃas que contienen los pescados ya que el azul, aunque es más graso y calórico, es imprescindible en la alimentación. ¿Sabes cuál es la razón? En la grasa del pescado azul abundan los ácidos grasos insaturados, cuyo aporte adecuado te ayuda a mantener la salud de tu corazón.
Por ello, tanto el pescado blanco como el pescado azul constituyen una buena opción para formar parte de la dieta de toda la familia. Y haz todos los esfuerzos posibles para que tus hijos también consuman estos alimentos
2006-10-02 22:40:50 · answer #6 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
Como veo que ya te han dado la respuesta, quizás te interese saber como distinguirlos a la hora de la compra. El pescado blanco tiene la terminación de la cola recta, el azul la tiene bifurcada, y es más larga o estilizada que la del blanco.
2006-10-02 21:30:46 · answer #7 · answered by evlatallo 5 · 0⤊ 1⤋
creo que la verdadera diferencia es que uno es azul y uno es blanco, el color podría ser la diferencia, jaja saludos
2006-10-02 21:27:45 · answer #8 · answered by dreams 3 · 0⤊ 1⤋
El color
2006-10-02 21:24:32 · answer #9 · answered by Citlali 5 · 0⤊ 1⤋
nose
2006-10-02 21:21:53 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋