alguien saber la receta para preparar hamburguesas en casa?

Answer 1

La base es carne picada y sal.Luego podés variar los condimentos,o cebolla bien picada,o provenzal(perejil y ajo),u otro condimeto que tengas o te guste,como ají molido o pimienta.Tene´s que prensarla bien para que no se te desarme al cocinarla,con un chorrito de aceite y la plancha o sartén bien caliente.Luego que tenés la hamburguesa,podés colocarla entre panes y agregarle huevo frito,ketchup,mayonesa,tomate,lechuga,queso ...me dio hambre.

Answer 2

DEBES COMPRAR PULPA NEGRA MOLIDA... EN SÍ LA PREPARACION DE LA CARNE IMPLICA LA RECETA DE LA HAMBURGUESA, PERO COMO LA ESTILAMOS EN AMÉRICA ES DENTRO DE BOLLOS CALIENTITOS CON MOSTAZA, MAYONESA, PONIENDO ENCIMA DE LA CARNE UNA REBANADA DE QUESO MANCHEGO O AMARILLO, Y JAMÓN FRITO O TOCINETA O REBANADAS DE TOCINO, HOJAS DE LECHUGA, REBANADAS DE AGUACATE, TOMATE Y CEBOLLA EN RODAJAS, QUIZÁ CON PEPINILLOS O CHAMPIÑONES, Y MUCHA SALSA CATSUP.
TAMBIÉN PUEDES AGREGARLE UN POCO DE FRIJOLES REFRITOS...

A CONTINUACIÓN TE ENVÍO UNA RECETA RICA PARA 1 KILO DE CARNE MOLIDA:

1 K DE PULPA NEGRA MOLIDA DE RES
1/4 DE CEBOLLA BIEN RAYADA O PICADITA
1 HUEVO
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
2 CUCHARADITAS DE MOSTAZA
TOCINO FRITO PICADITO
PAN MOLIDO, 1 O 2 CUCHARADAS O HARINA DE TRIGO
PUEDES AGREGAR 1 PAPA COCIDA, PELADA Y HECHA PURE,VERÁS QUE SUAVECITAS RESULTAN.
MEZCLARLO TODO PERFÉCTAMENTE.
CONSIDERA QUE MIENTRAS MÁS DELGADAS ESTÉN LAS CARNES ES MEJOR SU COCIMIENTO Y EVITAS EL DESARROLLO DE BACTERIAS, YA QUE EN LA CARNE MOLIDA ES FÁCIL QUE SE MULTIPLIQUEN ÉSTAS, HACES LAS HAMBURGUESAS DEL TAMAÑO QUE GUSTES APLANANDOLAS CON UNA TORTILLERA , PONES LA CARNE DENTRO DE 2 PLASTICOS Y LA PRENSAS. TAMBIEN DEBES SABER QUE PARA QUE LA CARNE NO SE DESBARATE AL MOMENTO DE COCINAR, DEBE ESTAR CONGELADA, ESPERO QUE TE GUSTE ESTA RECETA.
*NOTA: LA CEBOLLA, LA MOSTAZA, LA PAPA, EL TOCINO E INCLUSO LA SAL Y LA PIMIENTA SON INGREDIENTES OPCIONALES

Answer 3

me sabia muchísimas recetas de hamburguesas caseras, y la q al final me dio mas resultado aunque es un poco increíble es.. tomar dos libras de carne molida, lavar la carne...... y sin agregarle absolutamente NADA a la misma, haces las bolas y aplanas, en un sartén de teflón engrasado la pones a cocer a fuego alto, si lo pones bajo entonces tendría agua, vas virando de uno y otro lado hasta q termina de cocerse. Si gustas encima de la carne puedes agregar lonjas de queso, en cuanto la retires del fuego.
Aparte pones lechuga, tomate y cebollas en ruedas, asi cada quien arma a su agrado.
Ademas de la mayonesa y catchup q le dan el toque de salsa.
Prueba asi. te vas a sorprender .

Answer 4

Hola yo las hago de la siguiente manera: tomo medio kilo de carne molida, y agrego 3 a 5 cucharadas de salsa inglesa y de soya respectivamente, luego pico muy chiquito cebolla, cebollín, ajo porro, ajíes dulces, pimentón, ajo triturado, mostaza (con o sin miel), aceitunas verdes y/o negras sin semillas (2 cucharaditas de su jugo), pimienta negra y/o blanca y sal al gusto, las dejo allí por 2 o 3 horas y luego las moldeo de no más de 1 centímetro o centímetro y medio de altura y las cocino muy pero muy bien, las sirvo en su pan con hojas de lechuga, rodajas de cebolla, tomates y las salsas deseadas (roja, rosada, mostaza, alemana, de ajo, etc...), sino te gusta esta aquí tienes una página con recetas; suerte...

Answer 5

Mezcla un 80% de carne picada de vaca y un 20% de carne de cerdo (es para q no salgan secas) un poco de pan rallado, unir y mezclar muy bien con las manos. Agregale condimentos: provenzal, ajji molido, orégano, ciboulet, tomillo etc. Para cambiarle el sabor, colocale cebolla cruda rallada o zanahorias ralladas cruda, etc Aca te dejo q tu imaginación vuele. Volve a unir bien. Haces una bolita y luego aplastas bien fuerte, en la Argentina hay un aparato q sirve para realizar hamburguezas. Hacé esta receta y despues me contas.

Answer 6

si.Pones en 1 bol 1/2 kg de carne picada, le pones sal, 1 huevo, 1 ajo picadito, un poco de queso rallado, mezclas todo. Le agregas un poco de pan rallado, mezclas. Tomas con 1 cuchara un poco de la preparacion, la amasas, la aplanas y la cocinas.Listo, Suerte!!!

Answer 7

Hola compra un kilo de carne molida,,le pones como 1/2 taza de leche,un puñito de pan molido,pimienta y salsa maggi,,mas o menos 1/4 de taza,,depende de si te gusta??? deja que se concrente el sabor como unas 2 horas y cuando las cocines ya bien caliente la plancha,,ponle aceite y sal a esta ,no a la carne ,,esto hece que tomen un sabor diferente mmmhhh,,despues les puedes poner queso amarillo y si te gusta la piña,, una rebanada de piña previamente doradita en la plancha,,,,son hamburguesas hawainas,,una vez que las sirves ponle lechuga,jitmate y listo,,acompañalas con papa fritas

Answer 8

Hamburguesas caseras

4 filetes de carne picada
4 lonchas de queso cheddar
2 tomates cortados en rodajas
4 hojas de lechuga
1 cebolla roja cortada en láminas
sal
pimienta
10 gr. de mantequilla
4 panes de hamburguesa
ketchup

Receta :
Condimentar el filete con sal y pimienta.
Ponerlo sobre un grill, dos minutos por cada lado.
Cortar los panes por la mitad.
Dorarlos un poco sobre el grill por la parte interna del pan.
Poner el filete en el pan, después la loncha de queso, las rodajas de tomate, la lechuga y, por último, la cebolla.
Servir acompañado de ketchup.

Answer 9

- Carne molida de res
- Cebolla finamente picada
- Perejil finamente picado
- Pan molido
- Mostaza
- Sal y pimienta
- Pepinillos finamente picados (opcional)
- Huevo

Mezclas la carne con los demás ingredientes y formas las hamburguesas.

Answer 10

Checa mi perfil y busca mi ultima pregunta, yo pregunté lo mismo y me dieron unas muy buenas respuestas.