he enviado preguntas sobre pasteleria y me dicen que manteca alguien me puede definir de que manteca se trata en mi pueblo la manteca es de cerdo, pero como que esta muy ca?????????' hacer un pan con manteca de cochino muerto, sera lo nuevo o estoy peor con tanta tecnologia, que me confunden cada vez mas.
2006-10-02 08:44:10 · 8 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
HOLA, DEFINITIVAMENTE NO ES MANTECA DE CERDO. EN PAISES COMO ARGENTINA USAN EL TERMNO MANTECA EN LUGAR DE MANTEQUILLA O MARGARINA (LOS CUALES SI SE USAN EN COLOMBIA O VENEZUELA) QUE ES UN DERIVADO DE LA LECHE. MIRA UN PROGRAMA DE PASTELERIA Y TE DARAS CUENTA QUE DICEN USAR MANTECA PERO ES LA MISMA MANTEQUILLA, LO QUE PASA ES QUE EN LOS PAISES DE AMERICA LATINA USAMOS DISTINTOS TERMINOS PARA REFERIRNOSA UN MISMO PRODUCTO. MUCHA SUERTE!!!!!!!!
SALUDOS
2006-10-02 11:42:09 · answer #1 · answered by Samy 5 · 0⤊ 0⤋
Mejor comprate el pastel ya hecho y quitate de líos
2006-10-02 08:55:21 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
que yo sepa hay manteca de cerdo, manteca vegetal, mantequilla, y margarina; la manteca de cerdo la utilizamos para freir algúnos platillos, pero para repostería debe ser margarina o mantequilla, chécalo en un libro de cocina o algo asi
saludos
2006-10-02 08:54:20 · answer #3 · answered by pequeñita 2 · 0⤊ 0⤋
Debe ser mantequilla. (De leche de vaca)
2006-10-02 08:53:29 · answer #4 · answered by Scarlet O'hara 6 · 0⤊ 0⤋
En algunos lugares a la manteca le dicen mantequilla...no es de cerdo, es un derivado de la leche, es crema batida que le sacan el suero y se forma la manteca.... seguro que si la conoces.....
Saludos...
2006-10-02 08:51:09 · answer #5 · answered by Teresiña 6 · 0⤊ 0⤋
La grasa de cerdo tiene mal sabor para pasteleria, es muy fuerte, averiguá en el almacén por manteca, o mantequilla, o margarina.......eso va para pasteleria
2006-10-02 08:50:49 · answer #6 · answered by Mar54 4 · 0⤊ 0⤋
Existe la manteca vegetal, que es la apropiada para reposterìa, de hecho algunos pays la llevan en lugar de la clàsica mantequilla.
Tambièn te dirè que la pasta de hojaldra que lleva mantequilla, algunas personas la elaborarn con manteca vegetal que resulta màs econòmica.
La manteca de puerco no la uses para reposterìa porque darà un mal sabor.
Busca en los supermercados la manteca vegetal debe de estar colocada cerca de los aceites.
2006-10-02 08:47:46 · answer #7 · answered by lalider 5 · 0⤊ 0⤋
la manteca es un derivado de la leche de vaca
2006-10-02 08:47:20 · answer #8 · answered by san gi 5 · 0⤊ 0⤋