2006-10-02 04:41:38 · 4 respuestas · pregunta de jely028 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
EN WWW.ELGOURMET.COM...HAY VARIAS...SALUDOS.
2006-10-02 12:51:37 · answer #1 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
Migas de Harina
Ingredientes para cuatro personas:
·Un kilo de harina de trigo
·un litro de agua, ·cinco dientes de ajo
·cinco pimientos secos
·un cuarto de chorizo
·un cuarto de tocino
·un cuarto de hígado
·un cuarto de corazón
·un cuarto de asadura
·un cuarto de magra de cerdo
·medio litro de aceite
·sal.
Preparación:
Se pone el aceite al fuego, y cuando esté bien caliente se fríen los pimientos y se sacan. Después se echa toda la carne troceada. Se fríen los ajos, se saca todo y se aparta el aceite en una vasija. En la sartén con un poco de aceite y parte de los ajos fritos se añade agua y sal.
"Migas"
Una vez hirviendo se va añadiendo poco a poco la harina hasta hacer una masa bastante dura. Se van moviendo poco a poco y se va añadiendo el aceite que se había apartado antes. Se sigue moviendo hasta que queden sueltecicas. Una vez hechas se llevan en la sartén a la mesa. Se echan los tropezones, que son los trozos de carne y embutido ya fritos junto con los pimientos
Saludos...
2006-10-02 12:00:42 · answer #2 · answered by Teresiña 6 · 0⤊ 0⤋
Hola holita
Aqui te lo explicas paso a paso, viene muy bien explicado, espero que te sirva
http://www.euroresidentes.com/Recetas/migas.htm
Saludines
2006-10-02 11:43:51 · answer #3 · answered by lsb 4 · 0⤊ 0⤋
http://www.acocinar.com/pasta.htm
aqui la tienes
2006-10-02 11:43:07 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋