Cuel es la receta para un buen ceviche de camaron?

Answer 1

1 kilos de camarón coctelero pelado y lavado muy bien
1 cebolla blanca
2 tomates medianos
2 chiles serranos
2 pepinos sin semillas
calandro al gusto.
salsa roja picante búfalo, aquí etc
salsa catchup
el jugo de 12 limónes que no tenga semilla(el jugo)

picas los camarones al gusto si es pequeño el corte mejor les pones sal, pimienta y salsa y le agregas el jugo del limon.
lo dejas reposar y gusta toda la noche .
picas las verduras los cortes pequeños son mas atractivos y ya que hayas reposado los camarones le agregas las verduras y la salsa catchup.
lo sirves en tostadas.
a las tostadas les puedes poner mayonesa o aguacate licuado o molido al gusto.

Answer 2

YO LO PREPARO ASÍ:
HIERVO LOS CAMARONES Y LOS PELO.......
LOS PONGO A MACERAR CON LIMÓN Y UN PUNTICO DE VINAGRE.......
PREPARO UN GUISO DE TOMATE BIEN PICADO, CEBOLLA DE VERDEO, AJO, CÚRCUMA, AJÍ, TOMILLO Y PEREJIL.....
PIMIENTA NEGRA Y SAL...LUEGO MEZCLO TODO......SALUDOS.

Answer 3

CEVICHE DE CAMARON (a la Argetina)
Espero que te guste.

Ingredientes:
4 libras de camaron pelados y partidos por la espalda.
2 pepinos pelados y picados en cuadritos pequenos.
1/2 cebolla morada en rajas
cilantro picado al gusto
limones, los necesarios para curtir el camaron.
chile de arbol al gusto.
sal y pimienta.

Preparado:
Se pelan los camarones y se abren por la espalda, despues le agrega
la sal y pimienta y se dejan reposar como unos 30 m. despues se le
echan los limones, suficientes para curtir el camaron (como unos 10
limones) ya que este curtido el camaron se le agregan todos los demas
ingredientes y revuelvalo bien y listo. Se acompanan con tostadas.



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Answer 4

hola chamacapreciosa


Te copio las recetas que dispongo en mi archivo.

Ojalá alguna te guste y puedas disfrutarla con tus comensales amigos y/o familiares.

Suerte

Te saludo desde Bs Aires - Argentina -








CEVICHE DE CAMARONES

Ingredientes para 6 personas.-


2 ½ (3 lb 5 oz) de camarones

2 cebollas, cortadas a la juliana

Jugo de 10 limones recién exprimidos

2 ajíes amarillos frescos, sin semillas ni venas, cortados en
juliana delgada

Perejil

1 rocoto, cortado en rodajas para la presentación

Sal

Pimienta


Preparación:

Pelar las colas de los camarones y limpiarlas.

Descartar las cáscaras o guardarlas para otro uso.

Cocinar las colas en agua con sal hirviendo hasta que cambien de color.

Hay que tener cuidado de no cocinar los camarones demasiado porque se pondrán duros.


Retirarlos inmediatamente y escurrirlos y colocarlos bajo el chorro de agua fría para interrumpir la cocción.

Colocarlos en una fuente y rociar el jugo de limón, sal y pimienta.

Mezclar.

Colocar la cebolla encima junto con los ajíes en juliana.

Sazonar.

Dejar reposar 10 minutos y servir.

Decorar con rodajas de rocoto y perejil.













CEVICHE DE CAMARÓN (4 PERSONAS)
Ingredientes

3/4 kilo de camarón pacotilla

3 jitomates grandes, rojos y firmes

1/2 cebolla grande

4 cucharadas de cilantro finamente picado

1 aguacate

10 aceitunas deshuesadas,

el jugo de 6 limones sin semilla

5 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Pimienta negra molida.


Tiempo de Preparación: 30 minutos.


Modo de Preparación

Pele los jitomates después de remojarlos 1 minuto en agua hirviendo; después píquelos.

Corte los rabos al cilantro, lávelo muy bien y píquelo finamente.

De la misma manera, pique finamente la cebolla y la pulpa del aguacate.

Pique también las aceitunas.

Eche todo lo picado a un tazón grande y agréguele los camarones, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto.

Revuélvalo todo con cuidado y guárdelo un el refrigerador.

Para llevar el ceviche a la mesa, sírvalo en copas grandes.

Answer 5

Ingredientes:
2 kilos de camarones gruesos
1 vaso mediano de jugo de limón
4 jitomates
1 cebolla grande
4 pepinos
salsa pico de gallo
sal


Procedimiento:
Se limpia el camarón de modo que quedce la pulpa, se rebana, se coloca en un recipiente y se le vierte el limón para que se marine, se tapa y se deja de 6 a 8 horas.

Se pican el jitomate, la cebolla y se corta el pepino en rebanadas delgadas.

Cuando el camarón está cocido en el jugo de limón, se le agregan las verduras picadas, salsa de pico de gallo y se sazona con sal.

Se acompaña con tostadas o galletas saladas.

Answer 6

Ceviche de camarones.
Ingredientes:
1 libra de camarones (de 36 a 45 unidades) congelados; cocidos, escurridos y picados (descongélalos antes de usar)
1 taza de jugo de lima fresco
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 pimiento (pimentón) rojo de tamaño mediano, picado
1 tallo de apio, picado
1 cucharada de cilantro picado
Totopos (tortilla chips de maíz)

PREPARACION:
COLOCA los camarones en un recipiente grande de vidrio o plástico. Echa el jugo de lima, el aderezo, el pimiento, el apio y el cilantro sobre los camarones; mézclalos un poco. Tápalos.
DÉJALOS marinar durante varias horas en el refrigerador.
ESCURRE los camarones y desecha el jugo de la marinada. Cubre cada totopo con 1 cucharadita de la mezcla con camarones y sírvelos inmediatamente.

Para preparar con anterioridad
El ceviche se puede preparar con anticipación. Puedes guardarlo tapado en la nevera hasta por un máximo de 3 días. Al momento de servir, escurre los camarones y colócalos sobre los totopos tal como lo indican las instrucciones.

BUEN PROVECHO. BYE.

Answer 7

bueno eso consta de dos ingredientes fundamentales

1- suvicccho
2- el camaron

Answer 8

Bueno lo mejor de lo mejor es tener buenos ingredientes-------de calidad-
pescado blanco
gambas
tomate maduro
limones

cortar el pescado en tocitos , colocar las gambas ---bañar con mucho mucho zumo de limon, dejarlo macerar por lo menos un dia-------------------para servir mezclar con el tomate sin pepitas y cortado a daditos pequeñitos. le puedes pones unas gotitas de aji picante.