2006-09-30 18:14:24 · 5 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
sorry se escribe pozole
2006-09-30 18:24:43 · update #1
Receta de cocina para preparar Pozole
Ingredientes:
6 tazas de maíz cacahuacintle descabezado.
6 trozos de cabeza de cerdo.
6 trozos de codillo de cerdo.
cerdo en trozos.
8 chiles huajillo secos.
1 cabeza de ajo.
1 cebolla.
2 hojas de laurel.
sal.
1 lechuga picada.
4 rábanos rebanados.
2 cebollas picadas.
6 limones cortados.
oregano seco al gusto.
chile piquín molido al gusto.
Procedimiento:
Cueza el maíz en 20 tazas de agua con la cebolla y la cabeza de ajo. Cuando el maíz esté medio tierno, agregue las carnes.
Saque y rebane las carnes cuando esten cocidas. Desvene, remoje y muela los chiles. Agréguelos al pozole con las hojas de laurel. Siga cociendo hasta que el maíz este tierno.
Complemento:
Al servir ponga como complemento los rábanos, la lechuga, la cebolla picada, el oregano, el chile piquín, el limón y las carnes rebanadas.
Acompañe con tortillas o tostadas.
2006-09-30 18:17:47 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hay varios tipos de pozole (blanco es el más fácil) rojo o verde
para hacer el blanco solo pones a cocer carne de puerco para deshebrar puede ser pierna (si te gusta grasoso usa cabeza) o pollo (es más ligero) y aparte pones a cocer el maiz pozolero con ajo, cebolla y consomé de pollo en polvo (si es de bolsa antes de cocerlo tienes que enjuagarlo muy bien pues muchas personas son alérgicas a los conservadores que tiene) cuando tu carne esté cocida agregas el caldo. deshebras tu carne y se la revuelves con el maiz. checas la sal, puedes poner consomé de pollo o de costilla en vez de sal. y ya sabes picas lechuga y rabanitos, para acompañar. si lo vas a hacer rojo pones a hervir chiles guajillos les quitas las semillas los licuas con ajo y cebolla y sazonas esta salsa antes de agregarla al pozole.
2006-10-01 04:53:16 · answer #2 · answered by delfin,magico 6 · 0⤊ 0⤋
se me perdio la receta que me dio mi cuñada...
2006-09-30 18:20:14 · answer #3 · answered by ∂ιαиα †Matisyahu† 7 · 0⤊ 0⤋
pozole se escribe con "z", y no sé, gracias, jejeje, lo único que sé hacer es ser buena en ortografía y no en la cocina, jejeje, nno es cierto
2006-09-30 18:18:36 · answer #4 · answered by española 4 · 0⤊ 0⤋
No tengo idea que es el posole. Pero hacer se escribe asi, fijate si posole esta bien escrito
2006-09-30 18:17:38 · answer #5 · answered by marardy 2 · 0⤊ 1⤋