2006-09-30 08:47:16 · 16 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
A fuego bien lento y moviendola.
2006-09-30 08:49:52 · answer #1 · answered by Anonymous · 7⤊ 0⤋
Mirá, yo suelo hacerla en una sartén de teflón (de las tipo antiadherentes), y cuando las hago a la misma sartén antes de poner la tortilla, le pongo un poco de aceite o manteca en spray, un producto que es ideal para que las cosas com estas y las que van al horno no se pegen. Pero para que no se te queme debes ir haciéndola a un fuego intermedio, a casi mínimo e ir moviéndola de a poco: desde los costados ir despegándola con una éspatula hacia el centro, a veces mientras la moves mantener a la sartén en el aire y sobre el fuego a la vez y después ir moviéndola com si estuvieras dibujando con la sartén un círculo en el aire. Cuando veas, al darla vuelta que de un lado ya está, entonces seguí cocinándola del otro lado y de la misma forma que antes. Siempre con un fuego intermedio: esto es para que pueda cocinarce bien desde adentro hacia afuera y no llegué a quedar medio cruda en el centro o en algunas partes de la tortilla. Bueno, espero que te sirva esta respuesta y que la pongas en práctica como para probar si así te resulta mejor. ¡Y que disfrutes de esa tortilla! Saludos.
2006-09-30 09:03:07 · answer #2 · answered by Depaso 1 · 1⤊ 0⤋
Siempre a fuego mínimo y si conseguís sartén de triple fondo o una con teflón, evitás que se te pegue :)
2006-09-30 08:49:30 · answer #3 · answered by Pelotuda 2 · 1⤊ 0⤋
REVOLTILLO A LA FLORENTINA
INGREDIENTES
4 huevos
¼ taza crema espesa
5 oz. espinacas frescas cocidas, escurridas
y picaditas
2 lascas tocineta frita y picadita
½ taza cebolla picadita
½ taza queso suizo rallado
2 cdas. queso parmesano rallado
Bate los huevos con la crema espesa y sal al gusto. Echa el resto de los ingredientes, sazona y mezcla.
En una sartén mediana con teflón echa un chorrito de aceite de oliva, calienta, echa la mezcla y cocina moviendo constantemente hasta que el revoltillo se cocine, dejándolo un poco mojadito.
Decora con queso parmesano rallado. Sirve sobre tostadas.
OREJITA: Puedes sustituir los huevos por egg beater y utilizar bacon bits.
2006-10-02 14:51:58 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Tienes que usar una sartén de fondo grueso o de teflón a fuego no muy alto .También se debe mover para que no se pegue
2006-09-30 12:09:48 · answer #5 · answered by CHARITIN 4 · 0⤊ 0⤋
PARA QUE NO SE TE QUEME LA TORTILLA.........ES FACIL.......COME OTRA COSA
2006-09-30 11:45:33 · answer #6 · answered by El Cheff 1 · 0⤊ 0⤋
mover la sarten y retirarla a tiempo del fuego....buen apetito
2006-09-30 09:04:17 · answer #7 · answered by misterbahia 6 · 0⤊ 0⤋
pon el calentador en bajo, cuídala y no la dejes mucho tiempo y si no te funciona, sal a comprarlas y di que las hiciste,,....jajajajajaja
2006-09-30 08:58:30 · answer #8 · answered by Nienna 3 · 0⤊ 0⤋
sacarla antes que se queme
2006-09-30 08:56:53 · answer #9 · answered by cacho 1435 4 · 0⤊ 0⤋
Fuego lento!
2006-09-30 08:54:29 · answer #10 · answered by Gabiota 6 · 0⤊ 0⤋