2006-09-29 21:59:35 · 5 réponses · demandé par mahboula 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Ingrédients :
1 kg de cream cheese (Saint-Moret)
2 œufs
250 g de sucre
2 cc de gingembre en poudre
1 citron
30 g de beurre
1 paquet de biscuits « bastogne » ou crackers non sucrés
Recette :
Prévoyez un moule à cake de 22 cm de diamètre(fond amovible et bord haut blocable)
Pressez le jus de citron.
Dans un saladier, mettez le cream cheese.
Ajoutez le sucre, les œufs, le gingembre, fouettez le et rajoutez le jus de citron, continuez à fouetter pendant 3 minutes.
Préchauffez le four 125°C (TH.4-5)
Beurrez le moule
Emiettez les biscuits, tapissez le fond et les côtés
Versez la préparation dans le moule.
Faites cuire 50 minutes.
2006-09-30 05:21:06 · answer #1 · answered by marika 4 · 0⤊ 0⤋
Je faits plusieurs cakes, mais je vais essayer celui la.
Merci jultrand pour la recette.
2006-09-29 23:14:52 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
merci jultrand pour ta ecette je vais l'essayer ce soir
2006-09-29 23:00:54 · answer #3 · answered by eya 5 · 0⤊ 0⤋
la base:
1 paquet de biscuit sablés
50g de beurre fondu
La creme
750g de fromage frais type st moret
150g de sucre
2 c. à s. rases de farine
le zeste finement rapé de 1/2 citron
1 c. à c. d'extrait de vanille
3 oeufs + 2 jaunes d'oeufs
125g de creme fraiche épaisse
Découpez ds du papier sulfurisé 2 bandes de 8cm de large environ et garnissez en les bords interieurs de votre moule, en les collant au beurre.
préchauffez le four à 180°.
Ecrasez les biscuits, ajoutez le beurre fondu, répartissez le mélange dans le fond du moule et tassez bien.Enfournez pour 10 à 15 mins.
Augmentez la temperature du four à 200°.
Battez le fromage pendant 30 secondes à l'aide d'un mixeur pour bien le lisser. Ajoutez ensuite les ingrédiants, un par un, en battant briévement à chaque fois :
le sucre, la farine, le zste, la vanille puis les oeufs et les jaunes, un par un. Finissez avec la crème fraiche, en battant juste assez pour l'incorporer.
Versez le tout dans le moule et enfournez. au bout de 15 mins réduisez la temperature à 100° et laissez cuire 1 heure. Eteignez le four et laissez y le cheescake encore 1 heure, la porte ouverte.
Sortez du four puis laissez refroidir completement avant de démouler et de placer au refrigerateur.
Patientez au moins 24h, le gateau sera meilleur !!!
2006-09-29 22:22:06 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Va sur le lien suivant il y a la recette, je te l'aurais bien transmise directement sur ton e-mail mais tu ne l'indiques pas.ttp://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=20518
Bon Appétit
2006-09-29 22:09:52 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋