No soy malinchista soy mexicano con orgullo del Bahio, pero la verdad los queos europeos saben mas chido que los de america de cualquier parte. Aunque tmabien hay quesos mexicanos que son crema innata
2006-09-29 19:48:43 · 9 respuestas · pregunta de Halcon7 2 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Por lo que yo sé en América casi todos los quesos se hacen con leche de vaca. En Europa puedes ver ademas quesos de oveja y de cabra, que son mucho más fuertes que los de vaca.
Seguramente la pasteurización de la leche de lugar a diferentes sabores.
De todas formas coincido contigo, adoro el queso Oaxaca (mi preferido en México), pero un queso de oveja bien curado...
2006-09-29 23:18:21 · answer #1 · answered by Henita 4 · 0⤊ 1⤋
Esa es tu opinon...la respeto pero no la comparto.Vivi en Europa (Suiza e Italia) y puedo decirte que aunque me gustan sus quesos no creo que sean "Mejores"que los nuestros sino "diferentes".Eso se debe a factores como el clima,tradiciones,etc.A mi me encantan los quesos blancos Frescos de Venezuela en particular y pienso que no tienen nada que envidiar a los quesos europeos.
2006-10-01 03:54:00 · answer #2 · answered by CHARITIN 4 · 1⤊ 0⤋
No es cierto. Algunos quesosa europeos son espantosos; y muchos quesos de nuestro continente son una delicia, escribeme y te mando una lista por tipo de leche y paìs. Europa ya no es la de 2 siglos atras... y america tampoco
2006-10-01 02:58:54 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Tal vez porque tienen menos colorantes y preservantes.
2006-10-02 18:24:44 · answer #4 · answered by Natalia O. 4 · 0⤊ 0⤋
por lo mismo por que son europeos
2006-10-01 06:48:51 · answer #5 · answered by chicasola 6 · 0⤊ 0⤋
Corazon yo he probado quesos de todo el mundo y la verdad me quedo con lo mexicanos son mas naturales y aquellos son mas fuertes por que estan mas añejados y debe ser asi ya que los europeos necesitan sabores mas fuertes por sus costumbres muchos de ellos en Italia por ejemplo comen con vino, en alemania tambien acostumbran tomar mucho licor y eso deb acompañarse de quesos fuertes asi como su clima lo requiere, aqui el queso es diferente de como es en el norte de mexico o en el sur del pais, el gusto se rompe en generos pero no significa que sean mejores...
2006-09-30 05:01:58 · answer #6 · answered by Miranda 2 · 0⤊ 0⤋
Quizás porque aquí las vacas son criadas a pura naturaleza y la leche y la carne tienen mejor sabor...vivo en suiza y aquí las vacas son las mas lindas y gordas del mundo,que hasta tienen su concurso de miss vaca Suiza del año, imagínate si así no salen los mejores quezos del mundo, con cariño y mimos de sus dueños y a pura naturaleza. y no solos las vacas también ovejas y cabras.... saludos desde la fría Suiza
2006-09-30 00:54:12 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Creo que los sabores son una cuestión de costumbre. A mí también me gustan más algunos quesos europeos que cualquier otro y me puse a investigar cuál podía llegar a ser la diferencia. Al cabo de un tiempo he llegado a saber que los quesos que me gustan estan hechos con leche no pasteurizada, todos, y éso es permitido hoy en día en pocos países del mundo. Creo que éso está prohibido en casi toda latinoamérica ya que el hecho de que la leche no esté pasteurizada lleva a riesgos.Tal vez éso mismo te pasa a vos.
2006-09-29 22:08:07 · answer #8 · answered by Marlu 4 · 0⤊ 0⤋
a ti por que tu paladar esta acostumbrado los europeos
2006-09-29 20:42:46 · answer #9 · answered by מלאכי ANGEL 4 · 0⤊ 0⤋