quisiera una receta de arroz chino?

Answer 1

Espero te ayude. Es muy facil de hacer. Buen Provecho!!!
ARROZ CHINO
INGREDIENTES
3 tazas arroz grano largo
4 tazas agua
3 cdtas. sal
2 cdas. aceite de maíz o maní
1 taza jamón ahumado picadito
2 huevos
1 ½ taza guisantes
2 tazas camaroncitos hervidos
1 taza cebollines picaditos
½ taza salsa soya
En una cacerola echa el agua, el arroz y cocina a temperatura mediana por 30 minutos. Deja refrescar.
En un envase pequeño bate los huevos con una pizca de sal. Echa en una sartén con teflón y cocina hasta que se forme una tortillita. Corta en cuadritos. Deja aparte.
En una sartén grande o “wok” echa un chorrito de aceite de maní o maíz, calienta, echa el jamón y cocina a temperatura mediana hasta que quede doradito.
Echa el arroz, la salsa soya y saltea. Añade la tortillita picadita, el resto de los ingredientes, saltea por unos minutos y sirve caliente.

Answer 2

Aquí va una muy buena. Espero que le guste y de paso, me das los 10 puntitos.

ARROZ FRITO CON PIÑA
Ingredientes:
1.¾ de taza de carne de cerdo picada en trocitos pequeños.
Condimentos A.
2 cdtas de salsa china
2 cdtas de maicena
½ cdta de whisky
Unas gotas de aceite de ajonjolí. ( Sesame oil).
2.2 chorizos chinos picados
400 grs. de camarones (opcional). Se sazonan con: ½ cdta de salsa china
1 cdta sal
1 cdta whisky
3.½ taza de arvejas precocidas o petit poas.
2 ramas de cebollino chino picadas.
1 taza de piña en cubitos finos y escurridos.
4.Condimentos B.
1 cda. de salsa china
1 cdta de sal
ajinomoto al gusto.
5.5 tazas de arroz blanco, frío, sin olores ni sal.
6.1 piña.

Preparación.
1.Marinar la carne de cerdo por lo menos 30 minutos antes, en los condi-
mentos A.
2.Con 4 cdas de aceite bien caliente, freir la carne hasta dorar. Escurrir y apartar.
3.Freir luego el chorizo chino y finalmente los camarones (opcionales).
4.En la misma cazuela (wok), con 3 cdas de aceite, freir el cebollino y las arvejas (no recocinar mucho). Agregar el arroz y los condimentos B. Se agrega la carne, el chorizo chino, los camarones y la piña. Freir todo unos segundos más. Servir después de unos 3 minutos.

8-10 personas.

Answer 3

1 pimiento verde, cortado en tiras finitas

4 zanahorias grandes

200 gr. de brotes de soja

4 lonchas de bacón o jamón York

1 vaso de agua de salsa de Soja

Un vaso de vino de aceite

400 gr. de arroz
Se corta el pimiento muy finito y lo mismo las zanahorias para que después de hecho queden como hilos de colores. El bacón se corta con tijeras en cuadritos.

Se pone todo a rehogar con el aceite, a fuego lento durante media hora, sin parar de darle vueltas con una cuchara de madera.

Pasada esta media hora se añaden los brotes de soja y la salsa de soja, se mezcla todo, se tapa y se deja al mínimo de fuego 20 minutos más. No hace falta remover continuamente, sólo vigilar para que no se pegue la mezcla al fondo de la cazuela.

Aparte se hierve el arroz sin sal y cuando esté hecho se cuela y enfría al chorro del agua sobre un colador.

El arroz frío se añade a la mezcla un par de minutos antes de servirlo.

Answer 4

Una alternativa de arroz chino:
Receta ( Chaw fan o arroz frito (platillo cantonés) )
Ingredientes para 3 personas:

3 tazas de arroz cocido (de preferencia frío),
1 cebollita de Cambray,
2 apios,
1 filete de carne picado finamente,
1/2 taza de salsa de soya,
Germen de soya al gusto.

Preparación: Poner a freír en un poco de aceite la carne con una poca de sal, moviendo continuamente; una vez cocida agregar el apio y la cebollita. Freír un poco más y añadir el arroz, cuidando que no se formen bolas del mismo; sin dejar de mover, agregar la salsa de soya; apagar el fuego y servir.

Buen provecho. Bye.