2006-09-29 16:14:31 · 6 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
hola Edy
te copio las recetas de pizza que dispongo - espero que alguna te guste y pueas disfrutarlas con tus comensales amigos o familiares.
Suerte
Te saludos desde Bs Aires - Argentina -
Pizza de Espinaca
(para 6 a 8 porciones)
1 atado de espinaca
2 dientes de ajo
sal pimienta
orégano
3 cucharadas de aceite y cantidad necesaria para rociar 250 g de muzzarella.
Se limpian y se lavan bien las espinacas; se cocinan en una cacerola, con sal y solamente agua hasta que estén tiernas.
Se escurren bien y luego se exprimen lasta extraer todo el líquido.
Se pican fino.
Se colocan las 3 cucharadas de aceite en una sartén junto con los dientes de ajo se pone al fuego hasta que los ajos estén ligeramente dorados; se agregan las espinacas y se saltan unos minutos para que tomen sabor a ajo; luego se retiran éstos.
Se pone 1 masa de pizza, ya cocida, en una pizzera y se cubre con las espinacas preparadas, se espolvorea con sal, pimienta, orégano y se rocía con aceite.
Se cubre con la muzzarella cortada en rodajas y se introduce en horno de temperatura algo fuerte hasta que la cubierta este bien caliente y el queso fundido
Pizza de Cebolla
(para 6 a 8 porciones)
4 cebollas grandes
aceite en cantidad necesaria
sal pimienta
3 huevos
1 taza de queso rallado
100 g de aceitunas rellenas
Se cortan las cebollas en aros gruesos y se fríen en abundante aceite hasta dorarlos; se escurren muy bien.
Se baten los huevos con sal, pimienta, y se agrega el queso y los aros de cebolla.
Se vierte la mezcla sobre la masa de pizza y se mantiene en el horno hasta que el huevo cuaje,reduciendo la temperatura a moderada.
Al retirar la pizza del horno se decora con las aceitunas rellenas.
Se puede servir caliente o fría, a gusto.
Pizza de tofu y paté de aceitunas negras
Ingredientes
• Una base de pizza (a ser posible integral).
• 100 gr. de Tofu fresco.
• Aceitunas negras de Aragón o puré de aceitunas negras.
• Tomate.
• Alcaparras.
• Calabacín.
• Berenjena.
• Levadura de cerveza.
• Orégano.
Elaboración
• Sobre la base (puedes comprarla ya hecha) ponemos el tomate , ya frito, y encima trocitos muy pequeños de calabacín y berenjena que previamente hemos salteado con unas gotitas de aceite de oliva.
• Por encima, esparcimos una fina capita del puré de aceitunas y las alcaparras.
• Cubriremos toda la pizza con el tofu rallado muy finamente y para terminar esparciremos levadura de cerveza y orégano por encima.
• Lo pondremos en el horno bien caliente y en 10 minutos (vigilar que no se queme) tendremos una pizza que no tiene nada que ver con las habituales.
Nuestro consejo
El tofu es ideal para aquellas personas que no pueden o no quieren utilizar queso en la pizza.
La hace más jugosa y esponjosa.
Otro día en lugar del puré de aceitunas podemos poner un puré de alcachofas.
Pizza Vegetal
Ingredientes:
• Base integral precocinada. Tomate frito.
• Cebolla (a media luna).
• Champiñones (a láminas finas con zumo limón).
• Maiz.
• Tofu ahumado (a cuadritos ).
• Olivas negras.
• Olivas rellenas.
• Perejil.
Elaboración:
• Extenderemos el tomate en la base de la pizza.
• Sofreiremos la cebolla con aceite y sal 10 minutos.
• Añadiremos los champiñones, unas gotas de salsa de soja y el maiz.
• Los saltearemos hasta que se haya evaporado el agua de los champiñones.
• Añadiremos el tofu ahumado y el orégano.
• Lo mezclaremos todo y lo pondremos encima de la pizza.
• Decoraremos la pizza con las olivas y la coceremos de 8 a 10 minutos en el horno precalentado.
• Una vez cocinado pondremos perejil picado encima.
Pizza de chanpiñones
Ingredientes para la base.
• Harina integral.
• Sal.
• Agua.
• Levadura.
Para el relleno.
• Cebolla.
• Ajos.
• Champiñones.
• Tomate.
• Sal y aceite.
• Orégano.
Elaboración:
• Cortamos la cebolla y los ajos y lo ponemos a freír.
Añadimos los champiñones, el tomate, previamente triturado, el orégano y la sal.
• Dejamos que se haga durante 15 minutos aproximadamente.
• Para hacer la base de la pizza, mezclamos la harina con la levadura, y le añadimos el agua con sal hasta que quede una masa homogénea.
• Extendemos la masa en una bandeja de horno y le ponemos el relleno por encima.
• Le podemos poner olivas, queso y lo que se nos ocurra.
• La dejamos entre 20 y 30 minutos en el horno, hasta que esté hecha.
Nuestro consejo:
A partir de la base, podemos ponerle por encima lo que más nos guste. Una opción buesnísima es en lugar de queso rallar tofu fresco sobre la pizza.
Pizzas en pan pita
10 mini panes de pita
½ taza de queso mozarella rallado
1 receta de salsa de tomate o comprar la salsa para pizza preparada.
Salsa de tomate Ingredientes:
2 latas de tomates enteros
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana picadita
4 dientes de ajos picados
3 hojas de albahaca fresca picadita sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
1.
En una olla gruesa poner a calentar la mantequilla y el aceite.
2.
Agregar la cebolla y los ajos hasta que estén transparentes
3.
Agregarle los tomates, la sal y la pimienta molida.
4.
Cocinar por unos 15 minutos.
5.
Antes de retirar la olla del fuego, agregar la albahaca fresca.
6. Esta salsa se puede hacer el día anterior y guardarla en la nevera.
Cómo armar la pizzas
1.
Sobre el pan pita poner un poquito de queso mozzarella, agregar luego la salsa de tomate y cubrir nuevamente con queso mozzarella.
2.
Hornear por cinco minutos. "
Pizzas con jamón York
Para los amantes del jamón cocido o jamón york presentamos tres posibles combinaciones con diferentes ingredientes como anchoas, pimientos morrón rojos, huevo y aceitunas entre otros.
Ingredientes:
Masa básica de pizza o masa integral
Salsa básica de tomate
Muzzarela
Jamón york
Pimientos morrón rojo
Anchoas
Huevo duro
Aceitunas verdes o negras
Realizar la masa común para pizza o la masa de harina integral
Tres variantes:
1ra opción:
Jamón york, muzzarela y anchoas.
Prepare la masa sobre una placa para horno untada con aceite.
Hornee hasta que tome color o hasta que se dore por debajo.
Retirar y distribuir la salsa de tomates, cubrir toda la superficie con una capa de jamón, luego disponer la muzzarela e intercalar unos pimientos morrón de forma decorativa.
Por último agregue las aceitunas y espolvoree con orégano.
Llevar al horno hasta fundir la muzzarela.
2da opción:
Jamón york y morrón.
Prepare la masa sobre una placa para horno untada con aceite.
Hornee hasta que tome color o hasta que se dore por debajo.
Retirar y distribuir la salsa de tomates, cubrir toda la superficie con una capa de jamón, luego disponer la muzzarela e intercalar unos pimientos morrón de forma decorativa.
Por Ultimo agregar un filete de anchoas por porción y las aceitunas.
Llevar al horno hasta fundir la muzzarela.
3ro opción:
Jamón york, huevo duro y aceitunas.
Prepare la masa sobre una placa para horno untada con aceite.
Hornee hasta que tome color o hasta que se dore por debajo.
Retirar y distribuir la salsa de tomates, cubrir toda la superficie con una capa de jamón y luego disponer la muzzarela.
Cubrir con abundante huevo duro picado y disponer las aceitunas.
Llevar al horno hasta fundir la muzzarela.
2006-09-30 03:21:43 · answer #1 · answered by jho 4 · 0⤊ 0⤋
Nueva York es asimismo conocida como la “Gran Manzana” y es la metrópolis más magnate del mundo y para visitarla puedes iniciar a planear tus mejores descanso aquí https://tr.im/1RlfM . Nueva York es asimismo conocida como la capital de mundo porque aquí se encuentran las sedes de importantes organizaciones mundiales como la de Las Naciones Unidas. Grand Central Terminal, Rockefeller Center Times Square, Empire State, New York Public Library son solo algunas de las famosas cosas que encontraras en Nueva York. Sin emplazamiento a duda, Nueva York es una ciudad que merece ser visitado al menos una vez en la vida.
2016-12-10 06:59:33 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
1- HARINA
2- LEVADURA DISUELTA EN AGUA TIBIA Y AZUCAR
3-SAL
4-ACEITE.
2006-10-02 07:27:05 · answer #3 · answered by maria_angeles_paz 2 · 0⤊ 0⤋
Pizza de queso y nata.
Ingredientes:
Pasta de pizza ya preparada
12 cebollas
5 huevos
1 bote pequeño de nata líquida ligera
200 grs. de gruyère rallado (queso)
Aceite de oliva
Sal, pimienta
Receta:
Precalentar el horno a 200° (termostato 7) y extender la pasta en un molde.
Pelar y cortar las cebollas en láminas finas.
Poner a calentar un poco de aceite (unas dos cucharadas soperas) a fuego medio.
Echar las cebollas y dejar que se doren durante unos diez minutos.
En una ensaladera, batir los huevos.
Añadir la sal, la pimienta, la nata líquida y el gruyère rallado.
Mezclarlo todo junto con las cebollas.
Cubrir la pasta con la mezcla y meterlo en el horno a termostato 8 (220°) durante unos 20 minutos. Bajar el termostato y dejarlo unos 10 minutos más.
Servir templado con una ensalada de lechuga o escarola.
2006-09-29 16:19:07 · answer #4 · answered by balarezo - (Colombia) 5 · 0⤊ 0⤋
harina despuès levadura, agua tibia, un poco de aceite, la salsa con tomate y orégano, el jamòn o ingrediente principal por ùltimo el queso. Así es mi estilo. bon apetit.
2006-09-29 16:18:58 · answer #5 · answered by lalider 5 · 0⤊ 0⤋
1 kg de harina 0000.
agua...
sal...
pimienta...
ajo(si te gusta)...
un poco de agua tibia con la levadura (50gr)
amazar...
dejar reposar(una hora mas o menos)
y a cocinarlas se ha dicho.
2006-09-29 16:18:55 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋