como hacer carnitas estilo michoacan ya que sale muy caras para una familia de 5 personas y no tedan lo que quieres si no lo que quieren, por nuestra parte queremos pura maciza, de ser posible la receta completa por favore desde poner el sarten en la lumbre ya que soy muy taruga para entender.
2006-09-29 08:13:04 · 5 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
CARNITAS ESTILO MICHOACAN (receta casera)
Ingredientes
1 kilo de carne de cerdo (pides pierna deshuesada es más jugosa)
8 tazas de agua
[1/4] de cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de sal de grano
1 cucharada de manteca de cerdo
[1/2] taza de jugo de naranja natural
[1/2] taza de leche
Preparación
En una olla grande se pone a cocer la carne con el agua, la cebolla, los dientes de ajo y la sal.
El cazo se tapa y se pone a fuego medio por espacio de una hora y media o hasta que la carne esté cocida; en ese momento se escurre.
Aparte, la manteca se derrite en un cazo,
ya que empiece a hervir se incorporan el jugo de naranja, la leche y las carnitas.
Se baja el fuego, se tapa y se deja que las carnitas se frían hasta que se consuman el jugo de naranja y la leche;
deben quedar bien doraditas sin que lleguen a quemarse.
Se les escurre la manteca de inmediato (van a soltar más)
y se sirven calientes con tortillas recién hechas y salsas al gusto.
2006-09-29 09:51:45 · answer #1 · answered by manita 5 · 1⤊ 0⤋
Taruga por torpe.
Gracias,es buenísimo!!
En argentina por ahí se dice:¡bestia.
No te puedo ayudar...y lo lamento.
2006-09-29 15:27:11 · answer #2 · answered by hall s 5 · 0⤊ 0⤋
30 de enero de 2006.- En el corazón occidental de México se encuentra el estado de Michoacán. Y en ese estado existe una costumbre culinaria muy arraigada: las mujeres conservan, practican y recrean las antiguas recetas heredadas generación tras generación. Siglos de historia servidos en pequeños y punzantes platos que se preparan cada dÃa en unas cocinas a las que llaman paranguas (tres piedras en el piso que contienen el fuego del hogar y sirven de base a los recipientes para guisar). Este recetario histórico y las leyendas de este pueblo los acaba de recoger la editorial Lunwerg en un hermosÃsimo libro titulado 'Paranguas, hogar de manjares Michoacanos”'. El libro es una joya, de lo mejorcito que se ha editado últimamente, y lo encontrarás en las principales librerÃas. Lánzate a hacer alguna de sus recetas… Los michoacanes suelen vivir una media de 110 años, dicen que es por su gastronomÃa…
2006-09-29 15:20:40 · answer #3 · answered by bochaabuelo 6 · 0⤊ 0⤋
http://cocinalamexicana.espaciolatino.com/carnitas.html
http://www.kike.c.telefonica.net/endosan/mexico.htm
hay vienen la receta espero te sirva, yo igual kiero aprender a hacerlas porke en mi ciudad igual son karas.
2006-09-29 15:18:01 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hay, no entendí casi nada.......perdón!
De donde sos? intuí que es algo para comer, pero si pones en algún buscador, la palabra de lo que queres hacer, no te sale la receta? proba!!!
2006-09-29 15:16:20 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋