kien me puede explicar ke carajoz en un ÑOQUIS?

Question

como se prepara? con que se come? donde lo consigo? a que sabe? etc tec etc.

gracias

Answer 1

Gnocchi...jejeje sería la forma correcta para escribirlo aunque suena como tu lo escribes ñoquis, es una especialidad italiana, hecha con una masa a base de papa, son como pequeñas empanaditas retorcidas, pueden estar rellenas de carne, queso, espinaca, hongos etc. Se sirve con variedad de salsas dependiendo del platillo, salsa de cuatro quesos, salsa de tomate, salsa pesto (con albahaca) etc.

Los podrías preparar haciendo una masa, que la verdad no se cómo sea, solo sé que se hace con papa y no es como pasta común, aunque podrías comprarlos en el super, de preferencia un super gourmet, en el área de refrigerados debe haber gnocchis precocidos listos para recocer, y haces una salsa con tomate o de queso parmesano y te quedarán bien ricos. Si no te quieres complicar, las salsas también las venden en el super tipo RAGÚ.
Aunque te digo, siempre sabrá mejor si los haces tu mismo, todo, claro que sí es un trabajal pero vale la pena.

Son muuuuyyy ricos!
Provecho

Answer 2

son como unas bolitas, creo que de harina de papa. Se preparan como la pasta. A mí la verdad no me gustan, son como tragarte un puño de harina con agua. Pero prueba, alo mejor a ti sí te gustan.

Answer 3

Ya te han dado la receta. Pero te puedo asegurar que, bien hechos, son deliciosos.

Answer 4

es algo muy rico, en gral se hacen de papas, también pueden ser de boniatos o simplemente harina.
les hacen forma de caracol con los tenedores. no se la receta pero te puedo decir con que salsa se pueden comer: tuco, carusso, bolognesa, manta y queso y en realidad combinan con todo tipo de salsa.
podés entrar a alguna página de recetas, Donnato de el gourmet hace unos riquísimos de boniato.
suerte y que te gusten.

Answer 5

mira te explico el ñoqui se prepara con papas se hace un pure y se le suma harina hasta formar una maza, eso como dice la palabra se amasa hasta que esta quede de un color uniforme y que esta misma no se te quede pegado en la mano, despues se hacen unas tiras por asi decirlo y se cortan unos cubitos de esta misma tira de unos 2 cm, se pasa por un molde que es para ñoquis o si no con un mismo tenedor, despues pones la cantidad que has hecho en agua hirviendo hasta que se levanten, te vas a dar cuenta por que lo pones en el agua y se hunden, cuendo esten en el vorde de la hoola o cacerola vas a ver que ya estan listos, lo pones en una fuente con bastante salsa roja o blanca y le sumas queso rallado, te quedan espectaculares para decirte como sabes tenes que`probarlos, espero te sirva de algo.... facu

Answer 6

Bueno ya han respondido que es un pasta! qué no sé porqué tradición es la comida de los dís 29

Pero también es la denominación que reciben los funcionarios argentinos que no trabajan y solo pasan a recibir su paga los fines de mes (Día 29 fin de mes) y por eso se les dice ñoquis (99,8% de los políticos Argentinos)

Salu2 y hasta el próximo

Answer 7

Es una pasta, muy rica, como los ravioles, lasagna, fideos, etc
Lo hacés o lo comprás en una fábrica de pastas

Ñoquis

Ingredientes:



1 Kg. de papas

1/4 Kg. de harina

2 cucharadas de queso rallado

2 cucharadas de sal de cocina

2 yemas de huevo

1/2 cucharadita de sal fina



Preparación:



Cocer las papas con sal y molerlas. Mezclar el puré tibio con la mitad de harina y amasar un poco. Agregar las dos yemas, la sal fina y el queso rallado. Amasar con cuidado añadiendo la harina restante hasta obtener una masa consistente que no se pegue en la mano. formar con la mano pelotitas de 2 a 3 cm. y cocerlas en abundante agua con sal. Retirarlos del agua cuando suban a la superficie. Poner en una fuente una capa de ñoquis, distribuir sobre ellos, salda de tomates, luego otra capa de ñoquis, queso, ñoquis, salsa y así sucesivamente. Servir calientes.
Que te salgan ricos y buen provecho.
Saludos

Answer 8

La palabra gnocchi (gnocchi es el plural de gnocco, cuyo significado es "bollo" y también "grumo", "pelotilla" en italiano) aparece frecuentemente en castellano como ñoqui o ñoquis.

Los gnocchi o ñoquis están dentro de la categoría de las pastas y están elaborados de patata y sémola de trigo, harinas (pueden ser de maíz, castaña, etc.) y queso de Ricotta (con o sin espinacas). Una variedad muy conocida en las regiones de Friuli y Trentino-Alto Adigio y denominada gnocchi di pane se hace con pan rallado.

Los gnocchi aparecen frecuentemente bajo los listados de platos referentes a pasta a pesar de tener unos ingredientes muy diferentes y de poseer diferente forma de preparación. Los acompañamientos de los gnocchi suelen ser salsa de tomate, mantequilla, coronados con hojitas de salvia.

Preparación:

Si no has preparado nunca los ñoquis, ponte manos a la obra y ya nos dirás que te han parecido. Esta es la receta para elaborar ñoquiis para dos personas, si son más, sólo tendréis que aumentar proporcionalmente los ingredientes.

Necesitaras ½ kilo de patatas, 1 huevo, 150 gramos de harina, nuez moscada y sal. Aunque los ingredientes son pocos, los gnocchis tienen algo de trabajo pero merece la pena.

Dispón una olla con agua y hierve las patatas, pero no las peles, ya lo harás una vez que estén hervidas, a continuación pásalas por el pasapurés y dispón la masa resultante (el puré de patatas) sobre una superficie de trabajo.



Ahora formaremos un montoncito con la pasta y en el centro haremos un hueco para introducir el huevo cascado, condimentamos todo el conjunto con sal, añadimos la mitad de la harina y terminamos espolvoreando un poco de nuez moscada. Nos disponemos a amasar el compuesto e introduciremos de vez en cuando un poco más de harina hasta acabarla.

Para saber si la masa esta ya en su punto, bastará con fijarnos que no se nos pega en las manos, pero además debemos verificar que realmente es así y la mejor manera es cortar la masa por la mitad para comprobar que este bien compacta.

Ahora se trata de dividir la pasta en varios trozos y cada trozo lo convertiremos en un cilindro haciéndolo rodar hacia delante y hacia atrás. Recuerda enharinar la superficie donde elaborarás los cilindros, estos deberían tener como mucho un par de centímetros de diámetro para que los ñoquis sean los adecuados.

Cuando ya tenemos todos los cilindros formados, los disponemos en filas paralelas para cortarlos en trocitos de un par de centímetros con la ayuda de un cuchillo enharinado.
Ahora deberás decidir que forma darle a los ñoquis, con forma espiral, ondulada, etc. En este caso vamos a elegir la forma ondulada, para ello, utilizamos un rallador cóncavo, lo enharinamos y aplastamos con cuidado los ñoquis sobre la superficie cóncava, asi conseguiremos la forma ondulada y los agujeritos del rallador le darán un vistoso relieve.

Ya están hechos, ahora basta con cocerlos en una gran olla con abundante agua hirviendo. Cuando veas que los ñoquis empiezan a flotar sobre la superficie del agua, añade un poco de agua fría para que se rompa el hervor y con la ayuda de una rasera, sácalos y escúrrelos, seguidamente, rectifícalos de sal y ya están listos para aderezar.

La salsa será cosa tuya, te sugerimos la clásica de tomate condimentada con hierbas, aunque también puedes aliñarlo simplemente con aceite de oliva o degustarlos con salsa roquefort, todos ellos sabrosos aderezos para acompañar a los ñoquis, pero a ver que te parece la salsa que prepara Otto para los gnocchis.

Answer 9

los ñoquis son un tipo de pasta en forma de caracolas, se consiguen en cualquier super y se preparan de forma similar a todas las demas pastas de paquete.
preferentemente se cocinan con tomates, cebollas, ajos y pimientos y aceite de oliva.

Answer 10

es la mejor comida argentina!!!sabes lo ricos que son unos ñoquis un domingo al mediodia?
aca te paso una receta
Receta ( Ñoquis en salsa )

Preparacion: Para los ñoquis: Se calcula una papa por persona (patata) mediana y un tercio de taza de harina por cada papa.
Se hace hierven las papas peladas, se dejan entibiar un poco, se las hace puré aplastándolas, y se les echa sal. Luego, cuando está bien pisado, se le echa el harina, poco a poco, y se va formando una masa. No se le agrega nada más, aunque quede blanda, hay que intentar unirla, poco a poco y con paciencia. Si necesitan más harina se la pueden agregar, pero no mucha!!! Si ven que les resulta muy difícil le agregan un huevo, pero la masa queda más tierna sin el huevo.

Una vez hecha la masa se amasa bien, se forma un bollo. Se cortan pedacitos y se hacen tiras. Se cortan los ñoquis según el tamaño que quieran. Y luego se los pasa por un tenedor. Se les coloca bastante harina para que no se peguen y se los separa bien.

(Variedad: Los ñoquis no sólo se pueden hacer de papa, pueden optar por zapallo, echarle un huevo, el harina necesaria, y queso parmiggiano (o queso rallado del que tengan).

Salsa: Pueden optar por cualquiera, pero les doy una muy fácil y rapidita, y sobre todo muy rica. Se coloca tomate triturado, se echa sal y pimienta y por último unas cuantas hojas de albahaca fresca. Luego de cocinarlas unos cuatro minutos, se le van