Pourquoi quand on achète des biscuits mous ils deviennent durs, et quand on achète des biscuits durs ils deviennent mous?
2006-09-29 02:34:11 · 22 réponses · demandé par maryl 5 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Franchement je sais pas mais je me demandais aussi:"Pourquoi il n'y a pas de nourriture pour chat au bon goût de souris ?"
2006-09-29 02:45:04 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
c'est de la physique ! combien de temps pour rendre les copies ?
2006-09-29 09:42:48 · answer #2 · answered by tchoupie 6 · 1⤊ 0⤋
je crois que c'est lié à la quantité de farine
2006-09-29 09:42:24 · answer #3 · answered by jb 4 · 1⤊ 0⤋
Et si la date limite de consommation est: 29.09.06 que se passera t'il, dans la nuit du 29 au 30, pour qu'ils ne soient plus cosommable le lendemain...??
2006-09-29 09:41:25 · answer #4 · answered by hamtaro 4 · 1⤊ 0⤋
beh y'a que les imbéciles qui changent pas d'avis
2006-09-29 09:37:45 · answer #5 · answered by sam le pirate 2 · 1⤊ 0⤋
dure dure cette question
2006-09-29 09:36:14 · answer #6 · answered by Gepetto 2 · 1⤊ 0⤋
T'as pas de chance avec les mecs toi!
2006-09-29 09:36:08 · answer #7 · answered by Denis 3 · 1⤊ 0⤋
met les au frigo
2006-10-03 01:37:59 · answer #8 · answered by gorillaz 5 · 0⤊ 0⤋
Les biscuits secs sont durs et craquant car contiennent peu d'eau et sont emballés de suite après leur cuisson dans une atmosphère pauvre en humidité donc ils ne peuvent pas durcir et ne peuvent donc que devenir mous. La structure du biscuit fait qu'il absorbe l'humidité ambiante de l'air, d'où le fait qu'ils deviennent mous.
Pour les biscuit tendres qui contiennent beaucoup d'eau ils durcissent car ils perdent l'humidité qu'ils contiennent au contact de l'air.
En fait que les biscuits soient secs ou moelleux c'est le même processus qui s'opère ils équilibrent le taux d'humidité qu'ils contiennent avec celui de l'air ambiant...
En espérant avoir répondu le mieux possible à ta question...
Amicalement....
2006-10-02 18:03:45 · answer #9 · answered by ๑۩۞۩๑Lou.Gorp๑۩۞۩๑ 7 · 0⤊ 0⤋
Conserve les dans une boîte en fer et ils garderont leurs consistances d'origine.
2006-09-29 15:25:38 · answer #10 · answered by Rousseau 5 · 0⤊ 0⤋