2006-09-29 01:41:36 · 12 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
te prends t'tarte, te l'mets au four et pis t'atin (recette ch'ti)
2006-09-29 01:50:45 · answer #1 · answered by Anonymous · 4⤊ 1⤋
TARTE TATIN
Ingrédients :
Pour la pâte
100g de beurre
100g de sucre
250g de farine
un œuf
Pour la garniture
6 pommes (Reine des reinettes, Reinette Grise du Canada, Golden, Belle de Boskoop, Granny Smith, Braeburn, Cox's Orange)
60g de beurre
50g de sucre en poudre
100g de sucre en morceaux
citron
cannelle
Bon appétit
2006-09-29 10:48:52 · answer #2 · answered by Anonymous · 7⤊ 0⤋
ah oui ! ça m'interesse aussi !
2006-09-29 08:42:33 · answer #3 · answered by Ginette Couillard 3 · 3⤊ 1⤋
Prendre un moule à bords assez hauts, genre "moule à manqué"
Beurrer ce moule avec 150 g de bon beurre. Parsemer sur ce beurre 125 g de sucre semoule.
Eplucher 1 Kg, environ de pommes. Coupe celles-ci en gros quartiers, et les déposer sur la partie bombée, côte à côte, et remplir les intervalles avec de grosses tranches.
Faire démarrer, sur feux doux 10 à 15 minutes, pour pouvoir surveiller le début de la caramélisation selon votre goût. Enfourner, à four de 180 à 200°, environ 1/4 d'heure.
Sortir et déposer un fond de pâte feuilleté ou brisée, légèrement plus grand que le diamètre du moule, remettre au four environ 1/4 d'heure.
Sortir, une fois la cuisson finie, et laisser reposer quelques minutes. Poser un plat de service sur votre moule et retourner le tout vivement.
Il ne vous reste plus qu'à servir tel quel, sans rien d'autre.
BON APPETIT
2006-09-29 08:48:28 · answer #4 · answered by shinta 2 · 1⤊ 5⤋
Tu prends une tarte et tu mets de la tatin dessus (pour que la joue ne devienne pas bleue). Voila !
2006-09-29 08:49:27 · answer #5 · answered by PLB 4 · 1⤊ 7⤋
Super simple : tu fais une tarte au pomme à l'envers !!!
2006-09-29 08:44:22 · answer #6 · answered by Un pas puis un autre, peut-être 6 · 1⤊ 8⤋
pour me simplifier la vie, j achète du caramel tout fait. Je le dépose au fond d un moule à tarte. Je pose dessus des demi-pommes épluchées. Ensuite on recouver avec une pâte à tarte (toute prête) et on met au four environ 30 minutes...
C est délicieux aussi avec des prunes, essaie !!!
2006-09-29 08:43:58 · answer #7 · answered by pauline 5 · 0⤊ 7⤋
Tu place les quarts de pomme dans le plat et tu ajoute la pate à tarte par dessus.
2006-09-29 08:44:21 · answer #8 · answered by Phil (+) 5 · 0⤊ 8⤋
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2006-09-29 08:43:54 · answer #9 · answered by Cathy 3 · 0⤊ 8⤋
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Bon ap !
2006-09-29 08:54:08 · answer #10 · answered by jul117 2 · 0⤊ 9⤋