especialidad mexicana, comida tradicional.
2006-09-28 19:05:22 · 13 respuestas · pregunta de pay 1 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
se les llama suizas, por que lo unico que se hace es agregarle mucha crema, anteriormente la marca de esa crema era la suiza.
2006-09-28 19:07:22 · answer #1 · answered by gyp 4 · 0⤊ 0⤋
¿Las enchiladas suizas son de Suiza?
Falso. El nombre sólo es porque llevan una gran cantidad de queso gratinado. Los suizos son famosos por sus bancos, chocolates, relojes y quesos. Además Suiza es productora de leche y existe una raza de vaca lechera llamada “suiza”.
Son sin chile y con mucho queso para que las pudieran tomar los eextranjeros en Sanborns de Madero (azulejos), ya que era el único que existia y una de las mejores tiendas de México en los años cuarentas.
Sucede lo mismo con todos estos platillos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Sobre los nombres de los alimentos
¿El queso gruyere proviene de Francia?
Falso. Si bien Francia tiene muchas variedades de quesos, el gruyere tiene como país de origen Suiza.
¿La pizza es de Italia?
Cierto y Falso. Sus orígenes se remontan también a los griegos y toda la zona del mar mediterráneo, pero su mayor auge se dio en la ciudad de Nápoles, Italia después de la llegada desde América del jitomate.
¿La pizza hawaiana es típica de Hawaii?
Falso. Sólo se llama así porque lleva piña, pero si fuéramos estrictos una pizza hawaiana debería llevar carne de cerdo, curry, vinagre y no sólo piña, también cereza y coco.
¿La hamburguesa tiene su origen en Hamburgo?
Cierto. Si bien se dice que las hamburguesas son el platillo oficial de EU, a este país llegaron procedentes de Hamburgo. Fueron los inmigrantes alemanes de finales del siglo XIX quienes introdujeron a los Estados Unidos un platillo llamado “filete americano al estilo Hamburgo” que más tarde se daría a conocer con el nombre de “hamburguesa”.
¿Los hot dogs son un platillo de Estados Unidos?
Falso. Al igual que la hamburguesa, el hot dog llego de Europa, fue creado por un carnicero llamado Johan Joshether en Cobur, Alemania y después lo llevó a Frankfurt y de ahí a EU. Al día de hoy el hot dog tiene 517 años de edad.
¿En Cuba se comen tortas cubanas?
Falso. En Cuba ni hay tortas, aunque muchos piensen que sí.
¿Los fideos son de Italia?
Falso. Son de China. Marco Polo los llevó al viejo continente. En México los adoptamos, les pusimos saborcito y los comemos en una sopa de fideos.
2006-09-29 05:50:43 · answer #2 · answered by manita 5 · 1⤊ 0⤋
jajajajajajajajajajaja. ENCHILADAS SUIZAS???????????? jajajajajajajaajaja. Muy bueno lo tuyo. En suiza preparan la bourguignone mexicana. jajajajajajajajajaja
2006-09-29 03:41:32 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Hola
Mi receta es muy cencilla y deliciosa espero ke la elabores y la prebas
Tienes ke asar un salmon asado...
Luego lo metes dentro de una tarta y lo orneas durante dos horas...
Y buala una rica y nutritiva torta de salmon asado
Suerte
Ojala ke mi receta te aya gustado...
Ke la fuerza te acompañe
2006-10-01 08:51:48 · answer #4 · answered by INFERNUS 3 · 0⤊ 0⤋
Las enchiladas son tradicionales de mexico, y se les llama suizas solo por el hecho que estan gratinadas con queso.
2006-09-29 13:57:33 · answer #5 · answered by rauleshion 4 · 0⤊ 0⤋
Muy buena y completa la respuesta de Manita, salvo por una cosa. En Cuba si hay "tortas" solo que las llaman de otra manera, creo que emparedados como en España. Como la que se come en México, de ese nombre, la cubana tiene varios ingredientes y se prepara caliente. Podría ser que la "torta cubana" mexicana sea una adaptación del emparedado original.
2006-09-29 10:43:15 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Desde los 70´s, la cadena Sanborn´s usó el término "nchiladas Suizas" por el uso de la crema (La Suiza) y el queso gratinado, esto es diferente de las tradicionales que son con queso fresco y crema.
Ahora bien, se hicieron famosas porque a los extranjeros que llegaban a comer al Sanborn´s de los azulejos en el centro histórico les sugerían probar estas enchiladas porque no picaban.
De hecho esa sería la principal diferencia entre las enchiladas tradicionales y las suizas, el que las primeras son picosas poquito o mucho y las suizas en lo absoluto deben picar, por eso también son muy pedidas para niños.
De Sanborn´s se extendió a otros restaurantes que copiaron la receta y se extendió el uso de "enchiladas suizas" en todos lados...
Como sea, michoacanas, de mole, rojas, verdes, jalicienses, de morita, de guajillo, sea con pollo, con cerdo, de res, solitas con queso... ¡¡¡ que bruto que ricas son!!!
2006-09-29 05:09:30 · answer #7 · answered by thafnnie 3 · 0⤊ 0⤋
no es comida tradicional, y como mencionan, son creación de los restaurantes Sanborn's, y son suizas, por la crema y por que eran servidas y gratinadas con quesos suizos, en la actualidad de hacen con cualquier queso, pero en grandes cantidades
2006-09-28 19:15:28 · answer #8 · answered by CHEF_IAN 3 · 0⤊ 0⤋
ya me sacaron el hambre!
2006-09-28 19:13:58 · answer #9 · answered by indah美麗جميلգեղեցիկ 3 · 0⤊ 0⤋
Bueno en Suiza ni siquiera existen las enchiladas, se llaman asi por que llevan mucha crema y se les ponia una que llevaba esa marca, y es como la torta cubana, es de origen mexicano, asi se llama, pero en cuba ni siquiera la conocen
2006-09-28 19:13:10 · answer #10 · answered by peluquita 4 · 0⤊ 0⤋