el fabricante de jugos a que se refieren cual es la diferente entre ellos.
2006-09-28 16:39:02 · 5 respuestas · pregunta de lalider 5 en Comer y beber ➔ Bebidas sin alcohol
La mayoría de los fabricantes mienten y usan los términos de manera arbitraria.
Por lo general se denomina Jugo a la fruta exprimida como los cítricos, no debe tener adicionados saborizantes ni agua, pero si la etiqueta dice que es jugo reconstituído, es que se usa un concentrado natural y artificial al que se agrega agua y azucar además de conservadores.
El Néctar es jugo de frutas dulces adicionado con azucar, su proceso es aprovechando al máximo la fruta, en que se tiene un proceso semejante a la pasteurización.
La pulpa solo es la fruta molida o machacada, sin adicionar azúcares y saborizantes. Algunos productos dicen que contienen pulpa, pero solo en determinado porcentaje.
Muchos son los productos en que te dicen que contienen fruta, o son de fruta, pero la mayoría te miente porque usan mayormente concentrados y saborizantes artificiales y emulsificadores, para que tengan color, consistencia y sabor natural.
En términos normales debe ser así:
JUGO = De las frutas que lo permiten, exprimiendolas y sin agregar otros componentes.
NECTAR = Jugo y pulpa adicionado de azúcar y procesado por pasteurización.
PULPA = Concentrado natural de la fruta, la misma molida o licuada.
2006-09-28 17:00:46 · answer #1 · answered by agnuscoeli 5 · 3⤊ 0⤋
el jugo es lo que se extrae de la fruta sin que contenga nada de pulpa, el nectar es una mezcla de pulpa y jugo y la pulpa es la fruta molida, sin cascara por supuesto.
2006-09-28 23:43:11 · answer #2 · answered by julieta 2 · 1⤊ 0⤋
el jugo contiene mayor contenido de agua, el néctar contiene pulpa y la parte mas dulce de la fruta y la pulpa solo es fibra
2006-09-29 00:55:57 · answer #3 · answered by chuyito 3 · 0⤊ 0⤋
jugo: mezclado con agua
néctar: mas pulpa que agua
pulpa: únicamente fruta
ojo: es mi opinión
2006-09-28 23:43:01 · answer #4 · answered by Ana F 5 · 0⤊ 0⤋
que es licuado, que es liquido, que es solido?
2006-09-28 23:40:58 · answer #5 · answered by jiral t 4 · 0⤊ 1⤋