Tengo una reunion y pues deseo hacer una discada... es para 30 personas... Y quisiera saber que cantidad de discada preparada compro, y para hacer un guacamole... y cuantos kilos de tortillas...(hay que hambre je je) Les agradeceria su ayuda!!!
2006-09-28 11:25:09 · 5 respuestas · pregunta de ZahiraP 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Receta ( Tacos de discada tipo Chihuahua )
Ingredientes para 4 personas:
800 gramos de carne de res (al gusto, sugiero filete),
100 gramos de tocino de puerco,
50 gramos de chorizo fresco (no del tipo seco),
4 tomates (picaditos, al final ni se nota que tiene tomate),
Pimienta (al gusto),
Sal (al gusto),
Ajo (al gusto),
2 cebollas grandes (picadas en trocitos de tamaño al gusto),
5 chiles jalapeños (o cualquier otro chile, puede ser morrón),
2 botellas de cerveza obscura (12 onzas cada una),
1/4 de litro de tequila blanco (el mas corriente que encuentres),
1 Kilogramo de tortillas de maíz.
Preparacion: En un disco (cuenco o sartén) se calienta con leña o carbón, cuando este bien caliente se cuece el tocino hasta que este suelte toda la grasa, cuando ya esta bien frito, se agrega el chorizo, cuando ya esta bien cocido el chorizo agrega la carne de res, agregamos las 2 cervezas y el tequila, el guiso o plato contiene en este momento mucho líquido, debemos esperar a que este se consuma y deje su sabor en la carne, cuando ya este el líquido a punto de acabarse, entonces agregamos las verduras y las especias (tomate, cebolla, chiles jalapeños, ajo, sal y pimi
Esta receta multiplicala por 6
Tortillas necesitas como 5 Kg más o menos
Si compras la discada hecha necesitas como 6 o 7 Kg.
Guacamole:
Para acompañar cualquier platillo mexicano, riquísimo.
Ingredientes:
4 cucharadas de cebolla blanca, picada fina, por partes
1 1/2 cucharadas de cilantro picado grueso, por partes
l o 2 chiles serranos picados finos
2 aguacates grandes, maduros y blandos
1 tomate mediano muy maduro
Agua hirviendo
1 a 2 cucharaditas de jugo fresco de limon
1/4 cucharadita de sal
Instrucciones:
1. Poner las 2 cucharadas de cebolla, 1 cucharada de cilantro, los chiles y en un mortero grande., Moler con la mano del mortero hasta que esté casi como crema. (En caso necesario, la mezcla puede procesarse en licuadora.
2. Cortar los aguacates a lo largo por la mitad; sacar y desechar los huesos. Con una cuchara sacar la pulpa de los aguacates de las cáscaras y colocarla en una fuente. Agregar la mezcla de los chiles. Moler fino con una cuchara de madera, pasapurés para frijoles o pasapurés de papas, dejando el aguacate con algunos pedacitos sin moler.
3. Para sacar la piel del tomate, poner el tomate 30 a 45 segundos en una olla pequeña de agua hirviendo. Lavar inmediatamente bajo la llave del agua fría. Pelar el tomate; cortar por la mitad en forma transversal. Exprimir con cuidado cada mitad para sacar las pepitas y luego desecharlas. Picar el tomate.
4. Añadir el tomate, jugo de limon, sal y las 2 cucharadas que quedan de cebolla y 1/2 cucharada de cilantro a la mezcla del aguacate; mezclar bien; servir inmediatamente o cubrir y refrigerar,
Esta receta la multiplicas por 5
2006-09-28 11:55:26 · answer #1 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
l. a. única forma de infectarte es tener sexo sin protección.. l. a. cruz roja te expuso muy bien como se contagia y como no... Si esta en tratamiento y con una carga viral baja, mucho mejor.. Si lo amas y si quieres iniciar una relación con él, si tu comes to a decision ello, hazlo, hoy una character VIH positiva, si puede tener hijos con una VIH negativa, en el caso de los hombres, con el lavado de esperma.. Si quieres averiguar más, busca sobre las parejas serodiscordantes.. Saludos..
2016-12-15 16:22:38 · answer #2 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
Hola
No me se ninguna...
Si supiera te juro ke te la hubiera dicho...
Sorry
Suerte
Ke la fuerza te acompañe
2006-10-01 08:27:24 · answer #3 · answered by INFERNUS 3 · 0⤊ 0⤋
Yo te recomendaria que compraras 3 kilos de carne, ya con los ingredientes que le hechas rinde bastante, yo la preparo con molida mixta, carnes frias (tocino, mortadela, salchicha, jamon), papa, cebolla, tomate, cebolla cambray, chile morron o chipotle, chorizo. y me rinde bastante.
para el guacamole yo creo que esta bien con 10 a 12 aguacates.
las tortillas pues como 4 kilos estarian bien.
espero te sirva de algo. suerte
2006-09-28 11:37:20 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
planea unos 300 gramos por pelado (250gr si invitas chavas y chavos ya que las viejas comen menos) , vas a dar cheves?, ya que algunas personas con el alcohol tienden a comer menos. guacamole tanteate un aguacate por cada dos personas. Una persona consume de 6 a 8 tortillas en esos eventos, suerte y disfruta. 5 kilos de tortillas esta bien
2006-09-28 11:31:26 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋