2006-09-28 06:03:21 · 11 respuestas · pregunta de jacqueline r 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Buena combinación Sushi y Costa Rica, algo riquisimo de comer y un país maravilloso..................
2006-09-28 06:57:30 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hola
A mi tambien me gustaria aprender
Ke se le puede hacer?
Suerte
Ke la fuerza te acompañe
2006-10-01 15:22:17 · answer #2 · answered by INFERNUS 3 · 0⤊ 0⤋
Ya te dieron una receta bien buena.
Pero el arroz no se prepara de cualquier manera.
Debes lavarlo hasta que el agua ya no salga "turbia", despues debes colocarlo en una olla con agua fría (1 taza de arroz por 1 de agua) y dejar cocinar 5 minutos a fuego fuerte, 10 minutos a fuego medio y hasta que quede bien cocido con fuego bajo.
Inicialmente los japoneses dejaban avinagrarse este cocido, pero despues lo que hicieron fue agregarle vinagre de arroz, si no encuentras agrégale vinagre blanco (cuatro cucharadas soperas por taza de arroz que preparaste, agregale media cucharadita de sal y una de azúcar).
No debes revolverlo, sino mas bien realizar "cortes" en el cocido con una paleta de madera, y cuando esté entre tibio y frío está listo.
El arroz queda muy pegagoso por lo que debes trabajarlo con las manos frias y colocarlas en agua constantemente.
Ten cuidado porque yo me hice adicta al sushi.
Suerte y disfruta.
2006-09-29 17:04:51 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
TIENES QUE TRATAR DE CONSEGUIR LOS INGREDIENTES BASICOS, COMO SER EL ALGA NORY( ES EL ALGA NEGRA QUE ENVUELVE AL SUSHI), HUASABI (ES UNA PASTA MEDIO PICANTITA QUE LE DA EL SABOR CARACTERISTICO DEL SUSHI), ALGUN FILETE DE PESCADO FRESCO (PREFERENTEMENTE SALMON), ARROZ ( GRANO CORTO), PALTA O AGUACATE, ETC.
EN UNA ESTERILLA, ESTIRA LA MITAD DEL ALGA NORY, ENCIMA LE UNTAS CON LOS DEDOS UN TROCITO DE HUASABI, LUEGO TIENES QUE COLOCAR EL ARROZ COCIDO, SIEMPRE QUE COLOQUES EL ARROZ, MOJATE LAS MANOS CON UN CHORRITO DE VINAGRE, ENCIMA DEL ARROZ, COLOCA TIRAS DE PESCADO Y DE PALTA A LO LARGO. UNA VEZ QUE TENGAS TODOS LOS INGREDIENTES, CON CUIDADO TIENES QUE CERRAR EL ROLLO, APRETANDO BIEN LAS PUNTAS PARA QUE NO SE TE DESARMEN. UNA VEZ QUE TENGAS EL CILINDRO, LO CORTAS EN 8 PORCIONES.
2006-09-28 17:40:32 · answer #4 · answered by maria_angeles_paz 2 · 0⤊ 0⤋
EN WWW.ELGOURMET.COM, HAY UNAS RECETAS FABULOSAS....SALUDOS.
2006-09-28 16:37:13 · answer #5 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
te doy clases privadas sin ánmo de lucro
2006-09-28 15:53:09 · answer #6 · answered by Pedro A 2 · 0⤊ 0⤋
Deberias intentar por medio de google buscar algunas webs de gastronomía de Améria Latina donde te indicaran seguro las recetas para aprender a guisar el sushi pero si no tengo mal entenedido es comida japonesa,
2006-09-28 13:46:29 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
No se porque pones a Costa Rica al final, pero bueno, te diré que si, es riquísimo, que acá en Tiquicia hay muy buenos restaurantes donde comerlo y también donde aprender. Si este último es tu caso, escribeme y te recomiendo.
Saludos.
2006-09-28 13:23:42 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
mirá esta explicación:
http://info.dreamers.com/i/articulos/e/29/p/articulos/basico.html
pura vida!
2006-09-28 13:13:14 · answer #9 · answered by G 6 · 0⤊ 0⤋
Matriculate en una academia de artes culinarias.
2006-09-28 13:04:41 · answer #10 · answered by Fher_Nando 5 · 0⤊ 0⤋