¿Que es la receta para hacer el panqueque perfecto?

Question

Cual seria le mejor receta en el mundo de esta delisioso manjar.

Answer 1

hola nena

Te copio las recetas que tengo - si alguna te gusta y la haces, te deseo exitos y que te salga bien

Suerte


PANQUEQUES DULCES Y SALADOS:MASA BáSICA

Ingredientes:

200 grs. harina

1 huevo

1 cucharada de manteca derretida

250 cm3 de leche (o mitad leche y mitad agua)

manteca o aceite necesarios para cocinarlos.

Sal o azúcar, según lo prefieras para platos dulces o salados(por
ej.:canelones)

Preparado:
Batir el huevo y junto con la manteca derretida agregárselos a los
ingredientes secos (harina, leudante,la sal o el azúcar).

Ir agregando el líquido lentamente mientras se mezcla, hasta formar una masa
homogénea y no muy gruesa.

De ser necesario, agregar más leche o agua.

Dejar reposar unos minutos, y a la sartén!!!-

Ojo!no los des vuelta hasta que la superficie no esté seca!!!




Algunos secretitos:
Para los panqueques dulces, además del azúcar, podés agregarle una
cucharadita de ralladura de limón o naranja.

O también canela en polvo.-

Quedan buenísimos!

Para los salados, perejil u orégano y una pizca de pimienta.






PANQUEQUES


1/2 litro de leche

1 huevo

1 taza de harina sin polvos de hornear

3 cucharadas soperas de aceite



Mezclar en un bol los ingredientes y batir hasta que quede homgeneo... debe quedar como un batido de yogurth.
Poner a calentar una sartén pequeña de teflón con una pizca de acéite, y luego echar una pequeña mezcla a la sartén (cucharón de sopa)... se debe dar vuelta varias veces hasta que se dore el panqueque.

Les aconsejo usar olla de teflón para evitar que las verduras se peguen.

Acompañar con papas fritas en cubitos.







Fideos de panqueques

Ingredientes:

6 panqueques AL PRINCIPIO RECUERDA QUE ESTA LA RECETA
;
100 grs. de cebolla de verdeo;

1 cucharadita de margarina;

media taza de leche descremada;

1 cucharadita de f'ecula de maíz;

sal y pimienta.


Procedimiento:

cortar los panqueques en tiritas finas.

Rehogar la cebolla picada en la manteca.

Diluir la f'écula en la leche y agregar al verdeo.

Salpimentar y cocinar revolviendo con cuchara de madera por unos minutos.

Añadir los fideos de panqueques y servir.







PANQUEQUES DE MANZANA

Ingredientes:

Sal 1 pizca

Huevos 3

Manzanas 4

Manteca 5 cdas.

Leche 500 cc.

Harina 6 cdas.

Ron A gusto

Azúcar Cant. Nec.




Preparado:
Poner la harina en forma de corona y la pizca de sal, en el centro
agregar los huevos y formar una pasta y de a poco agregar la leche.

Reposar ½ antes de usar

Poner una sartén a calentar y volcar la manteca hasta que se derrita.

Cubrir la base de la sartén con las manzanas y volcar un poco de la preparación de panqueques.

Cocinar hasta que coagule, dar vuelta y rociar con azúcar y dejar que se dore.

Flambear con ron

Servir con hilos de caramelo y helado.







PANQUEQUES DE DULCE DE LECHE


Ingredientes(salen 8 panqueques aprox.):

1 taza de harina

1 yema de huevo

leche

dulce de leche


Preparacion:
Mezclar la harina, la yema de huevo y la leche.

La consistencia de la mezcla debe ser chirle cosa de que los panqueques salgan
finitos(en todo sentido).

Evitar los grumos.

Calentar la sarten y derretir un poco de manteca.

Echar un cucharon de la mezcla previa(no echen mucho sino salen muy gruesos) y luego dar vuelta(ojo que se te van a pegar en el techo o caer al piso).

Embardunar los panqueques con dulce de leche y arrollarlos.

Cubrirlos con un poco de azucar molida y luego quemar el azucar con una propane torch (ojo, no usar acetileno y oxigeno a menos que quieran hacer unos
buracos impresionantes en la mesa).







PANQUEQUES DE MANZANA

Ingredientes:


Sal 1 pizca

Huevos 3

Manzanas 4

Manteca 5 cdas.

Leche 500 cc.

Harina 6 cdas.

Ron A gusto

Azúcar Cant. Nec.



Preparado:

Poner la harina en forma de corona y la pizca de sal, en el centro agregar los huevos y formar una pasta y de a poco agregar la leche.

Reposar ½ antes de usar

Poner una sartén a calentar y volcar la manteca hasta que se derrita.

Cubrir la base de la sartén con las manzanas y volcar un poco de la preparación de panqueques.

Cocinar hasta que coagule, dar vuelta y rociar con azúcar y dejar que se dore.

Flambear con ron.

Servir con hilos de caramelo y helado.







PANQUEQUES DE NUECES

Ingredientes:

120 g de harina

30 g de matequilla + 2 cucharadas

3 cucharaditas de levadura en polvo

30 g de azucar

1 huevo

2 dl de leche

150 g de nueces peladas

1/2 taza de miel

2 cucharadas de agua de rosas (opcional)

hojitas de menta y nueces para decorar


Preparado:
1.

Mezclar la harina tamizada con la levadura, la mantequilla reblandecida, el azucar, el huevo y la leche.

Dejar reposar 30 minutos.


2.
Untar con mantequilla una sarten antiaderente, calentarla y verter 2 cucharadas de masa en el fondo.

Dorar el panqueque, darle la vuelta y dorarlo por el otro lado.

Cocer los panqueques restantes del mismo modo y mantenerlos caliente en un plato sobre una olla con agua hirviendo.


3.
En un bol, mezclar las nueces picadas, la miel y el agua de rosas.

Rellenar los panqueques y doblarlos.

Decorar con hojitas de menta y medias nueces.







PANQUEQUES HELADOS AL CHOCOLATE CON SALSA DE CEREZAS

Ingredientes:

Panqueques:

1 huevo

1/2 litro de leche

1/4 paquete de harina

una pizca de sal

4 cucharadas soperas de cacao en polvo




Salsa de cerezas:

1/4 de cerezas

1/4 kg de azucar

2 copitas de sidra



Relleno:

Helado a eleccion



Preparado:
Poner en un bowl la leche, la harina y el huevo y batir hasta lograr que no haya mas grumos en la mezcla que debe quedar liquida.

Añadir la sal y el cacao en polvo, por lo tanto quedaran panqueques de chocolate.

Con un cucharon poner un poco de la mezcla en una sarten enmantecada para que no se peguen y una vez que se endurecio la mezcla dar vuelta el panqueque y una vez cocido retirarlo de la sarten y asi con cada porcion de preparacin que ponga.

Para la salsa de cerezas en otra sarten, poner las cerezas sin carozo
con el azucar, y dejar que la azucar forme un caramelo.

Una vez formado el caramelo con las cerezas añadir la sidra y dejar que se
reduzca todo el alcohol que esta tiene.

Luego licuar toda esta preparacion.

Quedara como una salsa.

Finalmente poner un panqueque en un plato, agregar en el medio dos
bochas de helado de gusto a eleccion y cubrir con la salsa de cerezas,
bien fria o caliente! Y a degustar este riquisimo postre!








PANQUEQUITOS BELA

Ingredientes:

4 cdas. de harina;

2 cdas. de azzcar;

3 o 4 cdas. de leche;

1 huevo y 1 cta. de polvo para hornear



Preparado:

Mezclar lo seco, luego agregar el huevo y la leche.
La masa debe caer como cinta.

Cocinar por cucharadas en plancha enmantecada.

Servir calientes con dulces o con salados.







PANQUEQUES RELLENOS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
leche

harina

azucar

4 huevos

mantequilla

una tableta o 300 gr. en polvo de chocolate semiamargo

nata montada

sirope (fresa, caramelo o chocolate)

una tableta o 300 gr. en polvo de chocolate dulce




MODO DE PREPARACION
Preparación de la mezcla:

En una fuente honda echamos 1 l. de leche, 4 o 5 cucharadas de harina, 2 cucharadas de azucar y 4 huevos.

Batimos bien.

Si vemos que se nos queda muy líquida iremos añadiendo harina hasta que nos quede un poco espesa, si es al contrario añadiremos mas leche.

Preparación de los pankekes:

En una sarten mediana ponemos una cucharadita "de postre" de mantequilla, cuando se haya derretido con un cazo echamos una medida de nuestra mezcla.

¡Cuidado que se hacen rápido y se queman!, hay que ir controlando el fuego y darle la vuelta rápidamente con ayuda de una paleta de madera.

Relleno:

Diluimos en un cazo mitad del chocolate dulce y mitad del semiamargo.

Colocamos en cada pankeke el chocolate y lo estendemos con ayuda de una cuchara, asi con todos los pankekes.

Los doblamos por la mitad y luego otra vez por la mitad.

Los metemos unos 5 minutos al horno o 5 al microondas.

Presentación:

Despues se ralla un poco de chocolate y se le espolvorea por encima .

Esta es una torta magnifica para disfrutar de un buen café gracias.

TIEMPO DE PREPARACION 20 min.







Panqueques de Manzana

Ingredientes: Masa:

4 huevos

1 taza de harina 0000 tamizada

1 cucharada de azúcar

1 taza de agua (mitad agua y mitad jugo de manzana ralladas)




Relleno:

1 k de manzanas verdes ralladas escurridas


Preparación:

Mezclar en un bol, con batidor de alambre los huevos, la taza de harina, la cucharada de azúcar, verificar que no queden grumos, agregar de a poco el agua y batir.

Cargar el cucharón con la mezcla y volcar sobre la sartén para empezar a hacer la primera capa.

Gire la sartén sobre la hornalla para que la mezcla cubra todo el fondo y empiece a cocinarse.

Cocine 2 minutos a fuego muy bajo, luego retire del fuego y cubra el panqueque con una capa de la ralladura de manzana.

Llevar otra al fuego y cubra la manzana con otro cucharón de pasta de panqueque, como si fuera un sándwich.

Cocine de 3 a 4 minutos, lubricando los bordes de la sartén con manteca y agregando un poco más al fondo de la sartén (por los costados)

Así, cuando lo dé vuelta, no se le pega.

Para presentarlos cubrirlos con crema chantilly y chocolate oscuro rallado.

Answer 2

pues esta bien pero me confunden un poco los pasos asi que nose si me podrian dar una informacion mas afirmada

Answer 3

Bueno,no sé si será la mejor del mundo,pero por mucho tiempo los he preparado y me los han encontrado deliciosos.,espera ,voy al baño y sigo,jeje......ya,ahora si,para hacer unos 20 panqueques,del tamaño de un plato,de servilleta,se utiliza 3 unidades de huevos(lavarlos antes de usar,para prevenir la salmonela,que da por la defecación de las aves en la cáscara),2 tazas de leche líquida y harina blanca cernida antes de usar, encantidad necesaria,para formar la masa semi espesa.
Ahora es muy conveniente tener una sartén de teflón,margarina para untar la sartén,solo se unta muy bien una o dos veces al ir friendo,no es necesario más por el teflón.
Al tener todos los ingredientes listos,prepare el dulce de leche(personalmente lo mezclo con licor de ron,o esencia de ese licor),el sabor que toma es maravilloso.
Trata de tener todo limpio y separado para que no tengas contratiempos,es laborioso este plato,pero vale la pena hacerlo por lo magnífico del resultado.Batir los huevos levemente ,sin que levanten espuma ojalá,añadirles la leche,y comenzar a espolvoerar la harina ,sin que se agrume la mezcla,coloca harina,hasta que esté semi espeso todo.Calientas el sartén y le colocas la margarina,de allí con un cucharón,vas echando mezcla del panqueque y tomas tú por el mango el sartén y haces que la mezcla cubra todo la superficie,uno dos minutos,lo das vuelta y lo mismo,lo retiras,y mientras haces el otro lo rellenas,vas colocándolos en un plato ojalá con tapa(puede ser otro plato),al final calientitos te vas al comedor y se los sirven acompañados de un rico té,o porqué no de un chocolate caliente.
Ojo,también puedes rellenarlos con espinacas en salsa blanca con queso rallado,uhhhhhhhmmmm más ricos que el pan con chancho,jeje.

Answer 4

receta de panqueques: dos huevos, 250 gramos de harina con leudante y 500 c.c. de leche.
Mezclar todos los elementos, guardar en heladera media hora, luego calentar la panquequera, colocar trocitos de manteca y llenar un cucharón de la pasta, calentar a fuego fuerte, después de pocos minutos mover el sartén y dar vuelta en el aire, pasados apenas un minuto retirar (agregar el relleno más delicioso, para mi mmmm el dulce de leche)

Answer 5

TE PASO EL LINK DONDE LE RESPONDI LO MISMO A OTRA PERSONA QUE PREGUNTO.

http://ar.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=AplR.fhaj0gULeZjjIWOYiiA9gt.?qid=20060909223849AAxnAAq

AH!! TE CUENTO QUE EL EL MANJAR ES D E L I C I O S O !!!!

SUERTE!!!

Answer 6

Aqui va una:

2 tazas de harina tamizada

1 cucharada grande de azúcar

4 cucharadas de levadura

1 cucharada de sal

2 huevos, ligeramente batidos

1 ½ taza de leche

¼ taza de mantequilla derretida

Combinar los ingredientes secos en un bol. Mezclar el huevo batido, la leche y la mantequilla, después añadiéndolo al bol. Mezclar todo pero no demasiado. Verter la mezcla en porciones de media taza en una plancha caliente, dándoles una vuelta cuando empieza a formar burbujas.

Servir con miel, mermelada o sirope.

Answer 7

Mira una buena masa es la que hago yo es facil y rapida pocos ingredientes...

aguantame---

harina-agua-huevo-sal a ver espera!

eso es solo para la masa...despues los usas para canelones o para panqueques con dulce de leche...

ahi va!

Esta s astante parecida solo que yo lo bato a mano y no con licuadora!

INGREDIENTES
2 huevos
3/4 taza de harina total 90 gramos
1 taza de leche total 250cc.
2 cucharadas de manteca derretida
1 cucharadita de polvo de hornear
pizca de sal

PREPARACION
Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuarlos.

Luego dejar reposar dos horas antes de usar la preparación.

Para hacerlos se utiliza una sartén de teflón a la que se le pone 1 cucharadita de manteca sólo la primera vez.

Con esta masa los panqueques quedan bien finitos y se pueden lograr cerca de veinte.


Suerte que te salgan bien!

Answer 8

panqueque? leche, 1 huevo y harina que quede una masa casi liquida, la pones en el sarten con solo una gota de aceite y despues los rellenas con dulce de leche. mmmmmmmm......... me voy a hacer algunos.chau

Answer 9

Ir por un MCDesayuno...
Me encanta!

Answer 10

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Answer 11

LIBERATA