2006-09-27 10:23:50 · 7 respuestas · pregunta de jenny_19italia 1 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
porfavor q no sea tiramisu,pero gracias igual a los q me mandaron la receta del tiramisu
2006-09-28 13:05:34 · update #1
EN EL GOURMET.COM Y EN CASACLUB TV, TENÉIS MUCHAS....SALUDOS.
2006-09-27 11:56:47 · answer #1 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
Hola
Mi receta es muy cencilla y deliciosa espero ke la elabores y la prebas
Tienes ke asar un salmon asado...
Luego lo metes dentro de una tarta y lo orneas durante dos horas...
Y buala una rica y nutritiva torta de salmon asado
Suerte
Ojala ke mi receta te aya gustado...
Ke la fuerza te acompañe
2006-10-01 15:44:12 · answer #2 · answered by INFERNUS 3 · 0⤊ 0⤋
Aqui te envio estas...
Spumoni en copa
Helado de vainilla 1/2 kg
Helado de chocolate 1/2 kg
Crema de leche batida, espesa 250 g
Nueces picadas gruesamente 1/4 taza
Pasas de uva preferentemente blancas, sin semillas 1/4 taza
Cerezas sin carozos 1/2 taza
Distribuya, en cada copa, una capa de helado de vainilla y, luego, otra de chocolate.
Reserve 4 cerezas para decorar y, en el bol mezcle la crema, las nueces, las pasas y el resto de las cerezas. Luego, distribuya, esta mezcla, en forma de pirámide, en cada copa, coronando con una cereza. Sirve inmediatemente.
Coviglie al Chocolate
Azúcar 150 g
Harina de trigo 30 g
Cacao amargo 40 g
Manteca a temperatura ambiente 30 g
Leche 1/2 lt
Crema de leche batida firme 400 g
Decoración:
Crema de leche batida firme 100 g
Cerezas confitadas (opcional) 4
En la olla, mezclando bien , hasta tener una preparación homogénea, coloque el azúcar, la harina, el cacao, la manteca y la leche. LLeve a cocer a fuego medio, sin dejar de mezclar con la cuchara de madera.
Entonces, cuando la preparación comience a espesarse, que es cuando se hunde el reverso de la cuchara de madera en la crema y queda cubierto por ésta cuando lo retiramos, apague la llama y aparte la olla de la hornalla, para que se enfríe, mezclando de vez en cuando para que la preparación quede cremosa.
Luego, añada, mezclando bien, la crema de leche y distribuya la preparación en las copas. LLeve a enfriar, por lo menos 1 h. antes de servir. En ese momento decore cada centro con un copo de crema y corone con una cereza confitada.
Saludos...
2006-09-27 18:29:21 · answer #3 · answered by Teresiña 6 · 0⤊ 0⤋
Tiramisu (Para 8 personas)
1 vaso de azucar
24 bizcochos blandos (vainillas)
100 gr. cacao en polvo
1 tza. café caliente, solo sin azúcar
5 huevos
1 chorro de licor (preferentemente amaretto)
1 ltr. crema de leche
500 gr. queso mascarpone
Batir la crema con 1/4 del azucar, hasta que quede firme. Separar las claras de las yemas; batir las claras a punto nieve. Mezclar bien el queso con las yemas, utilizando el resto del azúcar. Añadir las cremas y las claras revolviendo despacio y en forma envolvente. En el café caliente disolver 1/3 del cacao en polvo y echar un chorrito de licor.
Mojar ligeramente los bizcochos en el café, sin dejar que se empapen y disponer la mitad de ellos cubriendo el fondo de una fuente. Echar la mitad de la mezcla sobre ellos cubriendolos de forma uniforme. Poner otra capa de bizcochos ligeramente mojados sobre la mezcla; espolvorear bien el chocolate por encima y llevar a la heladera 24 hs.
BALDOZA DE CHOCOLATE (Para 4 Personas)
200 gr. Azúcar
250 gr. Harina
50 gr. Manteca
4 huevos
100 gr. Chocolate
1 vaso de leche
1 cdta de polvo de hornear
Derretir el chocolate y la manteca a baño marìa y mantenerlos calientes.
A parte, batir los huevos hasta que esten espumosos y agregar el azúcar. Despues, sin dejar de batir, agregar la harina, la leche y la crema de chocolate, la cual se mantuvo en calor.
Precalentar el horno. Verter el compuesto en una bandeja rectangular, previamente enmantecada y enharinada y hornear a 200° por 30 minutos aproximadamente.
SALUDOS!!!!!!!!!!!!!
2006-09-27 17:59:21 · answer #4 · answered by agua 3 · 0⤊ 0⤋
Aqui te van dos de las mas deliciosas!!!
BETUN DE MOKA
1/2 taza(s) azúcar
2 unids. yemas de huevo
1/4 taza(s) agua
1 cch. café instantáneo
1 taza(s) mantequilla
3 gotas vainilla
Combinar el azúcar y el agua y hervir hasta que al levantar la mezcla con una cuchara el azucar haga una tirita de caramelo hasta el sartén.
Batir las yemas de huevo por mucho tiempo mientras se le va agregando la mezcla de azúcar (hasta que se vea de un color pálido y al levantar la batidora caigan chopitos chiquitos de las aspas). Seguir batiendo hasta que esté frío.
Se disuelve el café en 2 cucharadas de agua.
Se bate la mantequilla hasta que quede cremosa y se le agrega la mezcla de huevos y azúcar despacito, alternando con la mezcla de café gota por gota.
Cassata siciliana
Ingredientes:
500 g de ricotta, 300 g de azúcar flor, 150 g de fruta confitada mixta, 150 g de queque, 100 g de chocolate fundente, vainilla, ron.
Preparación:
Corte en torrejas el queque y cubra una fuente (el fondo y los lados) con éstas. Mezcle la ricotta (previamente pasada por cedazo) con el azúcar y la vainilla. Añada medio vaso de ron, el chocolate cortado en láminasy la fruta confitada. Vierta todo en la fuente cubierta con torrejas de queque, nivele con otras torrejas de queque. Ponga en ambiente fresco por 1 hora, después de vuelta la cassata sobre un plato y esparza sobre la superficie el azúcar flor.
2006-09-27 17:40:33 · answer #5 · answered by P@u P@u 3 · 0⤊ 0⤋
El más clásico: Tiramisú.
La base es una capa de bizcochuelo embebida levemente en café. La crema se hace con queso mascarpone (200 g) y crema de leche batida (250g) con 80 g de azúcar. Se perfuma con licor de café. Se coloca otra capa de bizcochuelo, otra de crema y finalmente se espolvorea con cacao en polvo. Enfriar muy bien y ¡a disfrutar!
2006-09-27 17:32:42 · answer #6 · answered by Danny 4 · 0⤊ 0⤋
Tiramisu... con este no puedes fallar:
Ingredientes:
350 g de queso mascarpone
20 bizcochos de soletilla
4 huevos grandes
75 g de azúcar
100 g de chocolate con leche
8 cucharadas de vino marsala
una taza mediana de café bien cargado
Paso 1: Buscar un recipiente de cierta profundidad, cuya superficie sea similar a la ocupada por la mitad de las soletillas extendidas, en el que se servirá el tiramisú, preferiblemente de cristal para que se puedan observar las capas. Colocar la mitad de las soletillas en el fondo y la otra mitad en un plato, también extendidas.
Paso 2: En un cuenco, disolver la mitad del azúcar en el café caliente y añadirle el vino. Verter la mitad del líquido sobre una mitad de las soletillas y la otra mitad sobre las otras soletillas, tratando de empaparlas todas. Dejar reposar.
Paso 3: Batir concienzudamente las yemas con un pellizco de nuez moscada y el resto del azúcar y añadirle el queso mascarpone. Mezclar hasta conseguir una crema homogénea.
Paso 4: Batir las claras a punto de nieve y mezclar con la crema cuidadosamente para evitar que se bajen.
Paso 5: Extender la mitad de la crema sobre la fuente de soletillas. Colocar cuidadosamente las soletillas reservadas para formar una segunda capa y verter el resto de la crema. Refrigerar un par de horas.
Paso 6: Sacar de la nevera y rallar el chocolate sobre la superficie antes de servir.
2006-09-27 17:32:00 · answer #7 · answered by Francisco C 1 · 0⤊ 0⤋