voy
2006-09-27 05:49:46 · 4 respuestas · pregunta de Chiquilla 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Fácil...
1/4 de chicharrón de cerdo
3 jitomates bola
chile serrano al gusto
1 cebolla rebanada
Freir la cebolla
Licuar jitomate y chile
Agregar a la cebolla frita y dejar que se sazone bien a fuego bajo
Agregar un poco de agua si hace falta.
Agregar el chicharrón partido y dejar que de un hervor a que se ablande.
Puedes hacer lo mismo, pero en lugar de jitomate bola, con tomates verdes, pero agrega una pizca de azúcar a la salsa para que no quede muy ácida.
Acompaña con arroz, tortillas y frijoes.
2006-09-27 17:25:15 · answer #1 · answered by whole_world_refugee 4 · 0⤊ 0⤋
Para hacer la salsa puedes usar tomatillos (verdes ) con chiles pico de pajaro (son unos rojos , secos) los pones a cocer y despues los licuas con 1 ajo y sal al gusto.
En el sarte pones a sofreir cebollas y le agregas la salsa y luego el chicharo ( yo compro del que venden en paquetes ) y listo queda ricos.
2006-09-27 14:11:38 · answer #2 · answered by amigadeunoydeotro 6 · 0⤊ 0⤋
la respuesta de curiosa??? es correcta, solo que de cual chicharron??, prensado o del otro??, si es prensado, primero lo remojas en agua que acaba de hervir, para que se hidrate y no se chupe todo el liquido de la salsa . . .
2006-09-27 13:52:09 · answer #3 · answered by D'neon 2 · 0⤊ 0⤋
solo coce los jitomates (tomates rojos) con chiles verdes serrano se muele con un diente de ajo, cuando guises la cebolla pon los chicharrones en trosos pequenos y le agregas la salsa de gitomate con chile que moliste en la licuadora... quedan deliciosos con un frijolitos fritos por un lado..
2006-09-27 13:00:11 · answer #4 · answered by Curiosa ?? 4 · 0⤊ 0⤋