Es bueno eliminar por completo el consumo de sal en la alimentacion diaria?

Answer 1

NO...CORRES RIESGOS IGUALES A LOS DEL CONSUMO EXCESIVO.....SALUDOS,

Answer 2

Comer menos sal

Siempre hemos oído que una dieta baja en sal es buena para el corazón, pero parece que comer demasiada poca sal puede ser también perjudicial.

Un estudio realizado con mil 900 hombres con problemas de presión arterial alta, en las Escuelas de Medicina Albert Einstein y de la Universidad de Cornell, comparó a aquellos que consumían menos de 5 gramos (una cucharadita de sal) al día con los que consumían más de 10 gramos (el promedio de consumo americano).

El resultado fue sorprendentemente. Aquellos que consumían menos sal tuvieron más de 4 veces más ataques al corazón.

Según Michael Alderman, hay un vínculo biológico entre la falta de sal y los problemas del corazón.

Mientras menos sodio tome, más alto se hace el nivel en la sangre de la renina, una hormona del riñón que parece estrechar las arterias.

Otros especialistas en tensión arterial no están tan convencidos de esta conexión y dicen que la investigación no tuvo en consideración los hábitos de alimentación y el grado de enfermedad, lo que puede haber alterado las conclusiones.

De cualquier manera, el estudio ha llamado la atención sobre el asunto y conducirá a a nuevas investigaciones.

Para aquellos que tienen niveles normales de presión arterial, la Asociación Americana del Corazón recomienda limitar el consumo de sal a 7.5 gramos diarios. Las estadísticas muestran que, mientras más baja es su presión, menor es el riesgo de tener un ataque al corazón a una apoplejía.







Evitar la sal oculta en los alimentos

La sal que añadimos a los alimentos durante su preparación o en el plato puede ser fácil de controlar.

Sin embargo consumimos gran cantidad de sal oculta en los alimentos, en los casos de alimentos salados es más evidente pero hay alimentos en los que la presencia de sal es más dificil de detectar.

Descubrir cuáles son estos alimentos nos ayuda a evitar una ingesta de sal de la que no siempre somos conscientes. Es aconsejable por ello que evite consumir:

Alimentos con sal "oculta"
- Embutidos (salchichón, chorizo, salami, choped, queso de cerdo, salchichas, etc.)
- Carnes ahumadas, jamón york, jamón serrano, lomo enbuchado.
- Patés, Foie grass.

- Salazones ( bacalao salado, mojama, etc.)
- Pescados salados en conserva, ahumados, mariscos, etc.
- Encurtidos (pepinillos en vinagre, aceitunas, cebollitas, alcaparras, banderillas, etc.)

- Quesos curados y semicurados.
- Platos preparados (lasañas, canelones, empanadas, sopas, guisos, etc.).
- Precocinados (empanadillas, croquetas, carnes y pescados empanados, etc.).

- Concentrados de caldo, cubitos de caldo, sopas de sobre.
- Salsas comerciales (mayonesas, salsas rosas, mostaza, ketchup, etc.).
- Snacks (patatas fritas, ganchitos, gusanitos, etc.).

- Frutos secos salados.
- Panes, colines o roaquillas salados.
- Aguas gasificadas
- Refrescos carbónatados.
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Alternativas para hacer sus platos más sabrosos

El sentido del gusto con el tiempo se va adaptando a las comidas sin sal. Al pricipio puede resultar difícil acostumbrarse y algunas personas se resisten a dejar de añadir sal a sus comidas porque las encuentran insípidas.

Si este es su caso, puede condimentar sus platos de forma sencilla, sana y sabrosa usando otros muchos ingredientes que no son la sal.

Alternativas a la sal
- Especias: pimienta, pimentón, curry, clavo, canela, vainilla, azafrán, nuez moscada, comino, guindilla.
- Hierbas aromáticas: romero, tomillo, estragón, perejil, laurel, albahaca, hinojo, salvia, menta , cilantro, orégano, hierba buena.

- Ajo, cebolla, ajetes, cebolleta, puerro.
- Limón y naranja.
- Aceite de oliva, natural o aromatizado con ajo, romero, tomillo, pimienta.

- Vinos y licores en pequeña cantidad.
- Yogurt.
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ESPERO TE HAYA SERVIDO MI RESPUESTA.
CUIDATE Y HASTA PRONTO

Answer 3

Por completo, no, pero si es bueno reducirla en un 80% pues un consumo excesivo puede causar problemas de corazon a la larga.

Bueno un saludito

Luna.

Answer 4

sii es muy bueno para tu cuerpo echale sal pero no abuses si te gusta mucho la sal en las comidas pues echale menos tu cuerpo te lo agrdese

Answer 5

mira mi esposo hace 4 años tuvo un infarto, y le dieron una dieta muy rigurosa y sin nada de sal,, yo para ayudarlo empece a comer sin sal, y te cuento no me paso nada, es mas, dos de mis hijos comen sin sal tambien porque se acostumbraron y no les va nada mal, el cardiologo me dijo que esta bien que nos acostumbremos nosotros, los sanos a comer sin sal, yo uso otros condimentos, mucha pimienta blanca, limon, oregano, aji molido, provenzal,etc. depende de la comida que haga.

Answer 6

es buenisimo porque asi eliminas todos los liquidos y no engordaras nada de nada.

Answer 7

Si por que los alimentos ya tienen su propia sal mineral, el añadir mas sal para realzar mas el sabor, con los años es algo contraproducente y que provoca hipertensión.

Answer 8

como todo en esta vida,con moderacion,puedes tomar de todo,pero que de todo vamos,ademas una comida sosa,es como beber cerveza sin alcohol,y si tienes dudas respecto a la sal,la puedes eliminar y usar limon.

Answer 9

no por completo pero la sal hace que retengas liquidos

Answer 10

es muy bueno porque al eliminarla por completo recien ahi comensarias a sentirle el sabor real a la comida que elijas y no seria una comida con un agregado que ademas proboca problemas cardiacos...la sal se usava como sistema monetario y ahora la agregamos a las comidas, en el futuro los autos seran de sal? en el mundo sobra la sal no?

Answer 11

Es bueno y fácil, solo debes usar la imaginación para que no se note, según la comida que sea,lo suples con limón, con ajo deshidratado o con condimentos que ya vienen sin sal. De este modo no notarás para nada la falta de sal y serán comidas muy sabrosas igual.