pareciera son de EL SALVADOR,ojalá alguien me envíe esa receta o me diga qé son las poposas?,chausito y gracias de antemano.Hay un salvadoreño,que me está poniendo lokita,jeje
2006-09-26 20:45:09 · 8 respuestas · pregunta de lamononina 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
¡Hola!, yo soy salvadoreña, los elotes locos son muy facil de preparar:
Ingredientes
Elotes cocidos en agua
mayonesa
salsa ketchup
mostaza
salsa negra(tipo inglesa; pero espesa)
queso duro rallado ( o parmesano)
Palitos de madera(tipo pinchos)
Procedimiento:
metes es palito de madera al elote, luego le untas los aderezos con un cuchillo: la mayonesa, la salsa ketchup, mostaza y la salsita negra, luego en un plato colocas el queso rallado y untas el elote con el.
Las pupusas son unas tortillas hechas con masa hecha de harina de maiz blanco (puedes ser maseca, milpa real) estas se rellenan con quesillo, con chicharron, frijoles molidos fritos, etc. a ese tipo de pupusas se les llama "pupusas revueltas" estas se ponen a cocer en una plancha(cocina) o comal(de barro o hierro)
Te doy la receta por si quieres hacerlas. ¡Saludos!
PUPUSAS
Ingredientes:
1 lb. masa de maiz, 2lb. quesillo,(parecido al mozarella)1lb. chicharron molido y 1lb.frijoles
Preparación:
se prepara la masa, luego se hace una tortilla, dentro de la tortilla se hecha quesillo, chicharon o frijoles, luego se cierra la tortilla en forma de bolita y se palmea para que quede en forma de tortilla de nuevo, se pone en el comal y se le da vuelta continuamente hasta que se cosa bien.
comerse con salsa de tomate natural (cocer tomates en agua con pimiento verde y cebolla, licuar y cocer en un perol con un poquito de oregano, pimiento español molido,una pizca de sal) y curtido(es repollo cocido con vinagre, picado en pedacitos)
2006-09-27 01:38:30 · answer #1 · answered by Roe 7 · 0⤊ 0⤋
como se hace la salsa negrita para mangos? gracias
2016-03-30 16:42:53 · answer #2 · answered by Carolina Aguila 1 · 0⤊ 0⤋
Hola soy de honduras y se come lo mismo: elotes locos es poner a cocer mazorca de maíz entera luego de estar cocido pones mahonesa y de ultimo el queso parmesano y si quieres puedes ponerle en medio de la mazorca un palito como si fuera un pincho. Las pupusas es harina de maíz puede ser (maseca se llama la harina que hay en España) a la harina se pone en bolo o recipiente la harina agua tibia un poco de sal se revuelve todo hasta que quede una masa consistente luego cojes una pelotita y en medio pones una especie de quesillo(españa lo más parecido es queso de tetilla) y de chicharrón, que llevan también es carne de cerdo pero la piel muy picada y frita, eso se pone en medio de una bolita de harina se aplasta como una torta y se pone en un sartén con un poco de aceite y se da vuelta hasta que este cocido.
2006-09-26 22:50:36 · answer #3 · answered by Alejandra R 1 · 0⤊ 0⤋
Ya llegue Nena
Ok pon los elotes a hervir hasta que esten blanditos
y luego ponle sa;sa de tomate (ketchup) y luego mayonesa y queso duro especial de el salvador y lo rayas el queso y al elote le pones un paliyo para que lo sostengas mostasa a tu gusto
Pupusas nose exactamente pero me escribes y yo te mando la receta que me la diga mi mama
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2006-09-26 21:08:28 · answer #4 · answered by guanacoland 3 · 0⤊ 0⤋
Las pupusas son... una tortilla de harina de maiz o de arroz, rellena de queso, frijoles, chicharron (carnde puerco) y muuuchas otras cosas.... mientras babeo el teclado me acuerdo que tambien se les pone loroco... y saben bien ricas con una colashampan...
Los elotes locos... pues nunca había oido hablar de ellos. Anque no vivo en el Salvador, voy mas o menos seguido y tooda mi familia nació en el Salvador..
2006-09-26 20:50:01 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
SON TORTILLAS HECHAS A BASE DE MAÍZ O ARROZ......EL RELLENO PUEDE LLEVAR QUESO, CHICHARRÓN DE COCHINO, FRIJOLES, CARAOTAS, ETC.....SALUDOS.
2006-09-27 00:21:47 · answer #6 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 1⤋
son PUPUSAS, y los elotes locos, son mazorcas de maíz, cocidas o hervidas en agua con una pizca de sal, cuando ya estan cocidas se les agrega salsa ketchup, mayonesa, mostaza y mucho queso seco, no se como lo conocerás tu si como queso seco, pero es queso... delicioso tan tarde y ya me dio hambre... que lo disfrutes.
Las pupusas es otra historia... no se prepararlas bien.
2006-09-26 20:53:48 · answer #7 · answered by Yolanda2006 2 · 0⤊ 1⤋
en mexico se come el elote sancochado a baño maria se le pone sal chile y limon, tambien se preparan esquites es el elote desgranado sancochado se le pone sal,chile, limon,crema y queso sopero o fresco como se le conoce aqui y esta super deliciosos
2006-09-26 21:01:09 · answer #8 · answered by yuma 2 · 0⤊ 3⤋