solo para cubanos me dan la receta de cosina de una ensalada fria similar de la de los cumplea#os gracias?

Answer 1

Ensalada fria...
1 paquete de coditos
4 huevos
250g mahonesa
2 tajadas de piña
1 libra de lomo ahumado o jamón
1/4 de cebolla morada

Hervir los coditos, poner sal a su gusto y hervir los huevos. Cortar en trocitos la piña y el jamón. Cortar en trocitos muy pequenos la cebolla, cuando los coditos estén cocidos, escurirlos y ponerlos en un recipiente seco. Añadir el jamón, la cebolla y la mayonesa y por último coloque los huevos cortados a su gusto. Mezcle todo, pongalo en el refrigerador.

Ensalada Fria.. La Espada Azul

1 Paquete de una Libra de Coditos pequeños
1 Cola de langosta limpia y cocinada
1 Libra de Camarones, limpios y cocinados
1 Cebolla "blanca"
1 Piña
3 papas
1/4 de Aji rojo
Pimienta roja
1/2 Pomo de mayonesa
Sal a gusto..

Tomas una olla y hechas los coditos con 3 cucharadas de aceite y un poco de sal y los pones a cocinar.

Tomas la langosta y la cortas en rebanadas y esas rebanadas despues las cortas al medio

Tomas los camarones y lo rebanas de forma que de cada camaron salgan 3 rebanadas

Tomas las papas, las cortas a la jardinera en cuadros pequeños y las pones a cocinar
Tomas la cebolla y haces lo mismo, cortada a la jardinera en predazos pequeños, una ves cortadas...separa la mitad y la pones aparte.
Tomas una salten, le hechas un poco de aceite y agregale, toda la langosta, todo el camaron, todo el aji y la mitad de las cebollas, y ponlo a fuego lento, cuando comience a freirse, lo revuelves constantemente hasta que veas que las cebollas, toman un color dorado, ahi lo sacas de la salten y hechalos en una colador grande para que escurra los restos de aceite o graza que hallas usado.

Mientras esperas que se cocinen las papas, el codito y escurra lo freido, tomas la piña y la pelas, la cortas en rebanadas, le quitas el centro y la cortas a la jardinera,( cuadradito)

Tomas los coditos, lo hechas en un colador grande y lo lavas bajo un chorro de agua caliente para quitarle todos los restos del aceite o grasas, una vez lavados, los colocas en la olla, agrega la cebolla cruda reservada, la piña, las papas cocinadas ya escurridas, y lo freido, o sea la langosta, camaron cebollas y aji, agregas la mayoneza y con una paleta, comienza a mezclarlo todo, agregando la sal y poquito de pimienta, "con esta cuidado", no exagerar.
Debe quedar suelta y no con demasiada mayoneza.
Poner despues en un recipiente de Cristal con tapa y refrigerarla minimo dos horas.
Cuando la vayas a servir, tomas un platico hondo, le colocas dos hojas de lechuga verde y le colocas encima la porcion de la ensalada a consumir.

Saludos..

Answer 2

ENSALADA FRIA DE CODITOS


Ingredientes:



1 paquete de coditos ( de 1 libra )

1 cebolla mediana

2 cucharadas de ketchup

Sal a gusto

Salpicarlo de Pimienta Roja

Carne a seleccion, puede ser, jamon ahumado, jamon pierna
Carne prensada, pollo, pavo, tuna, etc. todo picado a la jardinera.

1/2 frasco de mayoneza

Si deseas, puedes agregarle papa ya cocinada, picada a la jardinera

Si deseas, puedes agregarle piña, manzana, peras, etc. picadas a la jardinera

Procedimientos:



Poner a cocinar los coditos, con sal, grasa. a fuego medio.

Una vez que estan cocinados ( Posiblemente de 15 a 20 minutos ) Siempre hay que revolverlos para que no se peguen ...ok?, botar el agua, hecharlos en un colador grande, y lavarlos en agua caliente, para que la grasa que aun contenga, tengan sea eliminada.

Tomar la cebolla mediana y cortarla a la jardinera, completamente, en cuadraditos.

Tomar el jamon y cortarlo igual, a la jardinera.

Una ves que los coditos esten, lavarlos en agua caliente y una vez escurridos hecharlos en una vasija grande, agregarle el ketchup, la cebolla, la pimienta roja y el tipo de carne que hallas elegido, agregar la mayoneza y revolverlo hasta que la masa sea identica o sea homogena.

Ponerlos en el frio y esperar no menos de 3 horas, para comerlos.

Garantizo que seran, exquisitos.

Answer 3

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