2006-09-25 16:53:12 · 5 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Panetela
5 huevos
5 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de harina
1 cucharada de vainilla
1 pizca de sal
1 cuchada de polvo de hornear
Bata las claras de los huevos con la sal hasta que esté a punto de merengue. Añada el azúcar poco a poco y agregue las yemas de los huevos hasta que todo esté bien unido. Mezcle la harina con el polvo de hornear y agregue a la mezcla anterior. Una todo sin batir. Añada la vainilla.
Engrase un molde rectangular con mantequilla, espolvoree con harina. Eche la mezcla y lleve al horno a 375 grados hasta que dore. ....
Panetela de maní
Maní pelado y ligeramente tostado 250 gr
Harina de trigo 6 cucharadas
Polvo de hornear 1/2 cucharadita
Huevos 10
Azúcar 1 1/4 tazas
Vainilla 1 cucharadita
Encender el horno a 190 ºC. En un molde de anillo de 25 centímetros de diámetro, forrar el fondo con papel encerado, sin engrasar los lados del molde. Moler finamente el maní. Cernir la harina con el polvo Royal y añadir el maní.
Separar las claras de las yemas. Batir las yemas durante 15 minutos, añádiendole el azúcar poco a poco. Agregar la vainilla. Esolvorear la mezcla de harina sobre las yemas batidas. Agregar las claras batidas a punto nieve y mezclar todo envolviendo suavemente sin batir. Vertir la mezcla en el molde. Hornear alrededor de 50 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga seco.
Voltearlo sobre una parrilla de alambre y dejar enfriar sin quitarle el molde alrededor de 1 a 2 horas. Desprender los lados con la punta del cuchillo y sacarlo del molde. Quitar el papel. Esta panetela puede servirse con helado, crema batida o salsa de chocolate. También resulta muy sabrosa tostada y con manteca para tomar con leche, café con leche o chocolate.
Saludos...
2006-09-25 17:28:44 · answer #1 · answered by Teresiña 6 · 1⤊ 1⤋
ME QUEDÉ FRÍO....QUÉ ES ESO?.....SALUDOS.
2006-09-26 05:31:45 · answer #2 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 1⤋
Que demonios es un kake? Que es una panetela?
Besitos
2006-09-26 00:21:41 · answer #3 · answered by Sila 4 · 0⤊ 1⤋
No se o que es una panetela, pero un plum kake, si.
6huevos
400grs azucar
300rrs harina ,
1 sobre de levadura
1 vaso de aceite
1 vaso zumo de naranja ,
ralladura de limon y canela molida
50 grs de mantequilla o margarina.
Separas las claras de las yemas y las bates a punto de nieve, le añades las yemas y el azucar, sigues batiendo, luego añades el aceite el zumo y la canela y las ralladuras de limon.
Por ultimo y batiendo despacio el harina mezclada con la levadura.
embadurnas un molde con la mantequilla y lo espolvoreas con harina , pones en batido y lo metes a horno a180 grados 1 horao un poco mas si no esta bien hecho,
Te saldra muy delicioso y jugoso.
Buen provecho.
2006-09-26 00:07:45 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Ojala te sirva esto. Saludos tu amigo Fernando
Panetela Borracha Especial
“Cocina al minuto”
Esta es la receta de “Panetela Borracha Especial” tal y como aparece en el libro “Cocina al minuto” por Nitza Villapol y Martha MartÃnez editado en 1956 en La Habana, Cuba. Tratamos de mantener el formato original. Presentamos el texto lo más fiel posible a como aparece en el libro, efectuando menores actualizaciones en la acentuación y ortografÃa. Hemos suprimido las referencias a las firmas (de los ingredientes y anuncios) que sabemos aun se encuentran en el mercado (internacional). Si se nos ha escapado alguna y tal firma desea que retiremos su referencia de esta mención, con mucho gusto lo haremos si nos lo informan.
Panetela Borracha Especial
Ingredientes
1 panetela esponjosa de mantequilla
1 taza de agua
2 tazas de vermouth
5 huevos de La Dichosa
Canela en polvo
2 tazas de azúcar
“Haga una panetela en dos moldes Pyrex cuadrados de 8 pulgadas según la receta anterior. Déjela refrescar y corte cada una en dieciséis cuadraditos. Vierta una cucharada de vermouth sobre cada cuadradito y polvoréelo con can( la. Ponga al fuego el azúcar y el agua para hacer un almÃbar. Fa s: a las claras a punto de nieve y agregue las yemas. Cuando el almÃbar llegue al punto de melcocha suave (238'F.) viértalo inmediatamente sobre las claras y yemas y bátalo rápidamente hasta unirlo todo. Eche esta mezcla en seguida sobre las panetelas y déjelas refrescar antes de servirlas. Adorne cada cuadradito con un pedacito de guinda. Da 32 panetelitas.”
Esta receta y otras en los Cakes en la Cocina Cubana
2006-09-26 00:00:21 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋