Alguien sabe la receta para preparar esquites?

Question

Mi novio compró una enooorme cantidad de elotes y se nos ocurrió preparar esquiets, pero queremos que sepan como los que venden en la calle.
Gracias por su ayuda (¡y esperen 10 puntos por la mejor respuesta!)

Answer 1

ESQUITES
Ingredientes

• 6 Elotes tiernos • 1/4 de Aceite
• 1/4 de Cebolla picadita • 10 Chiles serranos picaditos
• 4 Ramitas de Epazote • Queso al gusto
• Mayonesa al gusto • Limon al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

- Se rebanan los elotes para obtener solo los granitos.
- Se pone la sarten con el aceite, Cuando ya esta caliente se agrega la cebolla finamente picada,
- Se agregan los chiles picaditos, el epazote,la sal al gusto y los granos de elote.
- Se frien y se mueven constantemente hasta que se seque el juguito que sueltan por 20 minutos o se prueban si el granito ya esta blandito.
- Ya que quedaron cocinaditos los pones en un plato de entrada y le puedes agregar limoncito, quesito de tu preferencia desmoronado y mayonesa.....

OTRA RECETA:
Ingredientes para 6 personas:


6 elotes tiernos

1/2 barra de mantequilal

1 rama de epazote

3 limones

chile piquín molido para espolvorear

sal al gusto

Preparación:


1- Desgrana los elotes

2- En una cacerola derrite la mantequilla y agrega los granos de elote

3- Deja cocer a fuego muy lento, agregando un poco de agua, la sal y el epazote

4- Para servir, espolvorea chile piquín y rocía el jugo de los limones
¡BUEN PROVECHO!

Answer 2

un secreto , cuècelos en caldo de pollo con cilantro o epazote, lo demàs ya te lo dijeròn.
o sofrièlos con un poco de mantequilla.

Answer 3

pues mira aca donde yo vivo no se le dicen precisamente esquites si no coctel de elote, mira pones a cocer los elotes y los desgranas, despues echalos en un vaso y agregales mantequilla, mayonesa, queso rayado (cotija), limon y chile piquin, revuelvelo y ya estaran listos para comerse

Answer 4

Esquites

Ingredientes para 6 personas:

6 elotes tiernos

1/2 barra de mantequilal

1 rama de epazote

3 limones

chile piquín molido para espolvorear

sal al gusto

Preparación:

1- Desgrana los elotes

2- En una cacerola derrite la mantequilla y agrega los granos de elote

3- Deja cocer a fuego muy lento, agregando un poco de agua, la sal y el epazote

4- Para servir, espolvorea chile piquín y rocía el jugo de los limones

Answer 5

Sabes en Baja California no le llamamos esquites si no coctel de elote, pero la receta es asi:primero a los elotes se le quitan los granos, se hieve el agua con los granos, se sirve, se pone limon,chile, queso cotija, mayonesa, mantequilla al gusto.
BUEN PROVECHO