he escuchado que este tipo de "pai" es muy rico y me gustaria realizarlo.
2006-09-25 06:20:30 · 4 respuestas · pregunta de ATENEA 4 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
CONSULTÁ EL GOURMET.COM...SALUDOS.
2006-09-25 07:23:52 · answer #1 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
Para la pasta: 250 gramos de harina, ½ cucharadita de sal, 125 gramos de mantequilla, ¼ de taza de agua helada.
Para el relleno: ½ taza de mantequilla, 1 taza de nuez picada, ½ taza de azúcar, ½ taza de miel de maíz de vainilla ,1 cucharadita de vainilla,1 huevo. Para 8 personas
PREPARACIÓN
La pasta: Se cierne la harina con la sal; se le añade la mantequilla en trocitos y se revuelve rápidamente con la punta de los dedos tratando de tomar la pasta lo menos posible con las manos. Con esto se hace un círculo en la mesa, se pone el agua en el centro del círculo y se mezcla poco a poco con la harina hasta formar una bola lisa. Se deja reposar la pasta 30 minutos en el refrigerador, se saca, se extiende y con ella se forra un molde refractario de 25 centímetros de diámetro, se añade el relleno y se hornea el pay en horno precalentado a 180°C durante 30 minutos aproximadamente.
Para el relleno: Se pone a derretir la mantequilla, se a el azúcar y la miel; cuando se disuelva la primera se la nuez y la vainilla, se mezcla muy bien y se agrega el huevo poco a poco y batiendo con un batidor de alambre para que el huevo no se cuaje.
PRESENTACIÓN
Se puede desmoldar y col un platón de servicio redondo de porcelana o se puede servir en su mismo molde.
PD No soy chef ni me interesa la cocina pero decidi ayudarte al ver como te tratan los demás patanes que no se que hacen en esta comunidad si su intención no es ayudar.
Suerte y espero te quede rico.
2006-09-25 13:26:03 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
busca la receta en internet
2006-09-25 13:22:31 · answer #3 · answered by Jochitex 3 · 0⤊ 0⤋
con muxas ganas y esfuerzos, ahhhh y todos los ingredientes!!!!
2006-09-25 13:22:16 · answer #4 · answered by AnDrEiTa 4 · 0⤊ 0⤋