¿sabe alguien como hacer rebozados industriales y empanados sin huevo?

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¿sabe alguien como hacer rebozados industriales y empanados sin huevo?

me gustaria ese rebozado que usan en los congelados que queda super consistente

2006-09-25 05:07:04 · 4 respuestas · pregunta de arube 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina

4 respuestas

EN WWW.ELGOURMET.COM LO TENÉS....SALUDOS.

2006-09-25 07:19:54 · answer #1 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋

Recuerda que ellos utilizan sucedaneos del huevo y leche

2006-10-01 07:21:07 · answer #2 · answered by buho8888 4 · 0⤊ 0⤋

para rebozados consistentes y crujientes, tienes que enharinar la carne, humedeciendola muy poco, para que cuaje la harina, y ponerla en una cazuela honda con aceite hirviendo, tal y como cocinan en los restaurantes chinos. Veras que crujiente te queda

2006-10-01 05:52:59 · answer #3 · answered by antvildur 2 · 0⤊ 0⤋

mezclando harina y cerveza

2006-09-25 05:12:03 · answer #4 · answered by cecilia p 3 · 0⤊ 0⤋