Me gustaria hacer caramelos caseros, con palo, de colores, incluso con formas de navidad, por ejemplo, pero desconozco cómo hacerlo. Gracias.
2006-09-24 03:51:03 · 7 respuestas · pregunta de azulañil 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
BUSCÁ EN UTILÍSIMA.COM Y EN EL GOURMET.COM....SALUDOS.
2006-09-24 06:14:41 · answer #1 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
en una sarten coloca , azucar (no importa la cantidad) y agua para mojar esta apenas (o jugo de naranja etc...) ponela a fuego sin revolver porque se cristaliza , hasta que tome color
lo dejasesnfriar un poco y formas el caramelo .sobre una mesada aceitada
2006-09-26 21:03:26 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Miel; 100 gr.
Azúcar 50 gr.
Glucosa; 1 cucharada al ras.
Manteca.
Colocar en una cacerola la miel con el azúcar y la glucosa; hervir continuamente hasta tener punto bolita, se prueba poniendo un poquito de la preparación en un poco de agua fría, enseguida debe
endurecer, (como cuando se prepara el jarabe de acopio); enmantecar ligeramente un mármol; volcar la preparación hirviendo y apenas se va endureciendo, marcar con un cuchillo enmantecado, dándole forma cuadriculada
2006-09-24 18:13:26 · answer #3 · answered by salus 4 · 0⤊ 0⤋
500grs de azúcar
colorante rojo
esencia de vainilla
Preparación en una cacerola colocar el azúcar y llevar a fuego muy lento cuidarlo hasta que se vaya formando el caramelo,retirar de fuego y con una cuchara ir mezclando hasta que se enfrié un ese momento colocar las gotas de esencia de vainilla y el colorante, y lo utilizas como te sea util.
Espero que te sea fácil y lo entiendas suerte
saludos
2006-09-24 12:29:11 · answer #4 · answered by grichu 1 · 0⤊ 0⤋
tenes que poner azucar en una sarten y llevar al fuego minimo cuidando que no se queme lo moves con una cuchara de madera hasta que tome color miel oscuro., pero si queres más recetas entra en www.utilisima.com.ar y suerte con los caramelos
2006-09-24 11:18:17 · answer #5 · answered by FER 3 · 0⤊ 0⤋
Cramelo a la crema:
Ingredientes:
-125 gs de crema fresca
-125 gs de azucar
-vainilla en polvo.
Preparacion:
Poner todos estos ingredientes en una ollita.
Mesclar hasta que la mezcla tome un color caramelo.
Tomarla y ponerla en una placa o fuente cuadrada.
Aplanarlo bien y mientras esta tibio aun ,ir cortando los caramelos en forma de cuadritos pequeños.
2006-09-24 11:17:02 · answer #6 · answered by gatitaruthy 4 · 0⤊ 0⤋
pos yo se hacer caramelo con azucar y agua, pones l azucar n la sarten speras a q se ponga marron y luego le pones agua si quieres q sea liquido y si quieres q sea duro tienes q meterlo n la nevera
stan muy ricos si quieres les puedes poner palo
2006-09-24 10:59:58 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋