como hacer yoghur casero añadiendo leche en polvo para que sea mas consistente?

Question

lo vi en utilisima pero no recuerdo como hacerlo

Answer 1

Aquí tienes una receta de yogurth casero

Materiales
> Una cazuela.
> Una cuchara de madera.
> Un recipiente grande.
> Seis vasos de cristal.
> Un paño (a ser posible de lana).


Ingredientes
Un litro y cuarto de leche.
Un yoghurt.





Receta del yoghurt



1.Echar la leche en una cazuela
y calentarla a fuego vivo hasta
que hierva mientras se remueve
con la cuchara. Después,
sacarla del fuego y dejar
que se enfríe.



2. En el recipiente grande colocar el yoghurt y removerlo hasta conseguir una masa homogénea. Una vez que se haya enfriado la leche, mezclarla con el yoghurt, echándolo poco a poco y tratando de que se mezclen bien.





3. Cubrir el recipiente con el
paño, y dejarlo en un lugar
templado de 6 a 8 horas.




4. Repartir el yoghurt en los vasos y, antes de tomarlo, meterlo en la nevera durante una o dos horas.

Answer 2

mira, a mi me queda muy consistente y eso que utilizo leche descremada.
ingredientes 1 litro de leche descremada hervida y tibia, medio vasito de yogurt natural sin o con azucar, y nada mas.
pone en una jarra el medio vasito de yogurt natural, anda agregando la leche tibia y revolviendo. luego, tapa la jarra con un paño y dejalo en un lugar tibio de la cocina por toda la noche, 10 horas mas o menos, veras que te queda buenisimo.
la consistencia depende del tiempo en que lo dejes y en la temperatura que hay en el ambiente, en invierno demora mas que en verano en hacerse.
no olvides hervir la leche, y dejarla entibiar antes de mezclar los ingredientes, si lo haces con la leche muy caliente no se te hará. bye suerte y que te quede rico.

Answer 3

pues ve a utilisima.com ahi encontraras la receta.

Answer 4

INGREDIENTES (para 7 u 8 personas)

1 litro de leche fresca
1 vasito de yogurt (sin bacilos búlgaros)
PREPARACIÓN

Hervir la leche y dejarla entibiar. Luego agregarle el yogur, mezclando en forma envolvente. Guardar en lugar tibio, preferentemente el horno, pero si no fuera posible ahí, taparlo con un mantel y cuando ya se note que está cuajado, verterlo en vasitos y ponerlo en el refrigerador.

Para consumirlo, se puede mezclar con alguna fruta de estación.

Answer 5

Yo lo hago así:
Hiervo un litro de leche entera. La dejo enfriar y le quito la capa de nata. Le añado un vasito de yogurt que tengo guardado de la vez anterior y lo remuevo bien. Lo dejo reposar, removiéndolo de vez en cuando en un lugar en el que mantenga una temperatura de unos 25 grados durante toda la noche o más tiempo aun si veo que no a cuajado. Y ya está.

Answer 6

BUSCÁ EN UTILÍSIMA.COM....SALUDOS.

Answer 7

www.utilisima.com.ar y listo

Answer 8

Un litro de leche líquida tibia.
Agregar leche en polvo, no debe ser mucha cantidad, solamente 3 o 4 cucharadas por litro de leche líquida.
Agregar el yogurt natural sin azúcar. Puedes usar el que viene en vasitos, con uno es suficiente para que se multipliquen las bacterias del yogurt.
Lo pones en un envase de vidrio tapado con un paño y lo dejas unas horas. Yo lo preparo en la noche y en la mañana está listo.
Si le quieres agregar sabores, frutas o azúcar lo haces después que esté listo.

Answer 9

Amiga!

Por 1 litro de leche, mezcla 1 yogurt entero o descremado (como mas te guste), antes precalienta el horno por unos minutos. Introduce el yogurt con la leche en vasitos individuales previamente lavados y hervidos (esterilizarlos), colócalos dentro del horno por doda la noche. En la mañana lo entras en el refigerador.

Lo puedes sirver con mermelada de frutas o frutas en cuadritos... LISTO!!! tienes tu yogurt.

Buen provecho!!!!

Answer 10

Mezcla un yogur con un litro de leche enriquecida a tu gusto con leche en polvo, a 20º. reservalo en algún lugar tíbio de modo que conserve la temperatura (si no tienes un lugar así, prueba con un termo, pero pon la leche a unos cuantos grados más, hasta 23, más no) durante al menos 5h, pero si lo puedes tener todo un día mejor.
Y ya tienes el yogur. Que aproveche.