Como se hacen el pan de calatrava y la sopa de ajo ?

Question

Por favor soy muy poco habilidoso y para mas inri, hombre, podeis darme la receta si es posisble de como se hace la sopa de ajo y el postre pan de calatrava, se que para el pand e calatrava se utiliza pan y no se mas.

Gracias por vuestra ayuda y molestias.
Daniel.

Answer 1

mira en :

http://www.afuegolento.com/recetas/casa/3288/


supongo q tb encontraras aqui la de la sopa de ajo.

Answer 2

SOPA DE AJO 4-6 PERSONAS
UNA CABEZA DE AJOS GRANDE
MARGARINA O MANTEQUILLA
PURE DE TOMATE (PUEDE SER DE CAJITA)
HUEVOS (UNO POR COMENSAL)
CONSOME

EN UNA CAZEROLA SE PONE LA MANTEQUILLA A FUEGO BAJO YA QUE ESTAN PELADOS TODOS LOS DIENTES DE AJO SE MACHACAN UN POCO Y SE AGREGAN A LA CAZUELA A QUE SE DOREN , YA CUANDO ESTAN DORADOS SE RETIRAN Y SE PONEN EN UN COLADOR, SE LE AGRAGA UN TAZA DE AGUA PASADA POR EL COLADOR PARA QUE EL SABOR DE AJO SE CONCENTRE UN POCO MAS, SE LE AGREGA EL PURE DE TOMATE, EL CONCOME Y AGUA LA NECESARIA PARA HACER UNA SOPA AGUADA YA UE ESTA HIRVIENDO SE LE AGREGA LOS HUEVOS BATIDOS DESPACITO Y MOVIENDO FUERTE PARA QUE AL TENER CONTACTO CON EL AGUA SE HAGAN TIRITAS, OJO TIENE QUE ESTAR HIRVIENDO EL AGUA Y BATIR RAPIDO YA POR ULTIMO SE LE AGREGA EL CONSOME.
YA SERVIDO SE LE PUEDE AGREGAR SALSA TABSACO SEGUN EL GUSTO DE CADA QUIEN.

Answer 3

Pan de Calatrava.

Para 6 personas
1 l. leche
300 gr. azúcar
150 gr. bizcocho o magdalenas
50 gr. almendra rallada
1 copa brandy
canela en rama
corteza de limón
6 ud. huevo

Se ponen al fuego unos 150 gr. de azucar hasta obtener un caramelo y se rocía con él el fondo del molde que se vaya a utilizar.
En otro recipiente se pone a hervir la leche con el resto del azucar,la canela y la corteza de limón.Se baten los huevos y, sin dejar de mover se incorporan a la leche.Finalmente se cuela esta mezcla y se reserva.
Poner el bizcocho, o las madalenas cortadas en el fondo del molde con caramelo, se baña con el brandy, se espolvorea con las almendras ralladas y se cubre con la mezcla de leche y huevos preparada de antemano.Se tapa el molde con papel de aluminio, y se introduce,
al baño María en horno suave .El tiempo de cocción oscilará entre 40-50 m. Se reconocerá cuando está en su punto,cuando, al pincharlo con un palillo o aguja, salga seco.
Dejar enfriar y desmoldar. Meter en el frigorífico, si se desea.

Sopa de Ajo.

6 a 8 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite
4 tazas de muy buen caldo mixto
Sal al gusto
4 huevos crudos

Fría los ajos en el aceite hasta que doren, macháquelos, ligeramente y agregue el caldo. Deje hervir por 10 minutos y rectifique la sal.

Rompa un huevo en cada plato y sirva la sopa bien caliente escurriéndola para evitar que rompa la yema.

Answer 4

EN EL GOURMET.COM LO TENÉS....SALUDOS.

Answer 5

Pan de calatrava

para 6 personas
1 l. leche
300 gr. azúcar
150 gr. bizcocho o magdalenas
50 gr. almendra rallada
1 copa brandy
canela en rama
corteza de limón
6 ud. huevo

Se ponen al fuego unos 150 gr. de azucar hasta obtener un caramelo y se rocía con él el fondo del molde que se vaya a utilizar.
En otro recipiente se pone a hervir la leche con el resto del azucar,la canela y la corteza de limón.Se baten los huevos y, sin dejar de mover se incorporan a la leche.Finalmente se cuela esta mezcla y se reserva.
Poner el bizcocho, o las madalenas cortadas en el fondo del molde con caramelo, se baña con el brandy, se espolvorea con las almendras ralladas y se cubre con la mezcla de leche y huevos preparada de antemano.Se tapa el molde con papel de aluminio, y se introduce,
al baño María en horno suave .El tiempo de cocción oscilará entre 40-50 m. Se reconocerá cuando está en su punto,cuando, al pincharlo con un palillo o aguja, salga seco.
Dejar enfriar y desmoldar. Meter en el frigorífico, si se desea.
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Sopa de ajo

La sopa de ajo es una receta antiquísima que forma parte de la cocina simple, práctica, nutritiva y económica propia del interior de España.

Ingredientes para 6 personas Preparación

1 barra de pan de 1/4, del día anterior.
1 vaso de aceite de oliva.
4 dientes de ajo.
1 cucharadita colmada de pimentón dulce molido.
100 gramos de jamón serrano, cortado en taquitos pequeños.
6 huevos.
1 ramita de hierbabuena.
Sal al gusto. En una cazuela se pone a hervir unos 2 litros y 1/2 de agua, con sal. Mientras tanto, se corta el pan en rodajas de 1 centímetro, se fríen ligeramente, en una sartén con aceite y se reservan.
En una sartén se echa el aceite, los ajos cortados en lonchas finas y el jamón y se pone al fuego. Cuando los ajos estén dorados, se retira del fuego y cuando el aceite se enfríe se echa el pimentón y se revuelve todo bien.
Cuando el agua esté hirviendo, se echa el pan y aceite con los ajos y el pimentón, la ramita de hierbabuena y se deja hervir todo unos 5 a 10 minutos. En este punto, algunos recomiendan echar los huevos, crudos y remover todo. Yo prefiero hacerlo de la siguiente manera: a la hora de servir la sopa, poner un huevo crudo en cada plato, poner la ración de sopa y meter el plato 2 minutos en el microondas, para que el huevo se cuaje.

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Presentar servida en los platos y bien caliente.

Answer 6

pan:se hierve la leche(1|2 litro), con la miel el azùcar(5 cucharadas),la ralladura de naranja y limòn ,lugo se colocan 6 magdalenas en la leche ,se deja enfriar ,lugo se le mezclan los huevos(4) batidos,100 grs. de almendra molida y pasas.cortar a fetas 4 manzanas y ir intercalando en una tortera enmantecada o acaramelada la preparaciòn y las fetas de manzanas,cocinar al horno con bandeja de agua por debajo hasta que cuaje. para la sopa de ajo basta hacer hervir unos cuantos en agua y aceite de oliva, sal,dejar hasta que se ponga de color blanquito,agrega fideos para sopa.....saludos!

Answer 7

sopa de ajo, pan , agua, aceite de oliva, sal, pimienta roja y ajo, cocer todo junto. lo del pan no lo se