2006-09-23 18:31:08 · 7 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Pollo cordon blue
Ingredientes
2 pechugas de pollo
4 tajadas de queso
4 tajadas de jamón
¼ taza de harina
1 huevo batido con una cucharadita de agua
½ taza de miga de pan tostado
¼ taza de mantequilla
sal y pimienta al gusto
paprika
Preparación
1. Quitarle el cuero y el hueso a la pechuga y partirla en cuatro porciones
2. Colocar las porciones entre dos hojas de papel para aplancharlas
3. Poner sobre cada porción de pechuga, una tajada de jamón y otra de queso
4. Enrrollar y asegurar con un palillo
5. Sazonar la harina con sal y pimienta
6. Pasar cada porción de pechuga por encima de la harina, del huevo y de la miga del pan tostado
7. Refrigerar el pollo por varias horas
8. Para cocinar el pollo, se debe sacar del refrigerador 20 minutos antes de su preparación
9. Derretir la mantequilla en temperatura alta durante 45 segundos
10. Pasar cada porción de pollo por la mantequilla y agregar la paprika
11. Cocinar el pollo en alto cubriéndolo con el papel encerado durante 7 minutos
12. Voltear las porciones en la mitad del tiempo y luego servir
2006-09-24 00:07:02 · answer #1 · answered by Sr. Cordero Camargo Omar 4 · 0⤊ 0⤋
Eso es pollo deshuesado, salpimentado,relleno con jamon y queso, empanizado, frito en aceite caliente.........y delicioso.......si no tienes practica en la cocina, puedes comprar filete de pechuga, pones uno, sal y pimienta, jamon, queso, otro filete, fijas con palillos de dientes para que no se te desarme, empanizas, fries, sacas los palillos y comes....buen provecho
2006-09-24 12:00:34 · answer #2 · answered by mariem54 3 · 0⤊ 0⤋
SABES KE 65SD68SDFG74DF JAJAJ IA ME DIERON DOS PUNTOTESS POR DEJAR ESTOO JOJO!
2006-09-24 02:44:29 · answer #3 · answered by MISTERY619 4 · 0⤊ 1⤋
no te la puedo dar por q en realidad no la tengo a la mano. pero si deseas visita...
www.comidakraft.com
ahi encontraras esa y otras deliciosas recetas..
suerte
2006-09-24 01:57:14 · answer #4 · answered by La Nena Del Dragon 3 · 0⤊ 1⤋
yomi yomi, se me apetece mas con la ternera, y un tinto joven afrutado.....mmmmmmmmmmmmmm....
?=P
2006-09-24 01:42:27 · answer #5 · answered by chilangofelizcomolombriz 3 · 0⤊ 1⤋
recetas.net
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es el mejor sitio de recetas que he encontrado
2006-09-24 01:40:14 · answer #6 · answered by asnulfoburrola 5 · 0⤊ 1⤋
SOLO SUBSTITUYE LA TERNERA POR POLLO. EN EL ENLACE QUE TE MANDO VIENEN RECETAS FACILES Y DELISIOSAS. MILANESA DE TERNERA "CORDON BLUE"
Para 1 persona
Ingredientes :
1 milanesa delgada y muy grande de ternera de 80 a 100 g
4 g de harina
sazonamiento
¼ huevo
pan molido
sal de ajo
sal de cebolla
manteca o aceite para freír
pimienta
1 rebanada delgada de queso amarillo
1 rebanada delgada de jamón
Para adornar :
4 rodajas de limón
perejil picado
verduras
Preparación
1. Sazonar la carne con sal de ajo, sal de cebolla y pimienta
2. mezclar la harina con el condimento
3. pasar la carne por la harina, colocar en medio una rebanada de queso y una de jamón doblarla y cerrarla con un palillo, luego rebozarla con el huevo batido y empanarla con el pan molido
4. calentar la manteca para freír en la sartén
5. freír la carne por los 2 lados hasta que se dore
6. reducir el fuego y dejar freír durante varios minutos, hasta tener la seguridad de que esta cocida
Servir :
Escurrir la carne sobre papel absorbente y colocarla en una fuente caliente. Colocar encima de la milanesa una rodaja de limón y espolvorear con perejil picado. Acompañar con diferentes verduras.subir
2006-09-24 01:36:59 · answer #7 · answered by yosoloopinonoenojarse 3 · 0⤊ 1⤋