Mi novio quiere que cocine panqueques primavera, nunca comi, pero se usan los panqueques como separadres para combinar tomate lechuga jamon, queso...
alguien me da una receta de panqueques y una buena combinacion...
gacias, besos.
2006-09-23 07:55:25 · 6 respuestas · pregunta de Ale_arg 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
PREGUNTO A MI ABUELA Y TE ENTERO...SALUDOS.
2006-09-23 10:43:18 · answer #1 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
Los panqueques son de muy fácil preparación:
Ingredientes
Harina 180 g.
Huevos 3
Leche 1 taza
Manteca 20 g
Mezclar los huevos con la manteca derretida e ir intercalando de a poco la leche y la harina. Dejar descansar la masa (que es mas bien líquida) y hacer los panqueques: agregar un trocito de manteca pequeña en la panquequera o sarten chico, mientras se derrite mover para la misma llegue a toda la superficie de la panquequera, con un cucharón tomar una porción de la masa y realizar la misma operación para que cubra toda la superficie, una vez cocido, ojo poco tiempo dar vuelta y apenas dorar del otro lado y dar vuelta en un plato, ir repitiendo la operación incluyendo el poner tocito de manteca entre panqueque y panqueque e ir encimandolos hasta obtener la cantidad deseada.
A mi de las saladas las que mas me gustan son así: disponer en una fuente o plato un panqueque, untarlo con mayonesa (este y todos los siguientes), poner jamon cocido, otro panqueque untado, ponerle rodajas de tomate finas saladas previamente, otro panqueque untado, queso de máquina, otro panqueque untado, lechuga ya salada,otro panqueque untado, huevo duro picado, y así las capas que quieras, quedará tipo torta, es más se corta en porciones como la torta, arriba de todo untarlo con mayonesa y decorar si se quiere con huevo picado o aceitunas (no olvidar de poner la mayonesa ya que es lo que hace que no se desarme), poner en la heladera un par de horas y listo!
Tambien son ricos así: preparar una ensalada rusa y agregarle una lata de atún al natural y aceitunas, mezclar bien, esta vez agarrá un sólo panqueque untalo para variar con mayo y ponele relleno pero solo a la mitad y doblar primero a la mitad y luego otra vez a la mitad, quedan como pañuelitos...siempre una pequeña decoracíon con lo que tengas a mano y te quedan unos creppes deliciosos!
Uy...me dió hambre.
Buen provecho!
2006-09-27 07:58:18 · answer #2 · answered by femenina_singular 3 · 0⤊ 0⤋
Con harina PRONTO.
2006-09-23 08:34:42 · answer #3 · answered by Hans_Kelsen 6 · 0⤊ 0⤋
de atun en tarro,,,atun con lechuga,,picada finita,,,y alinado con aceite y limon,,,mmmmmmmmm
2006-09-23 08:00:00 · answer #4 · answered by michelle_78022 2 · 0⤊ 0⤋
Primero es que tengas la receta de panqueques economicos que hacemos en Chile ( siempre digo el pais porque los ingredientes pueden tener otro nombre)
Panqueques economicos
2 Huevos, 1 1/2 taza de leche, 2 tazas de Harina, aceite para freir.
Preparaciòn
Batir los huevos (clara y yema juntas) Agregar la leche de a poco alternando con harina previamente cernida : calentar una cucharadita de aceite en una sarten de regular tamaño. Vaciar sobre el aceite una tacita del batido (tamaño cafè) cuidando que se distribuya en forma pareja.
Cuando este dorado dar vuelta con ayuda de una espàtula. seguir el mismo procedimiento con el resto del batido.
Para una cena romantica con el novio que quiere panqueque sorprendelo con:
PANQUEQUES DE CENTOLLA
8 panqueques ( receta anterior)
1 paquete de centollas
2 tazas de salsa blanca
queso rallado
1 cucharadita de ajì
1 cucharadita de mostaza.
Preparacion
Descongelar la centolla y separa 8 trozos grandes. Preparar la salsa blanca, agregarle la mostaza y el ajî. Incorporar a la salsa la carne de centolla desmenuzada. Poner 2 cucharadas de la preparaciòn al centro de cada panqueque. Doblar los 4 extremos de modo que se junten al centro. Distribuirlos en una fuente enmantequillada, poner sobre cada uno una cucharada de salsa blanca, rociar con queso rallado, decorar con los trozos de centolla que se separaron y poner al horno para que se gratinen.
Servir caliente
Acompañar con una mesa puesta elegante, hermoso mantel velas rojas encendidas, un exquisito vino blanco chileno , heladito y todo tu amor.
NO SE RESISTIRA....
Buena suerte
2006-09-23 08:22:58 · answer #5 · answered by Magela 3 · 0⤊ 1⤋
TORTA FIAMBRE PRIMAVERA
Ingredientes:
ocho panqueques,
200 grs de queso barra cortado en fetas
200grs. de jamon cocido cortado en fetas
2 huevos duros
1 lata de morrones
2 tomates
1 planta de lechuga
mayonesa lo necesario
opcional una lata de atun
Preparado:
untar un panqueque con mayonesa y colocarle fetas de jamon, luego
untar otra y colocarle encima de esa queso lo mismo en otra con el
tomate, otra con el huevo, los morrones,la lechuga, ir formando capas
en forma de torre y a la última untarla con mayonesa y decorar
2006-09-23 07:56:54 · answer #6 · answered by Kiury 3 · 0⤊ 1⤋