soy de el salvador y necesito preparar un receta y desconozco a lo que le llaman en otros paises jugo de cal
2006-09-22 13:44:35 · 2 respuestas · pregunta de nelson a 1 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Tengo entendido que es una bebida cítrica...pero se le puede sustituir por limón
2006-09-22 14:10:26 · answer #1 · answered by LANUIT 6 · 1⤊ 0⤋
el jugo de cal no es otra cosa que agua de cal.....para obtenerla se hace lo siguiente.
un litro de agua limpia
1/4 de kilo de cal (no vayas a usar la de construcción, ve a una tortillería y que te vendan o te regalen un poco de la que usan para cocer el maiz)
en un recipiente que no sea de aluminio coloca el agua y agrega la cal, menea y deja reposar por un rato, primero verás que se hace una mezcla lechosa pero después la cal se asentará y hará el agua más clara..y ya está lista para usarse, me imagino que la usarás para elaborar dulces cristalizados o si no, esa es la receta..si la quieres más clara, deja el agua reposar por más tiempo.
2006-09-22 14:11:15 · answer #2 · answered by clau f 6 · 0⤊ 0⤋