La verdad quiero sorprenderlo con un platillo para que nunca se olvide de mi, Ayudenme please, mi e-mail es marielita28881@yahoo.com, acepto todo tipo de sugerencias, gracias
2006-09-22 08:51:02 · 26 respuestas · pregunta de Pepita 4 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Pierna de cordero con anchoas
Preparación
Ingredientes
Preliminares:
Clarificar los 50 gramos de mantequilla, calentandola a fuego muy lento, hasta derretir, dejarla reposar unos minutos, y cuando este clara, verterla en otro recipiente, con mucho cuidado a fin de separar el liquido de la substancia que queda en el fondo.
Con un cuchillo bien afilado, hacer unas escisiones profundas en la pierna, y rellenarlos con pedazos de las anchoas.
Cocción de la pierna:
Embadurnar toda la pierna con aceite de oliva.
Precalentar el horno a 250° C.
No le ponga sal.
Cocine la pierna unos 30 minutos.
Para medir el grado de coccion, intruduzcale a la pierna una aguja larga, y vea que este tibia, el gigot debe quedar rosado, ni muy rojo ni muy cocidoSaquelo del horno y dejelo reposar unos minutos afuera.
La salsa:
Desglasear sobre el fuego el plato de fondo de hornear. Raspe todas las costras y caliente con el vaso de vino, luego agregar la mantequilla clarificada, colar, y servir bien caliente.Se puede acompañar con un puré de papas cremoso.
Pierna de cordero
1 U. de aprox. 11/2 Kg.
Filete de anchoa en aceite de oliva
7 U.
Vino blanco
1 vaso pequeño
Mantequilla dulce
50 grs.
Aceite de oliva
2006-09-22 08:56:15 · answer #1 · answered by Una Chuleta 2 · 0⤊ 0⤋
PUES PONLE UN PURGANTE Y NO LA VA A OLVIDAR JAMAS
2006-09-23 16:57:40 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
HOLA MARIELITA... DESEO QUE CONSIGAS LO QUE BUSCAS...SALUDOS.
2006-09-22 20:24:31 · answer #3 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
pastelon de platano maduro
2006-09-22 20:20:50 · answer #4 · answered by el_papi 2 · 0⤊ 0⤋
para unos dias de visita, dejate de cocinar y llevale a tomarse unas buenas tapitas con cervecita bien fria y buena atmosfera...... los que vivimos en londres lo hechamos mucho de menos!!! jejejejjeeje..
y dale un par de buenos achuchones
2006-09-22 18:24:30 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
te voy a dar dos formas de hacer lo mismo
Fideos o pastras las que vos quieras... si son rellenas mejor llenan mas jaja
EN una sarten salteas cebolla morron zanahoria toda en pedacitos y despues le pones salsa de tomate liquida lo dejas hervir cuidandolo durante 10 minutos y le pones medio vacito de agua para que se le quite lo acido mientras hierve si>?? despues pones crema de leche un tarro chico mediano si?? y lo dejas hervir 5 minutos mas y le agregas bastoncitos de fiambre el que quieras pero queda mejor con jamon cocido o paleta sabes?? y al minuto lo apagas
POdes hacer lo mismo pero sin la salsa roja solo con la crema pero mira que hay que cuidarla por que hierve asi como la leche que se levanta si?? y un minuto antes de sacarla le pones condimentos.
O sea que en esso 16 minutos que se cocina la salsa ya hiciste lo fideos mira en eu poco tiempo y que rica comida hiciste
2006-09-22 17:57:27 · answer #6 · answered by jenny_marenzi 2 · 0⤊ 0⤋
Unos Chiles Rellenos ! Va a preguntar ?Que ser estou???
El siguiente día es el bueno.
Adiós manis.
El Amable!!
2006-09-22 17:56:41 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
no se no lo conozco
2006-09-22 17:50:40 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
,comienza preguntándole aque es alérgico que tolera si tiene gusto especiales y de hay puedes buscar mas información te recomiendo que no sea una comida muy pesada para que así puedas ofrecer 3 etapas una picadura , comida y lo mas importante un buen postre !buena suerte!
2006-09-22 16:21:08 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
mira es muy facil,y ademas quedaras como una reina,pones en un plato un platano frito con 2 huevos cocidos uno a cada lado,esto es muy importante eh,y ademas sin romper,captas la idea,yo creo que si,ya solo me queda decirte,que te aproveche.
2006-09-22 16:12:46 · answer #10 · answered by tikitaka 2 · 0⤊ 0⤋
Marielita, es tan importante para ti decir la procedencia de tu novio?, de la China o del Polo cual es la diferencia si tu quieres sorprender con alguna sorpresa gastronómica a la persona que quieres, amas o adoras, solo, una de estas tres condiciones en la escala del amor sin ser una experta le dará el deleite apropiado a lo que pretendas cocinar.
2006-09-22 16:10:56 · answer #11 · answered by cats 2 · 0⤊ 0⤋