Pero en casa, con una cocina de gas.
2006-09-22 01:38:01 · 10 respuestas · pregunta de Marinero de luces 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Poquito, poquito hecho, que sangre como se suele decir por aquí.
Lo puedes hacer a la mostaza, pimienta verde, o simple y llanamente frito (poco) con guarnición de patatas fritas un poco estilo gajo, no muchas y unos pimientos del piquillo (navarros)
Buen provecho!
2006-09-22 01:48:59 · answer #1 · answered by ashley 5 · 0⤊ 0⤋
Con fuego muy fuerte, un mini chorrito de aceite y sal gorda. Vuelta y vuelta o al punto! Mmmmm!! Qué hambre!!
2006-09-22 08:45:50 · answer #2 · answered by saripeich 2 · 1⤊ 0⤋
A la plancha, con una buena salsa de queso cabrales.
Al horno, con un buen vino, Rivera del Duero.
2006-09-24 05:42:37 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Poner la sarten a calentar sin aceite, el aceite lo pones directamente en el entrecot, puedes hacerlo con tus manos. luego le pones la sal y un poco de pimienta si te gusta, haces unos cortes en el superficie del entrecot no muy profundos, tres cortes de lado a lado del entrecot por los dos lados, tres por un lado y tres por otro como rajado pero no profundas.
Lo pones en la sarten cuando este caliente y dejas que se haga, cuando un lado esta marron lo das la vuelta, la sarten tiene que estar muy caliente ya que se tiene que hacer la parte externa del entrecot y calentarse el interior pero el interior tiene que quedar rojito, para que este sabroso
2006-09-23 06:08:28 · answer #4 · answered by alex0902 3 · 0⤊ 0⤋
calentando mucho la plancha, echa lo sin ninguna grasa y la sal al final, si la carne es buena no necesita nada más
2006-09-22 14:47:27 · answer #5 · answered by arube 3 · 0⤊ 0⤋
LE PREGUNTO A MI ABUELA Y DESPUÉS TE INFORMO....
SALUDOS.
2006-09-22 12:50:08 · answer #6 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
Vuelta y vuelta en la plancha, con el toque de sal y pimienta al final y todo eso. Y si tienes un plato o bandeja de barro podrías tenerlo bien caliente para que el entrecot no pierda temperatura y puedas hacerlo un poco más si te apetece por cada corte.
Ah, y puedes acompañarlo de unas patatas aliñadas con aceite, sal y pimenton; o con una vinagreta con pimiento, cebolla....
2006-09-22 08:50:14 · answer #7 · answered by baaldarkness 3 · 0⤊ 0⤋
puedes ir a www.euroresidentes.com
y sigue la receta.
2006-09-22 08:44:30 · answer #8 · answered by pagemitre 4 · 0⤊ 0⤋
hay que rico!!....con sal, pimienta y un poquito de ajo, hecho a la plancha con un poquito de acite de oliva..así de simple está buenísimo.
Pero también le puedes hechar casi al final una lata de maíz, otra de champiñones laminados, salsa perrins y crema de leche..lo dejas unos minutillos...y a mojar pan!!
2006-09-22 08:42:19 · answer #9 · answered by Aysha 2 · 0⤊ 0⤋
A la plancha.
Con una sóla gota de aceite.
Échale sal gorda y pimienta, Pero nunca antes de cocinarlo ni mientras lo estás cocinando! Siempre al final!!!
Unas patatitas fritas a un lado y un tomate abierto con ajito y aceite de oliva al otro y...
Te chuparás los dedos!!
2006-09-22 08:41:57 · answer #10 · answered by angus 4 · 0⤊ 0⤋