Han probado los deliciosos döner kebab, carne que se presenta en un trompo como los tacos al pastor, pero con condimentos muy diferente. Es comida Turca. Agradezco la ayuda.
2006-09-21 17:20:31 · 4 respuestas · pregunta de Edith M 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
DONER KEBAB CON QUESO Y LECHUGA
Ingredientes
Para preparar la carne:
1 kilo de chuletas de ternera, 250 gramos de cebolla, 250 gramos de tomates, 125 gramos de pimiento verde.
Para el marinado:
2 dientes de ajo, 250 mililitros de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, el zumo de medio limón, una pizca de sal, 30 mililitros de salsa de tomate, 15 mililitros de mostaza, 2 gramos de pimienta y 2 gramos de pimentón.
Para acompañar la carne:
Pan, Queso, Cebolla, Tomate, Lechuga y Salsa.
Para la salsa:
Yogur, mostaza y un poco de ketchup.
Modo de Preparación
Para hacer un buen doner kebab tenemos que elaborar un marinado, en el cuál posteriormente introduciremos la carne. Para hacerlo picamos muy bien los dientes de ajo y lo mezclamos con el aceite de oliva, el zumo de medio limón, el vinagre, la sal, la salsa de tomate, la mostaza, la pimienta y el pimentón, batiéndolos muy bien en nuestra batidora hasta que se forme una salsa con consistencia y homogénea. Una vez hecho esto, procedemos a cortar la carne en dados regulares y los introducimos en el marinado que hemos preparado durante dos horas y media aproximadamente, poniéndolo en la nevera para que se conserve mucho mejor. Mientras se marina nuestra carne cortamos en trozos la cebolla, el pimiento verde y los tomates del mismo tamaño que los dados de nuestra carne. Pasadas las dos horas y media sacamos nuestra carne del marinado y la depositamos en unas varillas insertándola como si fuera una brocheta grande intercalando la carne con las verduras que hemos troceado anteriormente. La asamos a la plancha o en una parrilla y la servimos caliente. Para consumirla y acompañarla dentro de un pan especial para doner kebab ponemos nuestra carne junto con un poco de queso, cebolla, tomate y lechuga. Por último echamos sobre todo ello la salsa que hemos preparado con el yogur, la mostaza y un poco de ketchup y a comer que está delicioso.
DONER KEBAB DE CARNE CON PATATAS FRITAS
Ingredientes
Para preparar la carne:
1 kilo de chuletas de ternera, 250 gramos de cebolla, 250 gramos de tomates, 125 gramos de pimiento verde.
Para el marinado:
2 dientes de ajo, 250 mililitros de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, el zumo de medio limón, una pizca de sal, 30 mililitros de salsa de tomate, 15 mililitros de mostaza, 2 gramos de pimienta y 2 gramos de pimentón.
Para acompañar la carne:
Pan, Ensalada, Patatas Fritas y Salsa.
Para la salsa:
Yogur, mostaza y un poco de ketchup.
Modo de Preparación
Para hacer un buen doner kebab tenemos que elaborar un marinado, en el cuál posteriormente introduciremos la carne. Para hacerlo picamos muy bien los dientes de ajo y lo mezclamos con el aceite de oliva, el zumo de medio limón, el vinagre, la sal, la salsa de tomate, la mostaza, la pimienta y el pimentón, batiéndolos muy bien en nuestra batidora hasta que se forme una salsa con consistencia y homogénea. Una vez hecho esto, procedemos a cortar la carne en dados regulares y los introducimos en el marinado que hemos preparado durante dos horas y media aproximadamente, poniéndolo en la nevera para que se conserve mucho mejor. Mientras se marina nuestra carne cortamos en trozos la cebolla, el pimiento verde y los tomates del mismo tamaño que los dados de nuestra carne. Pasadas las dos horas y media sacamos nuestra carne del marinado y la depositamos en unas varillas insertándola como si fuera una brocheta grande intercalando la carne con las verduras que hemos troceado anteriormente. La asamos a la plancha o en una parrilla y la servimos caliente. Para consumirla y acompañarla dentro de un pan especial para doner kebab ponemos nuestra carne junto con un poco de ensalada y patatas fritas. Por último echamos sobre todo ello la salsa que hemos preparado con el yogur, la mostaza y un poco de ketchup y a comer que está delicioso
DONER KEBAB DE TERNERA CON CEBOLLA Y TOMATE
döner kebap
ternera
Carne de ternera en pan crujiente turco acompañado de lechuga, tomate, cebolla
Ingredientes
Para preparar la carne:
1 kilo de chuletas de ternera, 250 gramos de cebolla, 250 gramos de tomates, 125 gramos de pimiento verde.
Para el marinado:
2 dientes de ajo, 250 mililitros de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, el zumo de medio limón, una pizca de sal, 30 mililitros de salsa de tomate, 15 mililitros de mostaza, 2 gramos de pimienta y 2 gramos de pimentón.
Para acompañar la carne:
Pan, Cebolla, Tomate, Ensalada y Salsa.
Para la salsa:
Yogur, mostaza y un poco de ketchup.
Modo de Preparación
Para hacer un buen doner kebab tenemos que elaborar un marinado, en el cuál posteriormente introduciremos la carne. Para hacerlo picamos muy bien los dientes de ajo y lo mezclamos con el aceite de oliva, el zumo de medio limón, el vinagre, la sal, la salsa de tomate, la mostaza, la pimienta y el pimentón, batiéndolos muy bien en nuestra batidora hasta que se forme una salsa con consistencia y homogénea. Una vez hecho esto, procedemos a cortar la carne en dados regulares y los introducimos en el marinado que hemos preparado durante dos horas y media aproximadamente, poniéndolo en la nevera para que se conserve mucho mejor. Mientras se marina nuestra carne cortamos en trozos la cebolla, el pimiento verde y los tomates del mismo tamaño que los dados de nuestra carne. Pasadas las dos horas y media sacamos nuestra carne del marinado y la depositamos en unas varillas insertándola como si fuera una brocheta grande intercalando la carne con las verduras que hemos troceado anteriormente. La asamos a la plancha o en una parrilla y la servimos caliente. Para consumirla y acompañarla dentro de un pan especial para doner kebab ponemos nuestra carne junto con un poco de cebolla, tomate y ensalada. Por último echamos sobre todo ello la salsa que hemos preparado con el yogur, la mostaza y un poco de ketchup y a comer que está delicioso.
2006-09-22 11:34:38 · answer #1 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
No es alemana, como dices bien es turca y venden bolsitas de condimento turco ya mezcladas, con eso sazonas la carne, que suele ser de cordero y listo.
las venden en toda europa.
2006-09-21 17:25:39 · answer #2 · answered by Paulina D 6 · 1⤊ 0⤋
Hay una manera particular de prepararse en alemania, no es el mismo, ya que el pan en alemania es más grueso y no es el pan pita común.Ojo, saldría muy delgado y es mejor que el pan sea grueso.
2015-11-10 07:44:27 · answer #3 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
Cocinas carne picada a medio cocer...
le agregas sal,pimienta, y condimentos exóticos que encuentres
tiene que tener mucho picante
al mismo tiempo, compra pan árabe, o hazlo, con harina, sal y aceite y le pones el relleno dentro...
le podes agregar salsa picantona, dirfrutaloooooo
2006-09-25 09:27:18 · answer #4 · answered by Amira Evelyn 3 · 0⤊ 0⤋