si pueden escribir la receta , la acepto. gracias.
2006-09-21 09:01:27 · 15 respuestas · pregunta de EcLiPsE 5 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
mmmm tengo varias pero la que mejor me sale es una tradicional en mi pais y estado.
RAJAS POBLANAS CON CREMA
La receta es algo laborioza pero ahi les va:
1/2 kilo de chile poblano
1 lt. de crema
300 gr. de champiñones en mitades
200 ml.aceite
100 gr.cebolla
Al chile poblano lo ponemos a tostar al tostar se le forma un recubrimiento negro el cual se tiene que retirar dejando al chile un poco mas tierno, se tienen que desvenar los chiles y retirar el **** del chile,lavandolos perfectanmente, despues se rajan, se forman tiras del chile y se colocan en un recipient enjuagando perfectamente, En una cacerola se coloca aceite cebolla y se asitrona, posteriormente se le agregan todas las rajas se cuecen y cuando empicen a soltar un pequeño embor se agregan los champiñones previamente cocido y rebanados a la mitad, se deja alrededor de 5 minutos mas y por ultimo se agrega el litro de crema, se deja tapado y cocinando alrededor de 10 minutos moviendo constantemente la cacerola y el contenido veras que la crema se a consumido un poco pero se obtiene un sabor excepcional.
Lo pudes acompañar con alguna carne asada o Milanezas empanizadas
Como puedes ver no copio recetas y ya me gusta cocinar y lo hago a mi manera y dejo encantadas a mis invitadas.
Un beso
2006-09-21 09:12:10 · answer #1 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
Bueno, yo soy especialista en pulpos a la marinera.
Si quieres te puedo dar la receta, cuando lo desees.
Y también se cocinar carne a la plancha o al carbón, claro sin que se me queme.
Ensaladas de todo tipo, y spaguetti al gusto.
2006-09-21 16:50:43 · answer #2 · answered by octopus 1 · 0⤊ 0⤋
En mi familia cada vez que les digo que voy a cocinar se ponen contentisimos, dicen de que tengo muy buen sazón, puedo cocinar varios platillos, pero el que a mi me gusta mas de los que yo cocino es "pollo ahumado con salsa roja de hongos".
2006-09-21 16:32:15 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
HOLA ECLIPSE PECHOCHOTA....Le atinaste a la mera hora que mas hambre tengo.....espero te guste mi menu...ARROZ A LA JARDINERA.......CHAMORRO DE CERDO EN SALSA CHIPOTLE .....PAPAS CRIOLLAS moradas A LA MOSTAZA ......y para que pase todo esto una AGUA DE HORCHATA DE SEMILLAS DE MELON ......¿ GUSTAS ?
¡ GUSTAS
2006-09-21 16:19:17 · answer #4 · answered by pictorinox 3 · 0⤊ 0⤋
langosta a la calabria.hierves la langosta en agua ,pero debe estar viva,(si lo se pobre),luego de que se a cocinado,haces una salsa con :le sacas los jugos del la cabeza y lo mezclas con,ajo,aceite de oliva,sal,aguacate,pimienta,limón ,en la licuadora.
haces una cama ,en un Platón,de lechugas y decorado con tomate,cebolla ,aguacate.
pones la langosta sobre la cama de lechugas ,etc... y le pones la salsa encima,sobre la salsa el Platón perejil fresco cortado fino
2006-09-21 16:16:13 · answer #5 · answered by jasonduran34 2 · 0⤊ 0⤋
No soy hombre, pero mi papa hace unas enchiladas y le quedan muy ricas.
ahí te va la receta:
Ingredientes:
150 grs de chile guajillo
1 cebolla mediana
1 diente ajo
Sal al gusto
aceite de maíz para freír
12 tortillas medianas o 16 chicas
350 grs. De queso fresco desmoronado
Para adornar:
½ lechuga orejona en rebanadas delgadas
150 gramos de queso fresco desmoronado
1 cebolla mediana rebanada delgada y desflemada en agua.
Procedimiento:
Los chiles se despepitan y se desvenan y se ponen a remojar en agua muy caliente durante 15 minutos; después se muelen con la cebolla, el ajo y la sal; se cuela y se sofríe en dos cucharadas de aceite bien caliente, cuando esté especita y bien sazonada se retira del fuego.
Las tortillas se pasan por la salsa y se fríen una por una en un sartén con aceite caliente.
Se rellenan con el queso, se enrollan, se van colocando en un platón y se les espolvorea el queso, luego la lechuga y por último las ruedas de cebolla bien escurridas.
Se sirven inmediatamente.
Nota: El relleno también se puede hacer de pollo o puerco cocido y desmenuzado.
2006-09-21 16:15:31 · answer #6 · answered by F@byGirl 3 · 0⤊ 0⤋
la sopa instantanea!!! me queda de chuparse los dedos!!! jajaja, no te creas, me gusta cocinar fideos a la bolognesa, por lo regular solo me toca cocinar la carne porque los fideos solo se dejan 3 minutos en agua hirviendo y la salsa ya la venden en bolsitas de solo calentar, mira, yo pongo la carne a freir en aceite y le agrego consome de pollo y sal de ajo, cuando ya esta bien doradita y pareja, le agrego la salsa previamente calentada en baño maria del agua de los fideos, luego mientras se mezcla la carne con la salsa, ya pongo una libra de fideo precocido a que se ablande con el agua salada, cuando ya todo esta listo lo sirvo en plato grande, con una rodaja de pan de ajo o en su defecto bimbo XD, se puede acompañar con soda si es informal o con vino rojo o champagne
me queda muy rico
2006-09-21 16:14:40 · answer #7 · answered by Lobo GT/CO 6 · 0⤊ 0⤋
mmm...el platillo que me gusta cocinar es pollo al horno con ensalada rusa... cuando podes venir a casa probarlo ; )
2006-09-21 16:14:12 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
los espagetis con camarones
2006-09-21 16:12:05 · answer #9 · answered by oscar t 1 · 0⤊ 0⤋
Salmon a las finas hierbas
2006-09-21 16:10:59 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋