2006-09-21 03:01:13 · 14 respuestas · pregunta de Anonymous en Salud ➔ Dieta y vida sana
La grasa, al contrario de lo que popularmente se piensa, es necesaria en toda dieta balanceada. Por día necesitás comer aproximadamente un 55% de hidratos de carbono (azúcares) un 15% de proteínas y un 30% de grasas. La grasa forma parte de nuestro organismo. Por ejemplo, el sistema nervioso es muy muy rico en grasas.
Lo que si hay que tener en cuenta es el tipo de grasas que se consumen porque hay algunas que no son muy saludables. Las grasas animales, por ejemplo, la grasa de la carne, es una grasa saturada y no es bueno comer mucho de ella, se la debe limitar y, al comer, debes quitar siempre toda la grasa visible. Las grasas de origen vegetal, como los aceites, son insaturadas y son muy buenas, particularmente, las del aceite de oliva.
Grasas de origen animal muy saludables son las grasas de los pescados. Estas tienen un tipo especial de ácidos grasos llamados omega 3. Estos ácidos grasos ayudan a disminuir el "colesterol malo" de la sangre y aumentan el "colesterol bueno" También son muy beneficiosas para mantener la salud de nuestro sistema nervioso.
Espero que mi respuesta te sirva de ayuda. ¡¡Mucha suerte!!
Futura Lic. en Nutrición
2006-09-21 11:08:06 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Las grasas aportan energía (calorías), ácidos grasos esenciales y sirven de transporte a las vitaminas A, D, E y K.
Las grasas aportan más del doble de calorías (9 kcal por gramo) que los hidratos de carbono y proteínas (4 kcal por gramo).
RECOMENDACIONES DE INGESTA DE ACEITES Y GRASAS
PARA UNA ALIMENTACION SALUDABLE
Al comprar lácteos prefiera los descremados.
Use margarinas vegetales libres de trans.
Reemplace la mantequilla o manteca por aceite vegetal al preparar alimentos.
Al cocinar quítele la grasa visible a las carnes de vacuno, cerdo y pollo.
Disminuya el consumo de cremas, mayonesas y otras preparaciones altas en grasas.
Prefiera el aceite de raps o canola, oliva, soya y alimentos como nueces, almendras, paltas y pescado. Sus grasas son más saludables.
2006-09-21 03:06:58 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
El comer con grasa es importante para el crecimiento normal y desarrollo de tu cuerpo. Tu también necesitas grasa en tu dieta para:
Tener energía
Hacer hormonas, vitamina D, y otras cosas que tu cuerpo necesita
Formar parte del cerebro y del sistema nervioso
Formar membranas para cada célula de tu cuerpo
Transportar vitaminas a través de tu cuerpo
Protejer tus órganos internos de daño físico
Proveer insulación a tu cuerpo para que se mantenga caliente
Ayudarte a sentirte llena después de comer
Proveer 2 ácidos grasos esenciales, llamados ácido linoleico y ácido linolénico que tu cuerpo no puede hacer por si mismo
Los ácidos grasos esenciales hacen substancias que te ayudan a controlar la presión, la coagulación de la sangre, y las reacciones de tu sistema inmune.
2006-09-21 04:03:44 · answer #3 · answered by Ramiella 3 · 1⤊ 0⤋
Grasas
Gozan de mala fama, pero son indispensables en nuestro organismo.
1.- ¿Para qué sirven?
Las grasas transportan las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) por el organismo y permiten producir algunas hormonas y sales biliares. El cuerpo las utiliza en parte para construir sus células y como reserva de material energético.
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2.- Cantidad diaria recomendada
Los lípidos nunca deben rebasar el 30% del aporte total de calorías. En nuestra sociedad occidental superamos esta proporción en un 10% e incluso más en países como Estados Unidos. Las dietas vegetarianas contienen menos grasas (y el origen de éstas es más saludable).
Para una dieta media (2.300 calorías para los hombres y 1.800 calorías para las mujeres) se calculan unas necesidades de unos 70-85 gramos de grasas.
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3.- Las únicas grasas que necesitamos
En realidad no hay un mínimo de grasas que debamos ingerir, ya que si fuera necesario compensar alguna carencia el organismo las produciría a partir de los hidratos de carbono de la dieta. Sólo hay un tipo de grasas que el organismo no es capaz de sintetizar: los ácidos grasos esenciales (o vitamina F), que sí debemos incluir en la dieta diaria para garantizar el aporte que necesitamos. Su carencia se manifiesta en aumento de la sed, descamación de la piel, tendencia a las alergias y disminución de la resistencia inmunitaria.
Para asegurar la dosis necesaria de ácidos grasos esenciales basta con incluir en nuestra dieta diaria una cucharada sopera de aceite de soja o 25 g de nueces peladas.
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4.- La forma más sana de tomar grasas
Reducir el consumo de ácidos grasos saturados, presentes en los productos de origen animal, incluidos la leche y los huevos.
Preferir el consumo de ácidos grasos poliinsaturados, que se encuentran en los pescados azules, el aceite de soja o el de girasol.
Potenciar ante todo el uso de ácidos grasos monoinsaturados: mejor renunciar a los aceites refinados y margarinas y usar el aceite virgen de oliva, rico en ácidos grasos esenciales.
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5.- ¿Para qué sirven?
Las grasas transportan las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) por el organismo y permiten producir algunas hormonas y sales biliares. El cuerpo las utiliza en parte para construir sus células y como reserva de material energético.
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2006-09-21 07:52:58 · answer #4 · answered by yoyomismaymisombra 2 · 0⤊ 0⤋
No necesitamos comer grasa,necesitamos una dieta equilibrada entre proteínas,hidratos de carbono y lo mas mínimo de lípidos(si son de tipo vegetal mejor porque no tienen colesterol,aceites)
Por ejemplo los bebés solo se les aconseja a sus madres darles leche entera hasta el año luego cambiar a descremada.
Hay que evitar comidas chatarra y reducir las carnes rojas a dos veces por semana y que sean magras.ARRIBA LOS VEGETALES!!!!
2006-09-21 07:18:43 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
las grasas son necesarias , pero dependiende a que grasas te refieras .Lo que esta claro que deveriamos dejar a un lado los alimenton con grasas saturadas. Pero las naturales , son muy importamtes .
2006-09-21 04:43:14 · answer #6 · answered by fashion 3 · 0⤊ 0⤋
Jola Jenn, pues claro que tenemos que comerla pues el tejido adiposo realiza diversas funciones en nuestro organismo:
Sirve como depósito de energía.
Cada gramo de grasa produce 9 calorías, más que el doble de la que otorgan las proteínas e hidratos de carbono. En el cuerpo, la grasa de depósito se encuentra mezclada con un poco de agua y proteínas.
La grasa en el cuerpo sirve también como aislante térmico y nos protege del frío. Sin embargo, el bajar de peso no significa que uno se "muera de frío" durante el invierno, ya que paralelamente a la pérdida de grasas del cuerpo, mejora la circulación sanguínea y se logra una mejor regulación de la temperatura.
En la piel podemos apreciar la existencia de unas pequeñas glándulas conocidas como glándulas sebáceas. Éstas producen una fina película de grasa para lubricar y proteger la piel de los numerosos agentes ambientales a que está expuesta.
Otras funciones de las grasas es permitir la absorción de
Ciertas vitaminas (A, D, E y K) desde el tubo digestivo. A estas vitaminas se las conoce como vitaminas liposolubles. Seguramente te habrás dado cuenta de que mientras más grasas ingieren en una comida, más pronto se le quita el apetito. Ello se debe a lo siguiente: al metabolizarse la grasa, se liberan unas sustancias conocidas como cuerpos cetónicos. Éstos viajan por la sangre hasta el cerebro y actúan directamente en el centro del apetito del hipotálamo, frenando el apetito.
Espero haber sido de gran ayuda.
Un saludo, Ddoble.
http://www.nutriweb.es.vg
2006-09-21 04:02:36 · answer #7 · answered by David Delgado 2 · 0⤊ 0⤋
por que algunas vitaminas son solubles en lipidos, no en agua.
pero lo necesario es como el equivalente a 3 cucharaditas al dia.. no mas..
2006-09-21 03:29:48 · answer #8 · answered by My 6 · 0⤊ 0⤋
porque la grasa se acumula como reserva de energia, sinos quedamos sin comer durante dias la grasa se quema y de ahi se obtiene energia
2006-09-21 03:11:40 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Primero debemos preguntar, necesitamos comer grasa? en mi caso, considero que no es estrictamente necesario.
Creo qu te referis a la grasa animal. Existen tambien las grasas vegetales que son mas saludables.
2006-09-21 03:04:19 · answer #10 · answered by God 4 · 0⤊ 0⤋
Porque es rica
2006-09-21 03:03:09 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋