2006-09-20 05:28:24 · 2 respuestas · pregunta de NaGAto de CHocoLaTE 6 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Me pasan la receta please?
2006-09-20 05:31:22 · update #1
Hola te mando una receta de NOUGAT DE ALMENDRAS
2 tazas de azúcar
1 taza de glucosa
1/2 taza de miel
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de agua
2 claras de huevos medianos
1 cucharadita de esencia de vainillla
125 gr. de manteca
60 gr. de almendras blanquedas y tostadas
Colocar en una sartén el azúcar, la glucosa, la sal y el agua y llevar a punto de ebullición hasta lograr el punto de bolita dura.
Batir las claras a nieve bien firme y sin dejar de batir agregarle 1/4 del almíbar, batir 5 minutos aprox. hasta que la mezcla quede como un merengue firme.
Las 3/4 partes restantes del almíbar cocinarlo 5 minutos mas y agregarselo al merengue antes hecho debe quedar bien consistente. Agregar la vainilla y la manteca en trozos, batir luego incorporar las almendras. Colocar en una placa de 28 x 38 cm enmantecado. Alisar la superficie.Colocar en la heladera hasta que se enfríe y luego cortar del tamaño deseado.
Espero que te sea util
Saludos
2006-09-20 05:33:31 · answer #1 · answered by La_Flopi 4 · 0⤊ 0⤋
Con manteca de cacao.
2006-09-20 12:29:39 · answer #2 · answered by Carlos 5 · 0⤊ 0⤋